2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
"Till lycka till!" - så säger de när disken är trasig, av misstag tappas eller går sönder speciellt under bröllop och glada helgdagar. Det är dock inte alla som vet att denna goda tradition har djupa rötter. Dess "grundare" var tsar Peter I, som gav liv åt tillverkningen av fasetterade glasögon i Ryssland. Trots det faktum att det första provet av "okrossbara" glasvaror som Vladimirs glasmakare Efim Smolin tog sönder under testningen, såg den vise kejsaren en stor framtid i det.
Lite historia
Det oersättliga hushållsföremålet fick sitt nuvarande utseende redan 1945. Dess författare var V. I. Mukhina, den berömda arkitekten från sovjettiden, som skapade skulpturgruppen "Worker and Kolkhoz Woman". Det facetterade glaset kallades "Mukhinsky".
Det tillverkades glas i olika storlekar - från 50 till 350 ml, men i matlagning och vardagsliv blev ett 200 grams facetterat glas med slät kant allt vanligare. Den lämpade sig för bearbetning i diskmaskiner, blev ett allmänt accepterat mått på volym och vikt. Den ökända "vi kan tänka för tre" är också skyldig sinursprunget för denna behållare. 0,5 liter var idealiskt uppdelad i 3 delar, om den hälldes i ett facetterat glas upp till kanten. Samtidigt uppstod aldrig frågan bland befolkningen: "200 ml är hur många glas?"
I gamla dagar brukade varje hemmafru ha exakta vågar eller måttbägare med märken på utsidan av produktnivån och motsvarande volym och vikt, så att du kan ta reda på hur många ml i en måttbägare mjöl eller socker. Den utbredda användningen av facetterade glas har lett till att de har blivit den vanligaste enheten för att mäta mängden ingredienser för varje maträtt. Efter att ha tagit reda på mängden av en viss produkt (till exempel hur många ml mjölk i ett glas), var det möjligt att börja laga mat. Sådana mätredskap har blivit en oumbärlig egenskap vid tillagningen av nästan alla dagliga rätter.
Från teori till praktik
Olika bulkprodukter med samma volym har naturligtvis olika vikt. Vissa recept innehåller folkliga mått: 2 koppar, 3 matskedar, en nypa s alt, medan andra innehåller den exakta vikten av produkter i gram. Det är nödvändigt att ta reda på hur många ml i ett facetterat glas av olika spannmål, socker, mjölk, kryddor. Man måste komma ihåg att alla produkter hälls eller hälls i ett facetterat glas upp till kanten, och inte till toppen.
Initi alt bestäms kapaciteten för varje mätkärl av hur många ml i 1 glas (kopp, stapel) vatten. Det är här namnet kommer ifrån. 200- eller 250-grams glas, 50-grams snapsglas etc. Övriga produkters vikt isamma kapacitet kommer redan att vara annorlunda, ibland betydligt.
När man till exempel vet att mjöl i ett glas är 130 g, hur tar man reda på hur många ml det är i ett glas mjölk? För att lösa sådana problem en gång för alla har speciella tabeller skapats som ger hemmafruar fullständig information om vikten och volymen av huvudkomponenterna i bulk och flytande recept som används vid matlagning. De anger exakt hur många ml i ett glas och hur många ml i en tesked och en matsked av olika produkter.
Man bör komma ihåg att vikt och volym är olika begrepp. Hur många ml i ett facetterat glas och hur många g - du behöver veta exakt för att inte göra ett irreparabelt misstag i matlagningsprocessen. Nedan finns en tabell över viktkapaciteten för ett vanligt 200 grams facetterat glas.
Passar i facetterat glas
| Products | Belopp i gram | Antal konst. skedar |
| Vatten | 200 | 10-11 |
| Mjöl | 130 | 5 bild |
| Sugar | 180 | 7-8 |
| socker. puder | 160 | 7-8 |
| Mjölk | 200 | 10-11 |
| Kondenserad mjölk | 360 | 12 |
| Gräddfil | 210 | 8 |
| Vetabilisk olja | 190 | 9-10 |
| Ghee | 190 | 9-10 |
| Bovete | 165 | 6, 5 |
| Semolina | 150 | 6 |
| Vetemjöl | 130 | 5-6 |
| Ris | 180 | 7 |
| Kakaopulver | 130 | 8 |
Antalet matskedar, likställt med vikt, anges för att exakt kunna tillsätta ett halvt glas, 1/4 kopp som anges i recepten. Genom att veta hur många ml och gram som är i ett glas, genom enkla beräkningar, kan du lägga till rätt liten mängd med en sked. På samma sätt kan du öka såväl som minska den nödvändiga mängden tillsatser.
