Hur man gör vin av aprikoser hemma

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Aprikosvin är en mycket välsmakande och intressant produkt om den konsumeras med måtta. Det är bra för husmanskost att det är ganska problematiskt att sova med det, eftersom resultatet vanligtvis är en liten mängd av denna läckra roliga dryck. Och faktiskt, när det gäller smakegenskaperna är de på topp.

Aprikoser i sig är väldigt behagliga för våra receptorer på tungan. Och lägger man till alkohol här så blir humöret bättre. Aprikosvin är ett riktigt nöjesfyrverkeri.

Men hur förbereder man denna läckra drink? I grund och botten är receptet enkelt. Det är viktigt att hålla sig till det så att tillagningsprocessen blir så effektiv som möjligt. Och i allmänhet, om du inte följer dessa tips, så kommer sannolikheten att få vin vid utgången vara minimal.

Hur man gör aprikosvin hemma: grundläggande regler

Förbered dig på en sanning. Beredningen av en sådan produkt som vin från aprikoser är en ganska svår process. Det finns många ögonblick sombör övervägas. Det räcker att komma ihåg och arbeta ut dem, varefter det blir mycket lättare att göra det. Alla färdigheter är svåra att bemästra från första början, och då är det redan lätt. Så denna process kan kallas svår endast för nybörjare. Hur gör man vin av aprikoser hemma?

1. Frukterna måste vara mogna. Bortskämda sådana är inte bra för oss, eftersom de inte ger en särskilt behaglig eftersmak, och det kommer inte heller att vara nyttigt för hälsan.
2. Frukten måste plockas från trädet. Om de lyfts från marken blir resultatet en ganska obehaglig eftersmak av vad de ligger på. Kvaliteten på vinet kommer i det här fallet att vara mycket låg.
3. Aprikoser bör inte tvättas eftersom de innehåller jäst. Utan dem kanske inte aprikosvin fungerar. Du måste lägga till dem på konstgjord väg, vilket kommer att förstöra kvaliteten. Innan du gör vin av aprikoser bör du noga överväga vad du behöver göra.
4. Vi tillsätter bland annat inte ben i vörten. Vissa gör det, men benen innehåller blåvätesyra, som i bästa fall orsakar huvudvärk och i värsta fall död. Då är frågan "hur man gör hemlagat vin av aprikoser?" kommer att vara dödlig.

Det här är reglerna. De är ganska enkla, men det är viktigt att hålla sig till dem. Processen att förbereda denna dryck är mycket mer komplicerad. Men om du noggrant läser instruktionerna kommer allt att ordna sig här.

Vilka ingredienser behöver vi?

För att göra naturlig hemgjord aprikosvin behöver bara aprikoser, vatten och socker, vilket är nödvändigt för vidare bearbetning till etylalkohol. Det är inget komplicerat med ingredienserna. Ibland behövs ytterligare resurser för att förbereda surdegen. Men detta är bara nödvändigt om frukterna är så dåliga att de vägrar jäsa.

Viktigt att förstå: om du tar bort riktigt saftiga och söta aprikoser från trädet blir det inga problem med jäsningen. Om inte, då måste du förbereda surdegsrussin. En sådan förrätt stör som regel inte nämnvärt smaken av aprikosvin.

Recept på hemgjort aprikosvin

Receptet för att göra vin av aprikoser består av ett stort antal poäng. Men om du tränar ut dem flera gånger i praktiken så borde allt vara ganska enkelt och sådana saker kommer ihåg mycket väl.

1. Torka av frukterna med en trasa och ta sedan bort fröna från dem. Vissa människor kastar bort huden, men detta bör inte göras. För det första finns det jästsvampar som hjälper vinet att jäsa. Och för det andra, färg, smak och arom tillhandahålls till största delen av dem.
2. Knåda de skalade aprikoserna tills du får en homogen gröt. Efter det överför vi den till en behållare med stor volym.
3. Tillsätt sedan varmt vatten där (det kommer att vara mycket bra om du har en termometer för att mäta temperaturen på vätskan. I det här fallet kommer ett värde från 25 till 30 grader att anses vara optim alt). Blanda väl.
4. Behållaren ska vara inslagengasväv, lägg på en varm plats utan belysning. Man bör även röra om i vörten flera gånger om dagen så att den jäser och inte blir sur. Om skum och fräs uppstår inom tjugo timmar är tillagningen normal.
5. Den resulterande juicen ska tömmas från sedimentet. Vi måste filtrera massan med gasväv och tillsätta juice och socker till vätskan.
6. Häll sedan den resulterande blandningen i en stor flaska. Du kan inte fylla mer än två tredjedelar, så att det finns plats för koldioxid. Efter det installerar vi en vattentätning och placerar den på en plats med en temperatur på 16 till 30 grader i ungefär en månad.

Det är ett gott tecken att den har slutat jäsa. Ett tecken är att vörten är klarnat och att vattentätningen slutar gurgla.

Slutliga åtgärder

Efter allt detta måste vi återigen tömma det unga vinet från sedimentet genom ett speciellt rör till en annan flaska eller behållare. Och slutligen ska flaskan vara tätt försluten med en kork, varefter vi lägger den i ett varmt, mörkt rum i cirka 2-4 månader. Under denna tid infunderas vinet och får nya smakegenskaper. Efter det kan du själv bestämma vad du ska göra härnäst. Om det finns en sådan önskan, kan drycken buteljeras. Om inte är det också ett bra alternativ att lämna den på flaska. Det påverkar inte smaken.

Regler för kulturellt bruk

Det är viktigt att förstå att vin måste konsumeras kulturellt. Bara för att du har gjort den själv betyder det inte att den innehåller mindre alkohol. Dessutom ganska oftadet händer att det finns ännu mer alkohol i hemjästa produkter än i de varor som säljs i butiken. Så man måste vara extremt försiktig om man vill dricka sådant vin. Vad göra för att dricka det var trevligt? Allt är enkelt här. Man måste komma ihåg att konsumtion i kvantiteter större än 100 gram per timme helt enkelt är meningslöst. Och du kan bli full.

slutsatser

Vi kom på hur man gör hemlagat vin. Receptet är enkelt. Det enda problemet är var du kan hitta en plats i ett vanligt hyreshus för att lagra det i två eller till och med fyra månader innan användning. Men detta problem är helt lösbart. Det krävs bara lite uppfinningsrikedom. Och det är det, vinriket kommer att stå till ditt förfogande. Du kan till och med sälja den resulterande drycken istället för att dricka den. Hemlagat vin ingår.