Recept på läckra kycklingfilérätter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Som ni vet, av hela kycklingkroppen är den godaste och mest användbara delen filén. För vår kropp är det en källa till vitaminer, mineraler och proteiner. Filén innehåller väldigt lite kolesterol, dessutom är det ett dietkött. Att laga mat från det tar inte mycket tid. Men samtidigt får vi alltid ett genomgående bra resultat. I vår artikel kommer vi att ge recept på kycklingfilérätter med foton som visar de olika möjliga alternativen.

Flatcakes

Flats är en av de enkla kycklingfilérätterna. Ett enkelt recept låter dig snabbt förbereda en underbar lunch eller middag. Du kan göra en blank och förvara den i flera dagar i kylskåpet, varje gång du förbereder färska pannkakor med majonnäs. Fritters kan serveras på bordet för sig själva, med sallad eller potatismos. Denna maträtt kommer att avnjutas av alla familjemedlemmar, och av oss själva.värdinnor.

Ingredienser:

• filé,
• ägg,
• majonnäs,
• båge,
• vitlök,
• bord. l. majonnäs,
• peppar,
• dill,
• s alt,
• vegetabilisk olja.

Skölj och torka kycklingfilén, hacka sedan fint eller passera genom en stor köttkvarn. Lök skärs också mycket fint eller hackas med en mixer. Blanda kyckling med lök och tillsätt riven vitlök. Blanda ner ett kycklingägg och lite majonnäs i massan. Tillsätt hackad dill och blanda väl. Häll mjöl, peppar och s alt i en behållare. Knåda den resulterande degen noggrant. Mängden mjöl kan vara olika, eftersom allt beror på dess kvalitet. Dessutom måste vi få inte för flytande, men inte för tjock deg.

Härnäst värmer du pannan med vegetabilisk olja och steker pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna. Vid servering, smaksätt rätten med gräddfil eller majonnäs. Det här kycklingfiléreceptet är användbart för alla hemmafruar.

Capricesallad

Kycklingfilé med ananas och majs är känd under olika namn. En utsökt sallad med söt smak gillar absolut alla och även barnen.

Ingredienser:

• ost (215 g),
• majonnäs,
• burk med ananas,
• s alt,
• konserverad majs,
• malen peppar,
• filé (480 g).

Det klassiska receptet på en utsökt kycklingfilérätt är väldigt enkelt. För hansDen behöver bara fyra grundläggande ingredienser för att göra. Hastigheten på beredningen av salladen gör den mycket populär. Efter att ha förberett filén i förväg kan rätten tillagas bara ett par minuter innan den serveras.

Filén måste kokas. För detta behöver vi: två lagerblad, persilja och kryddpeppar. Tillsätt alla kryddor och örter i en liter kallt vatten. När det kokar, sänk ner filén och koka tills den är mjuk. Sedan ska köttet svalna, skär det sedan i små bitar.

Riv osten. Ananas skuren i medelstora bitar. Därefter formar vi en sallad. Två alternativ är möjliga här. Den kan läggas ut i lager i portionsvaser eller en stor salladsskål, eller så kan du blanda alla ingredienser. Om du använder det senare alternativet, blanda filébitar, majs, ananas i en vas. Smörj in salladen med majonnäs. Toppa den med ett lager riven ost.

Om du vill duka vackert och servera varje a la carte-rätt, lägg sedan ett lager ost med majonnäs på botten av varje vas, sedan filé, majs, ananas och kött igen. Vi kompletterar kompositionen med ostsmulor. I båda fallen är kycklingfilérätten otroligt god.

Kycklingfilé "under pälsen"

En sådan läcker rätt med kycklingfilé kan tillagas inte bara på vardagar utan även på helgdagar. Saftigt och mjukt bröst kommer att tilltala absolut alla familjemedlemmar. Dessutom är det inte svårt att tillaga en kycklingfiléform i ugnen.

Ingredienser:

• tre tomater,
• filé (1,4 kg),
• sötpeppar,
• vitlök,
• mjöl för panering,
• ost (270 g), senap, majonnäs, färska örter, köttkrydda, vegetabilisk olja.

För att förbereda en kycklingfilérätt, dela köttet i portioner. Vi slår av och rikligt och smaksätter med kryddor. Efter filén rullar du på båda sidor i mjöl. Stek köttet i en het stekpanna tills det är gyllenbrunt på båda sidor.

Skär tomaterna och paprikan i små tärningar, hacka löken och persiljan. Tillsätt vitlöken som passerat genom pressen till grönsakerna. Vi gnuggar osten på ett medium rivjärn och lägger till hälften av den i massan, varefter vi kryddar den med en blandning av senap och majonnäs. Därefter tar vi en bakplåt, täcker den med pergament och lägger ut köttskivor, och ovanpå varje applicerar vi ett lager vegetabilisk massa. Strö sedan över riven ost. Vi lägger bakplåten i ugnen i tjugo minuter, under vilken tid osten kommer att ha tid att räta ut sig. En läcker andra kycklingfilérätt är klar.

kött i fransk stil

Franskt kött är en enkel och läcker kycklingfilérätt.