Viktigt ögonblick
Förväxla inte själva glasögonen med varandra. I ett vanligt tunt glas, annars kallat teglas, är volymen 50 ml mer.
Denna lilla skillnad i volym kan leda till ett tråkigt resultat i en så ansvarsfull verksamhet som matlagning. Du kan få ett fat som är helt oanvändbart genom att helt enkelt ta ett annat glas som måttglas. Du måste veta exakt hur många ml av den önskade produkten som finns i ett glas.
Utländska recept
Nyligen har våra landsmäns intresse för vissa nationella kök och matlagningsfunktioner i andra länder ökat.
Om du med jämna mellanrum använder recept från utländska tidskrifter eller internetresurser, måste du veta att den viktigaste åtgärden som används där är en kopp. Det motsvarar i volym ett tunt glas. Hur många ml är det i ett glas, så mycket är det i det - 250. Mått på vikt och volym utomlands finns ocksåandra och bör vara kända.
Konverteringstabell för vikt och volym i våra enheter
| Utländska enheter | Använda volymenheter | Vi accepterar viktenheter |
| 1 kopp (US) | 250 ml | - |
| 1 msk sked | 15ml | - |
| 1 tesked | 5ml | - |
| 1 pint | 470ml | - |
| 1 qt | 950ml | - |
| 1 oz | 30ml | - |
| 1 kopp (engelska) | 280ml | - |
| 1 msk sked | 17ml | - |
| 1 tesked | 6ml | - |
| 1 pint | 570ml | - |
| 1 qt | 1100ml | - |
| 1 oz | - | 28, 3 g |
| 1 pund | - | 450g |
Produkterna hälls fritt i behållaren, utan att stampa (både löst och flytande) på kanten, där ansiktsmönstret slutar. Vätskor fyller skedarna till brädden, lösa fylls "med en dia" eller "med en hög", beroende på recept.
Som standard anges flytande och bulkprodukter i ml, glas och skedar, medan endast lösa produkter anges i gram.
Att tillaga välsmakande och hälsosam mat beror på flera faktorer.
Krävsvillkor
- Produktkvalitet.
- Enligt deras valda recept.
- Korrekt dosering.
- Korrekt tillagnings- och smaksekvens.
- Krävs värmebehandling eller kylning för denna maträtt.
- Värdinna på gott humör. Hur konstigt det än låter, men många års forskning av näringsforskare har visat att ett gott humör överförs till rätten, vilket gör den från en vanlig uppsättning fetter, proteiner och kolhydrater till ett kulinariskt mästerverk.
Rekommenderad:
Hur många gram havregryn i en matsked eller i ett glas
Havregryn är den första assistenten för att upprätthålla hälsa och skönhet. Det främjar inte bara normal matsmältning, utan renar också kroppen från gifter och gifter, och används även för kosmetiska ändamål som en skrubb för tvätt. Hur många gram havregryn är det i en matsked?
Hur många kalorier är det i kål? Hur många kalorier är det i stuvad och färsk kål?
Kaloriinnehållet i en produkt är vanligtvis intresserad av människor som tittar på deras figur. Den här artikeln kommer att berätta om vilken råkål som har energivärde. Du kommer också att lära dig om kaloriinnehållet i andra typer av denna grönsak
Letar du efter en välsmakande och hälsosam grönsak till din kostmeny? Ta reda på hur många kalorier det finns i kokta rödbetor, och denna grönsak kommer säkerligen att bli en favorit i vilken diet som helst
Läcker, billig och till och med hjälpa till att hålla en figur i perfekt skick - det här är en så underbar betorkultur. Den kan konsumeras rå och, naturligtvis, bakad. Vet du hur många kalorier det finns i kokta rödbetor? Väldigt lite, så ät för hälsan, och till och med berika kroppen med vitaminer och mineraler
2 liter vatten är hur många glas? Är det värt det att förebrå dig själv för att du inte dricker normen
Näringsläkares främsta rekommendation angående en hälsosam kost är att dricka minst 2 liter vatten varje dag. Hur sant är detta? Finns det någon rimlig grund för denna regel? Borde det inte tas bokstavligt? Måste reda ut det
Hur får man reda på hur många gram i ett facetterat glas mjöl eller andra produkter?
Att ta reda på hur många gram i ett facetterat glas mjöl, till exempel, är väldigt enkelt. För bulkprodukter finns det en åtgärd, och för flytande och viskös - en annan. Mjöl läggs 130 gram, medan bulkprodukter inte behöver stampas eller tvärtom lossas
