Recept på cheesecakes med potatis: matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Doftande cheesecakes som smälter i munnen tilltalar både vuxna och barn. De kan göras med en mängd olika fyllningar. Vi listar bara ett fåtal: äpplen, päron, keso, potatis. De kan förberedas snabbt och enkelt. Vi erbjuder att anta ett recept på cheesecakes med potatis. I artikeln kommer vi att berätta hur du gör dem på rätt sätt, och även dela med oss av några hemligheter.

Läckert och billigt

För cheesecakes med potatis (receptet beskrivs i detalj nedan), bör du förbereda en viss uppsättning ingredienser. Troligtvis finns allt du behöver i varje kök. Och om något plötsligt inte visar sig, då kan du alltid ta en promenad till mataffären. Så vad behöver vi? För ostkakor med potatis (sammansättningen kommer att beskrivas senare) måste du köpa eller göra jästdeg själv. Det är bäst att välja det andra alternativet. Vi kommer att prata om hur man gör jästdeg lite senare. Låt oss under tiden kolla om allt är förberett att göra läckra cheesecakes medpotatis.

Obligatoriska ingredienser

För fyllningen behöver vi:

• Mjölk - ett glas. Naturligtvis kan du också ta vatten.
• Majonnäs eller gräddfil - tre till fyra matskedar.
• Potatis - några stora knölar. Du kan ta små, de är mer bekväma att rengöra. Men i det här fallet måste beloppet fördubblas.
• Smör - 100 gram.
• S alt efter smak.

Så här ser sammansättningen av potatisfritter ut. Eller snarare, deras pålägg. De nödvändiga ingredienserna kan hittas utan större svårighet. Låt oss nu börja förbereda basen för cheesecakes.

Jästdeg

Många hemmafruar är väl medvetna om att tillagningen av cheesecakes består av flera steg. Det är nödvändigt att göra degen, fyllningen och sedan kombinera allt och ordna det vackert. Vi behöver följande produkter:

• Vetemjöl - 2,5 dl (du kan behöva lite till, beroende på degens tjocklek). Det är bäst att ta högsta betyg.
• Vatten eller mjölk - ett glas.
• S alt - en halv matsked.
• Kycklingägg - två stycken räcker.
• Socker - en eller två teskedar.
• Jäst. Värdinnan kan inte klara sig utan denna ingrediens. Om du vill påskynda tillagningsprocessen lite, ta de omedelbara. Ett halvt paket räcker.
• Smör eller solrosolja - 2-3 matskedar.

Låt oss börja förbereda degen. Stegen kommer att se ut ungefär så här:

• Häll mjölken i en liten kastrull och ställ den på spisen, den måste värmas upp, men inte kokas.
• Tillsätt strösocker till vätskan, sedan s alt och jäst. Blanda allt väl tills det är helt upplöst. Ta sedan bort kastrullen från spisen.
• Bryt äggen i en djup skål och börja vispa dem ordentligt med en mixer. Tillsätt sedan olja till dem. Om du tar smör måste du först smälta det och kyla det.
• Bred ut äggblandningen i mjölken.
• Börja gradvis hälla mjölet i vätskan. Knåda sedan degen. Vi lägger den i en kastrull, stänger locket och lägger den på en varm plats. Gå sedan vidare till huvudåtgärden.

Recept på cheesecakes med potatis

Det är ganska enkelt och kräver inte mycket tid. Vi har redan förberett degen, men för nu kommer vi att ta itu med fyllningen. För att laga cheesecakes med potatis måste vi göra potatismos. Steg för steg:

• Ta en medelstor kastrull, häll kallt vatten i den.
• Tvätta potatisen noggrant från smuts och skala den sedan.
• Sätt på spisen. Varje potatis måste skäras i flera bitar, så att de kokar snabbare.
• Lägg dem i en kastrull med vatten.
• När vattnet kokar kan värmeeffekten minskas något.
• Nu måste du s alta innehållet. Försök inte att tillsätta en stor mängd s alt, det är bättre att tillsätta s alt till en redan beredd puré än att övers alta.
• Nu måste vi värma upp mjölken. Häll den i en kastrull och ställ den på spisen. En gångde första bubblorna börjar dyka upp kan du ta bort från spisen.
• Prova klyftpotatis för mjukhet med en kniv eller gaffel. Om de är fritt genomborrade av bestick kan du stänga av spisen och ta bort kastrullen från värmen.
• Töm vattnet. Mosa potatisen tills den är mosad, tillsätt varm mjölk och smör.
• Sätt pannan på en sval plats för att kyla potatisen.
• Sätt på spisen, den ska vara varm.
• Smörj en bakplåt med solrosolja.
• Skär små bitar från degen och rulla dem till små kakor.
• Bred en liten mängd potatismos i mitten och gör sidor runt det.
• Placera cheesecakes med potatis på en plåt och sätt in i ugnen.
• Efter 15-20 minuter tar vi ut den och lägger en liten mängd gräddfil eller majonnäs på fyllningen.
• Sätt tillbaka i ugnen. Efter 10-15 minuter kan du ta ut den.
• Servera varmt eller varmt.

Tricks of the trade

Hur man lagar cheesecakes med potatis vet du nu. Men det finns några nyanser som hjälper till att göra de mest utsökta bakverken. Så vi föreslår att du uppmärksammar följande:

• Potatismos för att göra cheesecakes späds bäst med varm mjölk.
• Du kan lägga till en liten mängd hackad och stekt svamp (till exempel champinjoner) till fyllningen. Glöm inte heller smöret. Hur många kommer du att behöva? En eller flera räckertvå matskedar.
• Du kan också laga osyrade cheesecakes med potatis. Receptet är nästan detsamma, bara ägg och jäst tillsätts inte i degen.
• Färdiga cheesecakes (vardera) ska penslas med lite smör.
• Vissa hemmafruar är väldigt förtjusta i att tillsätta kryddor och kryddor till alla tillagade rätter. Och kan de användas i cheesecakes med potatis? Vi svarar att om du gillar vissa kryddor kan du använda dem.

Recensioner

Ostkakor med potatis (ett steg-för-steg-recept presenteras i den här artikeln) är en otroligt god njutning. De är särskilt goda när de serveras varma med mjölk eller fermenterade mjölkprodukter. Du kanske inte ens märker hur du äter en stor mängd av dem. Många hemmafruar noterar att ostkakor med potatis (receptet är ganska enkelt) är ett bra alternativ för en familjelunch eller middag. Att göra dem är ganska enkelt, och vanligtvis gillar alla dem. Du kan lägga till nya ingredienser till fyllningen varje gång och på så sätt enkelt diversifiera välbekanta, välbekanta smaker.