Ingredienser:

• ett par ägg,
• filé (480 g),
• majonnäs,
• mjöl (två bord. L),
• båge,
• malen peppar och s alt.

Skär löken i små tärningar, skär filén i små bitar också. Vi blandar produkterna, tillsätter peppar, s alt och ägg. Blanda massan och tillsätt lite mjöl. Resultatet ska bli malet kött, vars konsistens påminner om tjock gräddfil. Vi värmer upp pannanoch stek kycklingkotletter i vegetabilisk olja. En sådan kycklingfilérätt kommer att vara ett bra komplement till potatismos eller andra tillbehör.

Kycklingfilé i smet

Recepten på kycklingfiléer är ganska olika. Du kan laga många fantastiska rätter från kött. Om du tycker att kycklingfilén är för torr kan du göra den i smet.

Ingredienser:

• två ägg,
• lika många filéer,
• provensalska örter,
• s alt,
• mjöl (två bord. L),
• svartpeppar,
• vegetabilisk olja,
• currykrydda,
• riven ost (75 g).

Min kycklingfilé, skär och gnid försiktigt in med currykrydda och s alt. Därefter fortsätter vi med att förbereda smeten. Bryt äggen i en behållare, tillsätt peppar, örter och s alt. Tillsätt gradvis mjöl och ost. Blanda massan så att det inte blir några klumpar. Vi flyttar filébitarna till den resulterande smeten och låter den brygga i cirka fyrtio minuter. Stek sedan i vegetabilisk olja. Stek filén på varje sida i cirka tio minuter tills en skorpa bildas.

Julien

En sådan läcker kycklingfilérätt som julienne kan tillagas hemma utan cocotte makers och andra tillbehör.

Ingredienser:

• filé (380 g),
• tung kräm (195 ml),
• båge,
• svamp (290 g),
• ost (170 g),
• s alt,
• vegetabilisk olja,
• malen peppar,
• greens.

Kycklingfilé skuren i småbitar. Stek köttet i vegetabilisk olja tills det är halvkokt, tillsätt sedan finhackad lök. Sjud alla ingredienser tillsammans i fem minuter. Grovhacka champinjonerna och lägg dem i kycklingen. Svamp kommer initi alt att släppa ut mycket fukt, efter att det har avdunstat kokar vi dem i ytterligare sju minuter. Efter det, häll produkterna med grädde och värm allt ordentligt. Häll riven ost ovanpå massan. Stäng juliennen med lock. Efter fem minuter är osten redan helt smält, vilket gör att rätten kan serveras.

Bakad filé

Ett enkelt recept på kycklingfilé ger en underbar måltid som till och med kan bjudas på ett festligt bord.

Ingredienser:

• kycklingfilé (två stycken),
• tomat,
• ost (130 g),
• olivolja,
• grön lök,
• s alt,
• peppar.

Kycklingfilé tvättad och torkad med servetter. På varje bit gör vi tvärgående snitt. Pensla köttet med peppar och s alt. Skär tomaten och osten i vackra skivor.

Lägg sedan köttet i en ugnsform och lägg en skiva ost och en tomat i varje snitt. Strö olivolja ovanpå filén och låt den bakas i ugnen. Efter 25 minuter är rätten klar. Vid servering kan den dekoreras med grönt.

Köttrullar

Kycklingfilé kan göra underbara rullar med ost och örter.

Ingredienser:

• filé (780 g),
• olivolja,
• ost (115 g),
• malen peppar,
• grönapersilja,
• senap, vitlök.

Skär varje filébit på längden innan du lagar mat för att göra något som kötttallrikar. Vi lindar in kycklingen i matfilm och slår försiktigt bort från alla sidor. Låt oss nu börja förbereda fyllningen för rullarna. Skär grönt i en djup tallrik, riv ost och tillsätt hackad vitlök. Blanda den resulterande massan och krydda med senap.

Gnid in varje köttbit med s alt, peppar och smörj med olivolja. Vi sprider ostfyllningen på filén och vrider rullarna. Smörj en ugnsform med olivolja. Vi sprider köttet i det, som vi också smörjer med olja på toppen. Grädda rätten i trettio minuter. Efter att ha serverat det på bordet i form av rullar, eller skär i bitar. Vid servering kan köttet garneras med sallad och tomatskivor.

Katrinplommonsallad

Det finns många recept för att göra alla sorters kycklingsallader. En maträtt med katrinplommon är mycket mör och smakrik. Alla älskare av torkade plommon kommer att uppskatta det.

Ingredienser:

• kycklingfilé (280 g),
• sju ägg,
• katrinplommon (185 g),
• valnötter (55 g),
• persilja,
• färska gurkor (380 g),
• majonnäs.

Katrinplommon måste först ångas, fyll den med kokande vatten. Efter tio minuter, tvätta den och skär i skivor efter kylning. Hårdkoka äggen, kyl och separera äggulorna från vitan. Vi maler dem separat. Vi hackar nöttermed en vass kniv. Och skär gurkorna i strimlor. Koka kycklingfilén i förväg och skär i små tärningar. Alla ingredienser är klara, du kan börja montera salladen. Lägg gurkorna på botten av salladsskålen och häll över dem med majonnäs. Lägg kyckling, katrinplommon och ekorrar ovanpå. Glöm inte att smörja alla lager med majonnäs. Strö sedan rätten med nötter och dekorera med riven äggula.

