Hur gör man honungstinktur?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad kommer att värma dig i vinterkylan, ta bort rinnande näsa och halsont om en förkylning börjar? Naturligtvis, honungstinktur, beredd med dina egna händer! Hemlagade drycker av detta slag smakar inte bara gott, utan ger också ovärderliga fördelar för kroppen. På grund av dess antiseptiska egenskaper räddar biodlingens huvudprodukt från infektioner, och utspädd alkohol (liksom vodka eller moonshine - beroende på vad vi kommer att ta som grund) förstärker effekten. Vi erbjuder några av de bästa recepten på honungstinkturer. Alla drycker tillagas med den klassiska blötningsmetoden.

The Foundation Matters

Kvaliteten på honungstinktur hemma beror främst på alkoholkomponenten. Den kan väljas från tre positioner:

• Lagra vodka, men bara bra, från pålitliga producenter.
• Mat eller medicinsk alkohol, spädd med vatten till önskatprocent. Och utspädning är en annan historia. Det är nödvändigt att hälla alkohol i vatten, och inte vice versa - för att inte orsaka grumlighet och uppvärmning av slutprodukten. Och använd antingen vatten på flaska, mjukt eller destillerat vatten.
• Cognac från billiga alternativ. Det är sant att det är omöjligt att garantera smaken av den resulterande tinkturen på honung - smakerna av konjak kan kännas i dess bukett.

När det gäller användningen av månsken är detta beslut något tveksamt. Även om den är väl rengjord, gör fuseloljor och andra främmande inneslutningar månsken till liten nytta för att göra medicinska drycker.

Honey component

Det är tillrådligt att introducera en produkt från lind, blomsort eller bovete i hemgjord honungstinktur och färsk. Men kanderad honung går bra. Erfarna "abbotar" använder det här tricket med kraft och köper förra årets produkter, som är mycket billigare. Det enda villkoret är att inte värma honungen så att den inte förlorar sina välgörande egenskaper.

Färgen på den resulterande produkten bestäms av den applicerade honungskomponenten. Och dryckens hållbarhet är upp till tre år.

Bitter honungstinktur

I grund och botten är det här hemmagjorda pepparkorn. Stimulerar aptiten, värmer kroppen väl i kallt väder. Traditionellt serverad med stekt potatis och varmt kött. I början av förkylningar används det för att behandla dem.

Krävs för matlagningen liter vodka, tre fulla skedar honung, ett par pepparskidor från röda varianter. För pikantitet är det vettigt att introducera kryddnejlika och pepparkorn.

I de tvättade och torkade baljorna gör snitt längs. Fröna tas inte bort. Alla listade komponenter läggs i en glasbehållare och fylls med vodka. Behållaren stängs med ett lock, skakas försiktigt och rengörs i mörker och sval i en vecka. Varje dag måste den bittra honungstinkturen skakas. Efter åldring filtreras den genom gasväv. Om produkten är grumlig rekommenderas bomullsfiltrering.

Altai på örter

Tinkturen är efterfrågad i landets norra zoner, har en behaglig lukt och mild smak. Listan över komponenter inkluderar en alkoholbas (en halv liter), 1,5 matskedar honung, en tesked torkad timjan, citronmeliss och ekbark. Koriander i frön och bison tas på hälften - 0,5 matskedar.

Alla ingredienser samlas i en burk, skakas flera gånger och får dra i två till tre veckor. Temperaturregim - rum, ljus - dämpning. Skakning utförs var 3-4 dag. Innan du pumpar måste burken flyttas till ett sv alt rum i 2-3 dagar.

Honungstinktur: recept med ingefära

En drink som anses vara riktigt maskulin. Eftersmaken är lång. Tinktur eliminerar hysterisk hosta, hjälper matsmältningen. På grund av skarpheten rekommenderas det att använda "läkemedlet" inte på fastande mage.

50 gram (baserat på 0,7 liter alkoholkomponent) en bit färsk ingefära gnids på ett medium rivjärn. Den skickas till en burk tillsammans med 100 gram honung. I princip är denna lista över obligatoriska ingredienser komplett. För smakens elegans kan du dock även lägga till en liten chilipod och ett tiotal enbär. Drycken infunderas i mörker i 14 dagar. Med jämna mellanrum (minst en gång var tredje dag) skakas burken. Silning utförs med ett bomullsgasfilter.

