Är det möjligt för en ammande mamma att få en omelett: rätt näring under amning, fördelarna och skadorna med ägg

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Äggrätter är läckra och hälsosamma. De innehåller protein, som absorberas perfekt av kroppen. Många människor inkluderar äggröra i sin morgondiet. Är det möjligt för en ammande mamma att äta sådan mat? Under amning måste en kvinna faktiskt inte bara tänka på sina gastronomiska preferenser utan också på barnets hälsa. Kommer sådan mat att påverka kvaliteten på bröstmjölken? Vi kommer att överväga det här problemet i artikeln.

Ingredienser

Omelett är en maträtt med ägg och mjölk. Dessa två huvudingredienser vispas med en visp eller mixer, och sedan steks blandningen i smör eller vegetabilisk olja. Ofta tillsätts andra produkter till omeletten, till exempel skinka, korv, ostar, mannagryn och olika kryddor. Allt beror på värdinnans fantasi.

Är en äggomelett skadlig? Är det möjligt för en ammande mamma att äta en sådan rätt till frukost? Under periodenamning kan du bara äta en omelett tillagad enligt det klassiska receptet från en mjölk-äggblandning, och även då inte alltid. Från tillsatser i form av korvar, såväl som kryddiga ostar och kryddor, måste du vägra. Och självklart ska du inte vattna den här rätten med majonnässås eller ketchup. En omelett för en ammande mamma kan bara diversifieras med vegetabiliska tillsatser: morötter, blomkål eller zucchini.

Fördelar med ägg

Ägg innehåller många användbara ämnen som kroppen behöver:

1. Vitamin D. Detta ämne stärker skelettsystemet och förebygger rakitis hos ett barn.
2. Järn. Det är nödvändigt för produktionen av hemoglobin hos mor och barn.
3. Proteiner. Proteiner har en positiv effekt på barnets fysiska och mentala utveckling.
4. Lysozym. Detta ämne hjälper kroppen att bekämpa infektioner.

Vi fick reda på att ägg är en ganska användbar produkt för både kvinnor och barn. Så är det möjligt för en ammande mamma att äta en omelett? Tyvärr rekommenderas inte alltid denna rätt att ingå i kosten. Det finns många kontraindikationer för användningen av sådan mat.

Möjlig skada

Det är viktigt att komma ihåg att en omelett för en ammande mamma vid 1 månads amning är kategoriskt kontraindicerad. Under denna period bör en kvinna inte äta äggprodukter alls. Denna maträtt kan endast inkluderas i kosten från 2 månaders amning. I det här fallet bör den eventuella skadan av ägg också beaktas:

1. Kycklingägg kan vara kontaminerade med salmonellos. Denna farliga tarminfektion överförs genombröstmjölk. Inkubationsperioden för denna patologi kan vara upp till 3 dagar. Under denna tid kanske kvinnan inte ens är medveten om sin sjukdom och smittar barnet.
2. Ägg är ett allergiframkallande livsmedel. Proteinerna i deras sammansättning kan både gynna och orsaka en kraftigt negativ reaktion i barnets kropp.
3. Det är viktigt att komma ihåg att kycklingar på en fjäderfäfarm kan få ganska ohälsosam mat. Fågelmat innehåller ofta nitriter, antibiotika och tillväxtbefrämjande hormoner. Dessa ämnen passerar delvis in i äggen och tränger senare in i bröstmjölken.
4. Ägg är kända för att vara en källa till skadliga lipider. Frekvent användning av denna produkt kan skada en kvinnas hälsa. Överskott av kolesterol leder till allvarliga problem med blodkärlen och hjärtat. Därför kan du inte inkludera sådan mat i kosten mer än 2 gånger i veckan.

I rätten ingår även komjölk, som också är ett allergen för vissa bebisar. Är det möjligt för en ammande mamma att åtminstone ibland inkludera en omelett i sin kost? Svaret på denna fråga kommer att bero på barnets hälsa. Om barnet lider av matallergi bör användningen av äggrätter överges helt.

