Restaurang "Khash" i Jekaterinburg: adress, öppettider och exempelmeny

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Khash restaurang i Jekaterinburg är redo att glädja besökarna med de bästa rätterna från det kaukasiska köket. Den har fått sitt namn till den rika, varma soppan gjord på kalvfötter, som är populär i denna kultur. I den här artikeln kommer vi att berätta var restaurangen ligger, hur den fungerar, vilka rätter du kan hitta på menyn.

Institutionens funktioner

Khash restaurang i Jekaterinburg positionerar sig som en institution där besökare kommer att möta andan av äkta gästfrihet. Det märks här direkt, så fort kunderna passerar tröskeln.

Det är anmärkningsvärt att själva restaurangen Khash i Jekaterinburg ligger på territoriet för ett bullrigt och stort köpcentrum. Men så fort du befinner dig på en institution känner du genast att du befinner dig på en miniatyrgata i Tbilisi. Runt asf alterade stigar, genombrutna balkonger, husväggar med siffror.

Institutionen återskapades från fotografier av kaukasiska städer. Kanske var det därför det blev så varmt, känslosamt ochmysigt.

Signaturrätt

Restaurangen "Khash" i "Greenwich" i Jekaterinburg presenterar autentiska rätter från det kaukasiska köket. Signatursoppan anses vara den som gett platsen dess namn.

I Kaukasus äts det ofta på morgonen. Den är så kaloririk och mättande att den kan få dig att glömma hungern hela dagen. Dessutom lindrar det effektivt baksmälla.

Traditionellt tillsätts det mycket grönt och det äts med riven rädisa och pitabröd. Rätten visar sig vara kraftig och doftande, därför anses den till en början vara rent maskulin.

Men i restaurangen "Khash" i Jekaterinburg finns det ett alternativ för den vackra halvan av mänskligheten - det här är författarens recept på rätten med samma namn. Den serveras som en krämig soppa.

Adress

Restaurangen ligger i Greenwich shopping- och nöjescentrum på 46, 8th March Street, tredje etappen, tredje nivån.

Institutionen är öppen dagligen från 11:00 till midnatt.

Moskovskaya-gatan och Kuibyshev-gatan ligger i närheten. Själva köpcentret ligger bredvid Dendrological Park, Children's Philharmonic Society och Iset River. De kan fungera som bra guider.

Tjänster

Du kan beställa leverans från restaurangen "Khash" i Jekaterinburg. Klassiska kaukasiska banketter är också populära.

Det finns två salar för familje- och företagsfiranden. En för ett stort företag för max 16 personer, den andra görs inorientalisk stil med mattor på väggarna. Den rymmer 50 gäster.

kaukasiska köket

Menyn på restaurangen "Khash" i "Greenwich" i Jekaterinburg presenterar kaukasiska rätter. Många gäster lockas av den klassiska orientaliska smaken.

Bland de första rätterna, förutom den berömda khashen, finns det många andra älskade soppor i Georgien och andra länder. Det här är kharcho, rik lammsoppa, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, georgisk hodgepodge, armeniska spa, drink i azerbajdzjansk stil.

Brett urval av varma kaukasiska rätter:

• Mingrelian kupaty;
• khinkali med fläsk och nötkött;
• kycklingtapaka med bakad minipotatis;
• kuchmachi från lammsnäckor;
• bräserade lammrevben i löksås med doftande kryddor och färska örter;
• chakhokhbili;
• grillad oxtunga med rödbetor och ost;
• bakad bifftunga med potatis;
• kharcho med nötter;
• chkmer-kyckling i gräddfil och vitlökssås;
• quail tapaka;
• gammal armenisk kyckling;
• stekt panerad mulle med lök;
• flundra grillad eller stekt i pannan;
• Yerevan style torsk;
• stekt mullet;
• tapaka gris bakad med traditionella georgiska kryddor.

Naturligtvis är inget kaukasiskt kök komplett utan grill och kebab. I menyn på restaurangen "Khash" iJekaterinburg har ett stort urval av alternativ som du kan laga dessa rätter från. Här kan du prova grillen:

• nöttunga med sötsur sås;
• lammtungor med kornellsås;
• fårköttsmassa;
• lamm på benet;
• lammhjärtan, lever eller testiklar;
• kalvkött;
• kalkonmassa;
• fläskhals;
• kycklingmassa;
• lax;
• öring;
• dorada;
• havsabborre;
• grönsaker (majs, aubergine, zucchini, paprika, tomater).

Som kalla aptitretare är vi redo att erbjuda kyckling-, aubergine- eller fisksatsivi, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Många varma aptitretare ovanliga för det europeiska köket:

• traditionell lobio med röda bönor med lök, rotselleri, örter;
• suluguni ost stekt på ketsi;
• suluguni ost med honungssås i druvblad;
• ananuri;
• ajapsandal med mynta och matsoni;
• fläsk- och nötdolma med gräddfil vitlökssås;
• grönsaksdolma med gräddfil och vitlökssås.

Naturligtvis finns klassiska kaukasiska mjölprodukter brett representerade på menyn. Dessa är khachapuri (Ajarian, Imeretian, Megrelian, Gorski), kubdari, chebureks, Mkhlavana-paj, georgisk och armenisk lavash, kutab med kött, ost eller grönsaker.

Olika ossetiska pajer: med potatis och svamp, kött, kål och kött, kål, potatis och ost.

Desserter

Som efterrätt kommer du att bjudas på kända kaukasiska och klassiska europeiska sötsaker. Från de ursprungliga orientaliska godsakerna kan du prova Baku baklava, hemlagad churchkhela, mördegskakor med fikon och torkade aprikoser, matsoni med honung eller mullbärssylt.

Om du vill ha något mer traditionellt bör du vara uppmärksam på chokladtryffelkaka, valnötsglass, choklad- och vanilj-eclairs, Esterhazy-kaka.

Recensioner

Gäster lämnar mycket positiv feedback om restaurangen "Khash" i Jekaterinburg. De uppskattar mycket den ursprungliga och fantastiska interiören, färgglada omgivningar. Servitörerna och administratörerna är alltid leende och vänliga.

Kockar som lagar mat i enlighet med orientaliska recept förtjänar särskilt beröm. Samtidigt är priserna de mest rimliga. Tillagad med färska ingredienser.

Många föredrar att tillbringa romantiska kvällar här för att fira viktiga och betydelsefulla händelser för sin familj. För detta finns det platser speciellt utrustade med kappor så att älskare kan dra sig tillbaka från nyfikna ögon.

Gäster erkänner att de föredrar att bo på andra våningen i restaurangen, eftersom den erbjuder en mer attraktiv utsikt över interiören, inredd i nationell stil. Möblerna är gedigna - stora bänkar och bord, där det är behagligt att sitta och njuta av lugn och avkoppling. I "Khash" är det alltid en trevlig och mysig atmosfär, hit vill man komma tillbaka om och om igen.

Negativa recensioner om denna institution är praktiskt taget frånvarande. Om inte vissa gäster erkänner att kakor ibland serveras inte den första färskheten. Men detta har liten effekt på det övergripande trevliga och positiva intrycket av restaurangen som helhet.

De som har varit i Khash rekommenderas definitivt att besöka denna plats så snart du anländer till Jekaterinburg. Detta är en av de bästa anläggningarna i staden där du kan njuta av din tid.