Grönsaksgryta i ugnen. matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Husmödrarna har en uppgift varje kväll - att mata sitt hushåll. Ibland är det inga problem med detta, ibland är det så. Till exempel, på något sätt förbises denna fråga. Och det visade sig att det inte finns något lager av produkter för detta. Så du måste sätta på uppfinningsrikedom. Köttfärs, ost och en del grönsaker, inklusive aubergine, hittades i kylskåpet. Mycket bra, problemet löst. Kvällens middag är grönsaksgryta. Vi bakar allt i ugnen och serverar det på bordet. Vi kommer också att ge några fler liknande recept, för säkerhets skull.

Auberginegryta med ost och köttfärs

Det här receptet utmärker sig förresten, förutom sin enkelhet, också av sitt budget alternativ. Nödvändiga produkter: 300 gram malet kyckling eller fläsk, ett par tomater, en aubergine, en paprika, en lök, hundra gram hårdost, solrosolja, peppar, s alt. Och nu kommer vi att berätta hur man lagar en grönsaksgryta i ugnen. Receptet är enkelt, så alla, även nybörjare, kan laga maträtten.

1. Först av allt, tvätta och skär auberginema i cirklar. Vi sprider dem på botten av en eldfast form, häll 50 ml vatten i en behållare.



2. I en stekpanna, lite uppvärmd, häll solrosolja, fördela köttfärsen, peppra och s alta. Skala, tvätta och finhacka löken, lägg i färsen och fräs lite.
3. Skär den tvättade paprikan i ringar, ta bort fröna från den. Och nu börjar vi fylla den eldfasta behållaren. Vi fördelar köttfärsen jämnt på auberginema och paprikan ovanpå.
4. Lägg skivade tomater på paprikan och riven ost på dem.
5. Värm ugnen till 200 grader, skicka vår maträtt dit i 40-50 minuter. Efter den angivna tiden är grönsaksgrytan i ugnen klar. Vi tar ut den ur ugnen. Kan serveras omedelbart.

Recept på gryta med tomater, zucchini och ost

Det verkar som att den här rätten är väldigt lik den tidigare, men det är den inte. Det är lite mer komplicerat och följaktligen mer intressant. Det är ganska lämpligt som en självständig måltid, men kan användas som tillbehör. Nu ska vi berätta för dig hur en sådan grönsaksgryta tillagas, vars recept du verkligen kommer att gilla.

Vi kommer även att baka i ugnen. Vi behöver följande produkter: en stor zucchini, en stor tomat, hackad persilja - tre matskedar, vitlök - tre kryddnejlika, ost - 150 gram, två ägg, kefir - 100 ml, peppar och s alt.

Att laga en gryta

Skär zucchinin i tunna strimlor, blanchera ett par minuter i s altat vatten. Det är mest bekvämt att göra detta i en stekpanna, på grund av dess bredd därrymmer mycket grönsaker. Smörj med olja formen vi har v alt att baka. Efter att du har blött zucchinin, lägg hälften av dem i en form. Vi hackar persiljan, vitlöken, blanda dem, strö ett lager zucchini med hälften av det totala. Skär tomaten i tunna cirklar, skapa nästa lager av grytan av den. Strö tomater med socker och mald svartpeppar. Lägg resten av vitlöken och persiljan ovanpå, sedan tunna skivor ost, 100 gram.

I det här receptet river vi inte en del av det. Den andra hälften av zucchinin fullbordar konstruktionen. Vi förbereder snabbt fyllningen: vispa ägg med kefir, peppar, s alt, tillsätt 50 gram redan riven ost. Den resulterande fyllningen och häll grytan. Värm ugnen till 190 grader, skicka dit formen i 25-30 minuter. Så snart ostens gyllene skorpa dyker upp på rätten som förbereds är grönsaksgrytan klar i ugnen.

Babygrytor

Huvudprodukten i detta recept kommer att vara zucchini, som är väldigt bra som barnmat. I allmänhet används rätter från denna grönsak ofta i barnmat, eftersom de är hypoallergena. Men i sin renaste form gillar barn inte dem särskilt, så mycket snart vägrar de att äta. Så vi börjar komma med läckra och komplexa rätter från dem, till exempel grönsaksgrytor för barn från zucchini. Och för att de ska få ett mer aptitretande utseende, lägg till en liten mängd morötter.

Den färdiga rätten visar sig ha en aptitretande gyllene färg. Men du klarar dig utanhenne om barnet inte gillar morötter. Vi behöver: två unga zucchini, vikt cirka 0,8 kg, en morot, tre kycklingägg, 150 gram gräddfil, åtta matskedar vetemjöl, två matskedar vegetabilisk olja.

Recept för barngrönsaksgryta

Tvätta och skala morötter och zucchini. Vi gnuggar hälften av dem på ett fint rivjärn, den andra hälften på ett grovt rivjärn. Därmed får vi en mer intressant struktur på grytan. Krama ihop massan lite, annars blir grytan väldigt flytande. Tillsätt ägg, mjöl och gräddfil. Hur mycket mjöl du behöver ta beror på densiteten av gräddfil. Storleken på äggen och saften i blandningen har också en effekt. Mjöl måste siktas. Vi blandar massan tills vi har en deg med homogen konsistens, visp sedan lite på den för att mätta den med syre.

Då blir den färdiga rätten mer magnifik. Förresten föreslår vi att du letar efter recept på hur man lagar grönsaksgrytor, med ett foto av hela processen, så det blir lättare att göra en maträtt för första gången. Vi fortsätter: smörj ugnsformen med smör och häll degen i den, jämna ut den. Värm ugnen till 200 grader, sätt in formen i den och grädda i 60 minuter. Med hjälp av en tandpetare, när grytan är brun, kontrollerar vi graden av dess beredskap. Ta ut ur ugnen, låt den svalna något. Servera till barn, skuren i portioner, med te eller kompott. God aptit!