Klassisk cupcake: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Visste du att det klassiska cupcakesreceptet använder standardprodukter som du förmodligen kan hitta i alla kök? Ja, det är av så enkla ingredienser som du kan göra helt enkelt oöverträffade bakverk, som inte bara är ekonomiska, utan också relativt låga i kalorier. Beväpnad med ett enkelt recept på en klassisk cupcake kommer du att förvandla processen till ett verkligt nöje, vilket kommer att leda till skapandet av ett kulinariskt mirakel.

Några ord om dessert

En sådan delikatess har länge varit populär och utbredd bland inhemska medborgare. Men av någon anledning, tills nu, föredrar många värdinnor att köpa cupcakes i butik istället för att enkelt förbereda detta läckra bakverk i sitt eget kök. Dessutom är produkterna för henne bland de mest opretentiösa och prisvärda.

Bland de många olika sätten att tillaga denna delikatess, anses receptet på en klassisk cupcake med rätta vara det enklaste och snabbaste. Den kommer att vara särskilt lämplig för nybörjare inom matlagning som ännu inte har erfarenhet av att baka komplexa desserter.

Receptet på en klassisk cupcake är så lätt att göra att rätten lätt kan fås av alla som tar denmatlagning. Dessutom visar sig denna delikatess alltid vara väldigt mjuk, välsmakande och luftig. Så även erfarna kockar börjar ofta med att skämma bort sina nära och kära med så underbara bakverk.

Classic Raisin Cupcake Recept med foto

Tyvärr blir många nybörjare hemmafruar skrämda av processen att förbereda en sådan delikatess. Även om det klassiska kakreceptet i verkligheten (se bilden av rätten i recensionen) är helt okomplicerat och gör att även en amatör inom matlagningskonsten kan klara av uppgiften med råge.

Så, förbered först alla nödvändiga ingredienser:

• 4 ägg;
• 200 g smör eller margarin;
• samma mängd socker;
• 50 ml vegetabilisk olja;
• 250 g mjöl;
• 10g bakpulver;
• 50g russin.

Tänk på att det inte är möjligt att exakt ange mängden mjöl som kommer att krävas för testet. Detta beror främst på att det finns olika produktvarianter och malningsnivåer. Så mängden mjöl som anges i receptet kan skilja sig upp eller ner med 50, eller till och med med alla 100 g. Var noga med att ta hänsyn till detta.

Matlagningsprocess

Börja med att sikta mjölet, gärna flera gånger i rad. Blanda det sedan med bakpulver. Lägg de tvättade russinen i en separat skål och häll kokande vatten över. Ställ den åt sidan i en halvtimme för att mjukna.

Efter den angivna tiden, lägg de svullna russinen på en pappershandduk och vänta tillstills det torkar. Förresten, även om du har bråttom, försumma inte ångandet av russin - de måste placeras i varmt vatten i minst 10 minuter. Annars riskerar du att få cupcakes med torkad frukt som har lagt sig i botten och inte gräddats.

Smör skär i bitar och smält i en kastrull, över vattenbad eller i mikron. Låt den sedan svalna något.

Kombinera ägg och socker i en djup skål och vispa dem med en visp. Det är inte alls nödvändigt att använda en mixer, men blandningen måste gnidas så högt som möjligt. Skicka hit det smälta smöret och vispa igen. Nu är det vegetabilisk olja och ångad torkad frukts tur.

Blanda alla ingredienser väl igen och börja tillsätta mjöl. Häll den i små portioner, rör om varje gång massan är slät. Degens beredskap är ganska lätt att bestämma genom dess konsistens: som ett resultat bör blandningen visa sig likna hemlagad gräddfil. Om du har uppnått önskat massatillstånd kan du börja grädda kakan.

Smörj formen med en bit margarin, strö över en nypa mjöl och häll den förberedda degen i den. Förresten, om du använder ett silikonverktyg för att förbereda en tårta med russin enligt det klassiska receptet, finns det ingen anledning att smörja den. Skicka arbetsstycket till en ugn som är förvärmd till 180 grader i en halvtimme. Men innan du tar ut produkten ur ugnen, se till att kontrollera dess beredskap med en tandpetare ellermatch.

Som ett resultat kommer du att få en förvånansvärt mör, smakrik och luftig tårta. Förresten, i slutändan kan du vackert dekorera ditt mästerverk med strösocker, skivor av frukt, bär eller doftande citronskal.