Bakad filé

Dieträtter från kycklingfilé är mycket populära bland hemmafruar. Vi erbjuder att laga bakat kött i ugnen med senap, curry och honungssås. Kryddig och söt sås är ett bra tillskott till rätten. Förresten, du kan laga en hel kyckling med den.

Ingredienser:

• filé - 1 kilo,
• töm olja. (tre matskedar),
• honung (tabell l),
• s alt,
• curry,
• senap (två matskedar).

Skölj kycklingfilén och lägg den i en smord form. Smält smöret i en behållare. Lägg till senap, du kan använda vanlig och spannmål. Vi introducerar även flytande honung och curry. Mixa massan tills den är slät. Lägg såsen ovanpå köttet och skicka formen till ugnen. Grädda rätten i ungefär en timme.

Hacka kotletter

Kycklingfilé kan användas för att göra utmärkta hackade köttbullar.

Ingredienser:

• ägg,
• filé (680 g),
• gräddfil (tre matskedar),
• s alt,
• mjöl (fem matskedar),
• malen peppar,
• frysta ärtor (380 g),
• vitlök,
• morötter,
• båge,
• paprika,
• ch. l. socker,
• oregano,
• vatten (120 ml),
• bord. l smör,
• vegetabilisk olja.

Hacka morötter, lök, vitlök och paprika. Hetta upp oljan i en panna och fräs vitlöken i ett par minuter. Efter att vi tagit bort den, stek löken i samma olja, tillsätt sedan morötter, gröna ärtor, paprika, s alt, socker, smör och oregano. Häll lite vatten i pannan, täck den med ett lock och låt sjuda i cirka tio minuter.

Kycklingfilé finhackad, blanda kött med gräddfil och ägg. Tillsätt s alt och peppar. Blanda massan och tillsätt gradvis mjöl. Från det resulterande malet kött lagar vi kotletter i en panna, stek dem på båda sidor. Färdiga hackade kotletter serveras till bordet med en grönsaksrätt.

Caesar

Om du fortsätter samtalet om kycklingfilérätter bör du definitivt komma ihåg den berömda Caesarsalladen, som finns på menyn på alla anläggningar. Naturligtvis, hemma, kan denna maträtt göras mycket godare. Speciellt när man tänker på att det är väldigt lätt att förbereda.

Ingredienser:

• filé,
• s alt,
• ett par brödskivor,
• körsbärstomater (230g),
• olivolja,
• malen peppar,
• ost (80 g),
• Beijingkål,
• vitlök,
• majonnäs.

Kycklingfilé tvättas noggrant och skärs i små skivor. Stek sedan i en kastrull med olivolja. Låt den kokta kycklingen svalna.

Bröd skuret i tärningar. Värm oljan i en ren stekpanna och stek brödet i den med tillsats av vitlök. Strimla pekingkål och skär köttet i skivor. Mal osten på ett rivjärn och tomaterna i tärningar. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, tillsätt s alt och peppar. Krydda rätten med en blandning av majonnäs och vitlök. Den berömda salladen är klar. Det finns olika recept för dess beredning. Men de är alla baserade på användningen av kycklingfilé. En sådan rätt kan man lugnt kalla diet om man byter ut majonnäs mot till exempel olivolja.

Kycklinggryta

Kycklingfilé är grunden för att tillaga otroligt många läckra rätter. Vi uppmärksammar dig på ett recept på en rejäl kött- och potatisgryta.

Ingredienser:

• filé (540 g),
• majonnäs,
• potatis (850 g),
• båge,
• ost (220 g),
• peppar,
• s alt,
• kycklingkryddor,
• vegetabilisk olja.

Köttgryta är lätt att tillaga, men resultatet är en fantastisk, komplett rätt som kan vara en rejäl middag eller lunch. Vi tvättar kycklingfilén och skär den i små skivor. Krydda det beredda köttet med majonnäs, tillsätt peppar och s alt och skicka det sedan till kylskåpet i en timme. Under tiden, låt oss förbereda de andra komponenterna. Vi rengör potatisen och skär dem i lika cirklar, riv osten. Smörj ugnsformen med olja på bottenlägg ut ett lager lök, sedan ett lager potatis och kött. Toppa rätten med gräddfilssås och strö över riven ost. Om så önskas kan alla lager upprepas, vilket gör dem tunnare. Vi lagar grytan i ugnen i ungefär en timme, varefter vi serverar den på bordet. Om så önskas kan den kompletteras med färska örter eller sås.

Istället för efterord

Som du kan se kan många rätter göras av kycklingfilé. Naturligtvis, inom ramen för artikeln har vi bara gett några recept. Vi hoppas att vårt urval kommer att hjälpa dig att diversifiera din meny och ge dig nya originalrätter.