Hemlagat katrinplommonvin

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Hemlagat katrinplommonvin innehåller många vitaminer och mineraler. Den resulterande drycken innehåller en söt specifik smak som även en riktig gourmet kommer att gilla.

Användbarheten av katrinplommon

Torkat plommon - hon är katrinplommon - behåller nästan alla näringsämnen från färska bär. Den mest värdiga sorten för att förbereda torkad frukt är italiensk ungersk. Enligt reglerna ska torkningen ske utan att stenen och skalet tas bort.

Bland de fördelaktiga egenskaperna hos katrinplommon är:

• frukter har en positiv effekt på hjärtfunktionen;
• torkade frukter normaliserar matsmältningsprocessen;
• med dess frekventa konsumtion minskar blodtrycksindikatorerna och hjärnaktiviteten förbättras.

Förutom ovanstående fördelaktiga egenskaper hos katrinplommon bör det noteras att den, trots kaloriinnehållet i frukten, lätt absorberas i människokroppen och leder inte till en ökning av kroppsvikten.

Söt alkoholh altig dryck

Att göra katrinplommonvin hemma är enkelt och värt det. Du kan skapa ett utsökt vin när som helst på året, eftersom katrinplommon är en frukt under säsongen.

Drycken är söt och syrlig på samma gång. Trots att den alkoholh altiga drycken är gjord av torkad frukt har den en uttalad arom av mogna plommon. Katrinplommon smakar som dessertvin.

Att göra din egen exklusiva drink är tillräckligt enkelt. När du gör katrinplommonvin hemma är det viktigaste att välja det mest lämpliga alternativet från överflöd av olika recept som presenteras, samt följa instruktionerna för att tillaga drycken.

Rekommendationer och användbara tips

För att göra ett riktigt dessertvin av katrinplommon måste du noga överväga alla möjliga nyanser. Av den enkla anledningen att alla felaktiga åtgärder kan förstöra smaken på drycken. Att följa rekommendationerna och respektera proportionerna kommer att leda till skapandet av ett riktigt mästerverk.

Användbara tips:

• för att skapa en drink måste du välja de mest mogna frukterna, utan mögel och förstörelse;
• för att bli av med smaken av bitterhet måste du använda urkärnade katrinplommon;
• den bästa torkade frukten kommer från den ungerska sorten;
• när du häller en drink i en förberedd behållare måste den steriliseras i förväg.

När du gör hemlagat katrinplommonvin kan du lägga till lite kanel, mandel eller muskot i receptet. Det viktigaste är att inte överdriva det.

Recept för beskärvin

En hemgjord alkoholdryck är ganska väldoftande och rik.

För att skapa ett mästerverk behöver du följande komponenter:

• vatten - 9 l;
• prunfrukter - 1,2 kg;
• strösocker - 2,5 kg.

Praktisk del

För att skapa en alkoholh altig dryck måste du först tvätta och torka behållarna som ska användas för att jäsa vinet. Torkade frukter behöver inte förtvättas, de läggs omedelbart ut på botten av burken. Efter det täcks de med socker och häller det beredda vattnet i en burk som är täckt med en vattentätning.

Under ungefär en månad ställs innehållet i en glasbehållare på en avskild plats. Efter utgångsdatumet kan den resulterande drycken hällas i sterila burkar. Vid behov kan i detta skede tillsättas lite socker till den fermenterade massan. Därefter måste katrinplommonvinet läggas igen på en avskild plats under en period av 30 dagar. Efter den tilldelade tiden kan du dricka en alkoholh altig dryck.

Katrinplommon och russinvinrecept

Som ett resultat är styrkan på detta vin 12 grader. För den som vill öka alkoholgraden kan om så önskas en liten mängd vodka eller alkohol tillsättas i flaskan.

För matlagning behöver du sådana ingredienser,gillar:

• katrinplommon - 1 kg;
• strösocker - 1 kg;
• vatten - 5 l;
• russin - 100 g

Du måste börja skapa en alkoholh altig dryck med surdeg. I det här receptet kommer surdegen att infunderas på russin. För att göra detta, lägg otvättade russin i en burk, häll sedan 1 matsked strösocker inuti och häll ett glas vatten. Blanda innehållet och täck med gasväv. Sedan, i cirka 4 dagar, lämnas surdegen på en avskild plats. När innehållet är klart för nästa steg uppstår en karakteristisk lukt och skum bildas på ytan.

Nästa steg är att förbereda katrinplommonen. Det måste tvättas väl och alla ben tas bort från insidan. Efter det ska torkade frukter hällas med 4 liter kokande vatten och lämnas under lock i en timme.

Efter den tilldelade tiden kan den resulterande infusionen hällas i en glasbehållare och de torkade bären kan krossas med en köttkvarn eller mixer. Sedan ska den resulterande vällingen från katrinplommon blandas med infusion. Tillsätt 1 liter vatten och 0,5 kg strösocker till den. Häll också den resulterande surdegen på russin inuti innehållet. Blanda sedan allt och täck med ostduk. Den resulterande jäsningsprodukten måste placeras på en avskild plats i cirka 5 dagar. Efter 1 dag kommer karakteristiska tecken att visas, genom vilka det kommer att vara möjligt att fastställa att jäsningsprocessen är igång. Detta är närvaron av en karakteristisk sur lukt och väsande skum på ytan. För att den beredda alkoholh altiga drycken inte ska surna måste den röras om 3gånger om dagen.

Efter 5 dagar kan vinet filtreras och pressa ut varenda droppe ur fruktköttet. Sedan måste du lägga till 0,25 kg strösocker till drycken, blanda och häll allt i en behållare för ytterligare jäsning. Huvudregeln att tänka på under denna procedur är att flaskan inte ska fyllas till slutet, utan lämna lite utrymme för skum att bildas. Du måste ta på en handske på halsen (tidigare genomborrad på ett ställe) och placera behållaren på en avskild plats där temperaturen inte kommer att överstiga 25 ° C.

När ytterligare 5 dagar har gått, tillsätt ytterligare 0,25 kg strösocker till jäsningsprodukten och blanda innehållet. I termer av tid tar hela processen cirka 45 dagar.

Hur vet man om ett ungt vin är klart?

En alkoholh altig dryck är klar att drickas om dess färg har blivit ljusare, handsken inte längre blåses upp och ett litet sediment har dykt upp i botten av flaskan. Så snart jäsningsprocessen har avslutats måste det resulterande unga vinet dräneras utan sediment i en annan behållare för mognad. Nu måste den fyllas på till flaskans kanter (så att det inte finns plats för luft), utan att vara rädd för en plats för skum att bildas. Och se till att stänga.

Ungt vin måste mogna helt vid 15°C i 3-4 månader. Om drycken får stå en längre tid kommer dess smak att bli mer intensiv.

I händelse av att ett sediment på 3-4 centimeter bildas i botten av behållaren, måste det elimineras genom att hälla den alkoholh altiga drycken iytterligare en flaska. Ett ungt vin kommer att vara klart att dricka när sedimentet slutar bildas. Under alla förvaringsförhållanden förlorar inte denna dryck sina egenskaper på cirka 5 år.