2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Om du redan har smakat inlagda plommon så kommer du definitivt att gilla inlagda körsbärsplommon. Det är inte värre, om inte mer intressant, harmoniserar med ett brett utbud av kött, är magnifik (och ovanligt) i sallader, och det går bara bort snabbare än frön. Och vid skörd av körsbärsplommon är det ännu mer lönsamt: på säsongen är det mycket billigare än plommon. Tja, om du är skeptisk till s altade frukter, stäng en burk enligt de föreslagna recepten. Inlagda körsbärsplommon kommer säkert att förändra din kulinariska åsikt.
Vad du behöver veta om att beta körsbärsplommon
Den här frukten är inte nyckfull och kommer lätt att ge efter för dina kulinariska experiment. Det finns dock några subtiliteter, som okunnighet inte kommer att "döda", naturligtvis, förberedelsen, men det kan något förstöra både det yttre intrycket och smaksensationerna.
- Innan du marinerar körsbärsplommon bör det sorteras om så noggrant som möjligt. Endast frukter av idealisk fysisk form, utan den minsta skada, är föremål för rullning. Annars kommer inlagda körsbärsplommon att visa sig vara tröga och inte lämpliga för alla rätter. Lägg till exempel i en salladär osannolikt att lyckas.
- Du kan bevara frukter av vilken färg som helst. Men tänk på att mörka i väldigt moget tillstånd blir för mjuka. Det är bättre att ta dem lite undermogna.
- I en bank kan du stänga olika sorter av körsbärsplommon, och det blir till och med vackert. Men gourmeter hävdar att smakerna av gult och mörkt kommer i konflikt med varandra och täpper till varandra. Försök att stänga dem både separat och tillsammans - för att jämföra och göra din egen åsikt.
- Hela körsbärsplommon rullar ihop. Svansarna tas naturligtvis bort och groparna som finns kvar från dem tvättas särskilt noggrant: smutsen som finns kvar i urtagen kan leda till skada på konserveringen.
koreanskt mellanmål
Med största sannolikhet är invånarna i detta land inte ens medvetna om att det finns en sådan frukt. Men det är till dem som ryktet tillskriver den föreslagna metoden, genom vilken överraskande elastisk och kryddig inlagd körsbärsplommon erhålls. Det som är bra med det här receptet är att burkarna inte behöver steriliseras, vilket är något många undviker hemmagjorda preparat just för att de inte gillar det här konserveringsstadiet.
Trelitersflaskor tvättas och steriliseras på valfritt sätt, till exempel brändas i ugnen. I botten av varje fat läggs ett dillparaply, ett lagerblad, ett par körsbärsblad, färsk selleri och persilja (kvistar om tre). Pepparkorn hälls - fem ärtor - och vitlöksklyftor, 6-7 stycken. Tvättade körsbärsplommon förpackas i flaskor. Det är inte nödvändigt att tampa det, det är bättre att skaka behållaren väl så att frukterna ligger ergonomiskt ner i den. Marinaden kokas med en hastighet av två matskedar grovt s alt per liter vatten, flaskor hälls i den, fyra matskedar vinäger läggs under locket och behållarna försluts omedelbart. Tills de svalnat helt ska de stå upp och ner, inslagna och utan förskjutning. Efter det kan du lägga det i skafferiet: om allt är gjort korrekt lagras sådana inlagda körsbärsplommon för vintern utan källarförhållanden.
S altade körsbärsplommon
De som inte gillar vinäger i snurr har fortfarande inlagda körsbärsplommon tillgängliga. Receptet kräver dock sterilisering, men bestäm sedan vad du föredrar - använd vinäger eller gå med på ytterligare gester, men klara dig utan det. Kryddiga örter kan tas efter eget gottfinnande, men pepparrotsblad anses vara obligatoriska. Grenar av vinbär och körsbär är också bra till detta recept. Frukter genomborras med en gaffel från sidan där svansen växte, viks till steriliserade rätter (vitlök kan läggas till) och hälls med varm s altlake, för vilken en matsked s alt, ett lagerblad och 2-3 pepparkorn kokas i en liter av vatten. Sedan steriliseras behållarna i en tredjedel av en timme (om du stannat vid literburkar) och försluts. Håll dem svala.
Hemgjorda oliver
Marinerade körsbärsplommon gjorda enligt det beskrivna receptet skiljer sig verkligen inte mycket i smak från ditt favoritmellanmål. Bara du behöver välja de minsta frukterna, inte längre än tre centimeter. De läggs ut i burkar, fylls med s altlake (150 gram grovt s alt per liter kokande vatten) och steriliseras på bara fem minuter. Före rullning hälls en sked bränd olivolja i varje liters burk. Oliverna är klara om en vecka. Vad är karakteristiskt: deras ben dras ut otroligt lätt.
plommon med tomater
Försiktiga experimenterande kan kombinera det okända körsbärsplommonet med välbekanta tomater. Således kommer två flugor i en smäll att dödas på en gång: du kommer att prova den nya, och den gamla kommer att få en oväntad och pikant smak. Två kilo små tomater tas och fyra - stora gröna eller gula körsbärsplommon. Ett halvt kilo skalad vitlök smulas fint, 300 gram dill hackas grovt, bara så att den kryper in i nacken. Alla komponenter läggs ut i burkar, hälls med kokande vatten i fem minuter, varefter detta doftande vatten töms tillbaka och en s altlake görs: 50 g s alt tillsätts med 60 socker. Kärlen är fyllda med en kokande komposition, vridna, vända och gömda under en gammal rock eller filt. Fem timmar senare kan du lägga den på hyllorna i skafferiet: inlagda körsbärsplommon med tomater väntar tålmodigt på vinteröppningen.
Rekommenderad:
Två tårtor med fotbollstema som vuxna och barn kommer att älska
För att tillfredsställa unga och vuxna fotbollsspelare och kvinnliga fotbollsspelare räcker det med en konditors grundläggande färdigheter. Kakorna som vi erbjuder för övervägande i den här artikeln är tillagade av en av de enklaste typerna av deg och till och med nybörjare kommer att kunna göra det. Och här är alternativen för krämer och dekorationer av två typer av komplexitet: enkel och medium. Således, oavsett vilken dekorationsmetod som väljs, kommer både erfarna konditorer och nybörjare att kunna glädja sina favoritidrottare med en tårta med fotbollstema
Peppar med kål för vintern: ett steg för steg-recept med ett foto
Vad kan vara bättre än hemmasnurr? Efter att ha öppnat en burk med doftande grönsaker på vintern vill du njuta av en varm och färgstark sommar. Idag kommer vi att prata om hur man lagar peppar och kål för vintern
Satsebeli-sås: ett recept för att förbereda en blank för vintern
Satsebeli (receptet beskrivs nedan) är en traditionell georgisk sötsur sås. En sådan produkt kombineras idealiskt med kötträtter (korv, kalvkött, fläsk shish kebab, lamm, etc.). Den passar även bra till fågel, aubergine och bönor. Du kan smaksätta rätter med denna sås både kall och varm
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Metoder för att skörda koriander för vintern
Hur håller man koriander fräsch inför vintern? Svaret på denna fråga, som intresserar många hemmafruar, hittar du i den här artikeln
Läcker druvkompott för vintern utan sterilisering. Druvkompott för vintern: ett enkelt recept
Vanligtvis tar det mycket tid att laga kompotter. Det är nödvändigt att reda ut allt, skölja, laga mat och efter det också utsätta produkten för ytterligare värmebehandling. Men det finns många alternativ som gör att du kan göra till exempel druvkompott för vintern utan sterilisering. Den färdiga produkten tappar inte alls sin smak