Hur man väljer kycklingägg

Det är väldigt viktigt att välja rätt ingredienser till rätten. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kvaliteten på ägg. Det är bäst att använda en produkt som härrör från fjäderfä. De äter högre kvalitet och naturligt foder än fabrikskycklingar.

För att göra en omelettendast mycket färska ägg bör användas. Deras skal bör inte vara flisas och förorenas. Rättens säkerhet beror till stor del på produktens kvalitet.

Matlagningsregler

Svaret på frågan: "Kan en ammande mamma få en omelett?" kommer att vara positivt endast om alla regler för matlagning följs. Följande riktlinjer måste följas:

1. Endast kokt mjölk ska användas för att göra en omelett.
2. Äggen måste tvättas väl innan de går sönder. Orsaksmedlet för salmonellos lever på skalet, så det bör rengöras från kontaminering.
3. Stek inte den vispade mjölk-äggblandningen i en stor mängd olja. Detta kommer att skapa ett överskott av dåligt kolesterol i maträtten. Under amning är det att föredra att laga en omelett för ett par.
4. Skålen måste genomgå en grundlig värmebehandling. Detta kommer att förhindra Salmonellainfektion.
5. S alta rätten bör vara mycket måttlig. Använd helst havss alt.

Det är användbart att lägga till olika grönsaker i en omelett. Men innan det är det viktigt att se till att dessa produkter inte kommer att orsaka en allergisk reaktion hos barnet. Därför, om du äter en omelett under amning för första gången, bör du äta en liten mängd av maträtten. Och bara om barnet inte är allergiskt kan du ta de vanliga portionerna mat.

Vaktelägg

Omelett med vaktelägg för en ammande mamma är hälsosammare och säkrare. Denna produkt är mycket mindre sannolikt att orsakaallergi. Vaktelägg innehåller följande näringsämnen:

1. Vitamin A. Detta ämne skyddar kroppens celler från skadliga effekter.
2. B-vitaminer. Stärk immunförsvaret hos mamma och barn.
3. Kalium, järn och fosfor. De har en positiv effekt på processen för hematopoiesis, benens tillstånd och barnets mentala utveckling.

Vaktelägg innehåller mycket mer vitaminer och mineraler än kycklingägg. Dessutom lider vaktlar mycket sällan av salmonellos. Möjligheten för infektion kan dock inte uteslutas. Därför måste vaktelägg också utsättas för värmebehandling.

Omelett eller äggröra: vilket är bättre

Vilket är mer ofarligt - äggröra eller äggröra? Kan en ammande mamma växla mellan dessa två måltider?

Under amning är det att föredra att äta äggröra. Den här rätten är nyttigare. Stekta ägg i smör innehåller för mycket kolesterol. En omelett anses vara en mer förlåtande måltid. Den kan ångas. Den här rätten ingår i menyn för olika dieter.

Under amning bör du också undvika att äta kokta ägg. Detta kan orsaka allergier hos barnet. I en omelett blandas ägg med mycket mjölk, och därför har deras protein mindre effekt på kroppen.

Recept för hälsosam omelett

Avslutningsvis, här är ett recept på en hälsosam kostomelett. Den består av följande ingredienser:

• 2 ägg;
• 200 ml kokt skummjölk;
• en liten mängd smörolja;
• en nypa s alt.

Äggen måste först tvättas, delas upp i en skål och blandas med mjölk. Blandningen vispas med sked, visp eller mixer. Tillsätt en mycket liten mängd s alt.

Då måste du smörja in en glasburk med olja. Den förberedda ägg-mjölksblandningen placeras i denna skål och stängs med ett lock. Ställ en kastrull med vatten på spisen. Du måste placera en burk i den och laga en omelett i ett vattenbad.

Rätt tillagad utan fritering är särskilt magnifik. Den liknar en delikat sufflé. Du kan strö den färdiga omeletten med örter.

Om barnet inte är allergiskt mot mjölk och ägg, kommer en sådan omelett bara att gynna den ammande mamman och barnet. Det kan inkluderas i din kost cirka 2 gånger i veckan.