Classic Zebra Cupcake Recept

Sådana bakverk kommer definitivt att tilltala kännare av hemlagade desserter, men mest av allt kommer de att tilltala de minsta medlemmarna i familjen. Och allt för att designen på sådana cupcakes ser väldigt intressant ut och liknar allas allas favorit randiga djur.

Så, för denna goding behöver du:

• 120 g smör;
• en tesked bakpulver och några droppar vinäger;
• 2 ägg;
• 120 g mjölk;
• glas socker;
• 10 g vanillin;
• 200 g mjöl;
• 2 matskedar kakaopulver.

Hur man lagar mat

Försök att ta ut alla nödvändiga produkter ur kylskåpet i förväg så att de håller samma temperatur.

Vispa äggen fluffigt med en mixer. Tillsätt gradvis socker utan att sluta bearbeta. Lägg sedan det mjukade smöret här och fortsätt vispa. Nu är det vanillin och läsk som ska släckas med vinäger innan det tillsätts. Tillsätt sist det siktade mjölet och först därefter - mjölk. Den färdiga degen ska flyta jämnt från skeden, som ett band.

Dela massan på mitten och tillsätt kakaopulver till en del. I formen förberedd för bakning, lägg degen växelvis i lager: ljus och mörk. Du kan själv justera antalet remsor. Koka kakan i 40 minuter i 180 grader. Som ett resultat kommer du att få en mycket ovanlig, vacker dessert med ett intressant snitt.

Famous "Capital" cupcake

Ovanligt smulig, luftig, delikat dessert med en enorm mängd mjuka russin. Detta bakverk är välkänt för alla sedan sovjettiden. Och för att upprepa det och uppnå samma smak, kommer det klassiska receptet på Stolichny-kakan att hjälpa dig. En sådan efterrätt går inte att hitta i butik idag.

För matlagning behöver du:

• 400 g mjöl;
• 350 g smör;
• halv tesked bakpulver;
• en nypa s alt;
• 6 ägg;
• 3 matskedar konjak;
• 350 g socker;
• samma mängd mörka russin.

Proceedings

Se till att ta bort alla ingredienser från kylen i förväg så att de blir rumstemperatur och det är lättare att kombinera dem. Först av allt, mal äggen med konjak med en visp eller mixer. I en separat skål, kombinera smör och socker, vispa dem ordentligt magra.

Sätt sedan ihop båda blandningarna. En sådan massa bör bearbetas vid hög hastighet i 10 minuter. I det här fallet bör alla sockerkristaller lösas upp. Blanda det siktade mjölet med bakpulvret och tillsätt i små portioner till resten av ingredienserna. Som ett resultatdegen ska öka i volym, få en delikat smörig konsistens.

Russin till att börja med, häll kokande vatten i en liten skål och rinna av vätskan efter 10 minuter. Rulla sedan torkad frukt i mjöl och skicka till den beredda massan. Blanda till sist degen väl och börja grädda.

Sätt ugnen på 180 grader. I allmänhet är det vanligt att använda en rektangulär ugnsform för beredningen av "Capital"-kakan, men detta är inte viktigt. Smörj in faten med en bit smör och strö över en näve mjöl. Häll sedan den förberedda degen i en form och skicka den till ugnen.

Grädda kakan i 50-60 minuter. Efter tillagning, låt kexet stå i formen i 15 minuter så att det stelnar något och helt visar sin smak. Strö den avsvalnade kakan med strösocker och servera.

Skynda kvargefterrätt

Denna cupcake är det enklaste sättet att förbereda godsaker till frukost eller att behandla oväntade gäster, till exempel. Om du vill göra dina bakverk så goda och möra som möjligt, ta fet keso för det. En sådan efterrätt kan lätt diversifieras med alla möjliga fyllmedel - till exempel nötter, citronskal eller russin.

Så, för att göra en klassisk kesokaka, förbered:

• 2 matskedar gräddfil;
• samma mängd smör;
• glas socker;
• 200 g keso;
• 2 ägg;
• glas mjöl;
• en nypa s alt;
• 0, 5 teskedar bakpulver.

Process

Till att börja med blanda försiktigt kesoen med ägg. Tillsätt sedan socker, smält smör och gräddfil här. Rör massan tills den är slät och tillsätt gradvis det siktade mjölet i den. När blandningen är jämn, skicka in soda i den, släck den i förväg med vinäger och blanda igen.

Häll den förberedda degen i en smord form och sätt in i ugnen. Grädda kesokakan i en halvtimme i 180 grader.