Honung + citron + vitlök

Om du undrar hur man gör en honungstinktur kan du använda det här populära receptet. Alkoholaromen försvinner nästan helt från citron i kombination med honung, och vitlök ger drycken en uttalad smak och skärpa. Folkhelare rekommenderar ett sådant botemedel för att rensa blodkärl.

En medelstor citron tvättas väl (med varmt vatten) och torkas torr. Citrus skärs i inte för små skivor precis längs med skalet. Juice pressas ut ur det, och fruktköttet med skalet skärs ganska fint. Tre vitlöksklyftor hackas i bitar och blandas med citronrester. Det går att undertrycka, men då kommer vitlökssmaken att råda. Honung behöver en hel sked. En liter vodka (månsken, utspädd alkohol) kombineras med honung och skakas tills den är slät. Blandningen hälls sedan i en burk med citron och honung.

Den primära förberedelsen av honungstinktur är en dag eller två, utan ljus och kylning. Efter det kan det konsumeras, men ingredienserna tas inte bort från vätskan. Så smaken av drycken varje dag kommer att vara annorlunda, ljusare och merrik.

Läkande tinktur

Endast vodka av hög kvalitet och ordentligt utspädd alkohol är lämpliga för henne. Moonshine är tillåtet för användning endast perfekt rengjord och endast som en sista utväg.

Alkoholkomponenten kräver en halv liter. Det behövs också mycket honung - så mycket som ett halvt kilo. Du kommer också att behöva aloeblad, två eller tre stycken, beroende på deras storlek. Dessutom måste de skäras från en växt som är minst tre år gammal. Dessutom är bara de nedre bladen lämpliga, de innehåller rätt mängd aktiv ingrediens.

Processen att förbereda en läkande tinktur med honung är ganska lång. Först tvättas bladen noggrant, torkas noggrant, slås in i papper och läggs i frysen i en vecka. Ett sådant steg är nödvändigt för att mjuka upp råmaterialet.

Du måste tina upp bladen gradvis, naturligt. Sedan torkas de igen och skärs fint. Snittet läggs i en burk, honung och vodka hälls också i den. Efter blandning binds kärlets hals med gasväv. Du kan inte stänga locket, tinkturen ska "andas". Den kommer att stå i bara tre dagar, i svalka och mörker. Sedan filtreras medicinen, vätskan från bladen pressas in i den.

Tinktur är bra vid förkylningar. Det bör förvaras i en burk med ett nedslipat lock och tas - en stor sked tre gånger om dagen före måltid. En tredagars behandling är vanligtvis tillräcklig.

Intressant alternativ

Vi tittade på många sätt att förbereda en honungstinktur med olika tilläggkomponenter. Men juicer fanns inte med på deras lista. Under tiden, på grundval av dem, kan du förbereda en underbar tonisk komposition, som också kan vara användbar i komplexet av antianginal terapi.

Vi behöver morots- och rödbetsjuice i mängden ett helt glas, citron- och tranbärsjuice kommer att behöva hälften så mycket, 0,5 koppar vardera. Ett glas flytande honung blandas med dem; det är bättre att ta lime eller maj. Den fixerande och stabiliserande ingrediensen kommer att vara ren medicinsk alkohol, som hälls i 100 milliliter. Efter omrörning placeras behållaren med tinkturen på en sval plats i fem dagar. Den enda svårigheten är behovet av att skaka drinken med några timmars mellanrum, minst fem gånger om dagen. Huvudhemligheten med denna tinktur ligger i det faktum att färskpressad juice behövs. Handla alternativ för en terapeutisk effekt kommer inte att ge. Det är dock osannolikt att du hittar ren rödbetsjuice på hyllorna i stormarknaderna.

I terapeutiska syften tas läkemedlet tre gånger om dagen, alltid innan du sätter dig vid bordet, i två månader. För vuxna är doseringen en matsked, för barn över fem år en tesked.

Och kom ihåg att självbehandling, även enbart på naturlig väg, kan skada kroppen. Innan du gör det bör du konsultera en läkare. Om han är emot det, kan tinkturerna användas helt enkelt för att muntra upp under semestern.