2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tekniken för att göra moonshine bygger som regel på att värma upp jäst mäsk till maximal kokpunkt och efterföljande kylning av alkoholångor. För att förbereda riktigt högkvalitativt luktfritt moonshine krävs stegvis uppvärmning av mäsken. Låt oss ta en närmare titt på processen.
Lite teknik
Så först hälls mäsken i bryggmaskinen för 2/3 av volymen och destillationsprocessen börjar. I det första steget utförs uppvärmningen av mäsken med hög hastighet. När temperaturen når 70 grader är det önskvärt att minska hastigheten. Och när den första destillationen dyker upp ökar den inte längre. Det är viktigt att se till att temperaturen på månskenet som flödar från apparaten inte överstiger 30 grader.
Annars blir kvaliteten på den färdiga produkten låg. För att få luktfritt månsken måste du strikt följa tekniken. Om det resulterande månskenet har en alltför hög temperatur, bör kylningen ökas. För att göra detta, öka helt enkeltvolym kallt vatten. Utöver temperaturen är det mycket viktigt att övervaka hastigheten med vilken den färdiga produkten rinner ut. Hembryggningsexperter rekommenderar att du justerar den till 150 droppar per minut. En trickle är också möjlig, vars tjocklek inte bör överstiga en tändsticka. För maximal destillation av allt moonshine som finns i mäsken är det nödvändigt att passera en tredjedel av mäskens ursprungliga volym. När mäskens temperatur når 98 grader måste destillationsprocessen stoppas.
Hur många drag krävs för att få en fantastisk produkt
Om du följer dessa riktlinjer kommer du att uppnå en intensiv frisättning av fuseloljor. För att få luktfritt månsken måste du uppnå en mer koncentrerad produkt. För att göra detta destilleras den resulterande blandningen igen enligt ovanstående teknik. Innan omdestillering späds moonshine ut med mjukt vatten. Allt är ordentligt blandat. Den andra destillationen av moonshine utförs först efter att en 45-graders koncentration uppnåtts.
Förresten, den sekundära körningen innebär att produkten separeras i fraktioner. Så till exempel erhålls månsken av den första fraktionen i det första steget av destillationen. Det är inte av bra kvalitet. Den har en mycket stark lukt och en obehaglig smak. Moonshine av den andra fraktionen dräneras i en separat behållare och används för beredning av alkoholh altiga drycker. Sant, och det kräver kemisk rengöring. Efter det kan du få luktfritt månsken. Slutligen anses en produkt som har passerat tre steg av destillation vara av hög kvalitet. Det visar sig mestren, har en behaglig lukt och inte särskilt stark smak. Som regel har den en låg alkoholh alt (cirka 10%) och innehåller en stor mängd fuseloljor.
Drycken måste fixas, och du kan lägga den på bordet. Naturligtvis kan du inte veta allt om moonshine. Processen för dess produktion, trots sin uppenbara enkelhet, har många subtiliteter. Det är nödvändigt att kasta ut mer än en liter av denna produkt för att få en riktigt värd drink som kan skämmas bort av släktingar och vänner. Åh ja, och kom ihåg att överdrivet drickande är fyllt med negativa hälsoeffekter.
Rekommenderad:
Ångad torsk - mild njutning
Om du än en gång bestämmer dig för att ordna en fiskdag, som är väldigt nyttig för kroppen, laga då torsk. Denna fisk har en delikat konsistens, och i kombination med vissa ingredienser blir den helt enkelt gudomlig. Du kan laga den på olika sätt
Rengöring av månsken med mjölk hemma: effektiva metoder och recensioner
Rengöring av månsken med mjölk. Denna metod är förmodligen lika gammal som moonshine-bryggningsprocessen i sig. Hur man rengör hemmagjord sprit ordentligt med mjölk? Metod med finfiltrering eller med ytterligare destillation, effektiviteten av "mjölk" rening - information om detta i artikeln
Hur man gör månsken som konjak i smak och färg
Faktiskt vet alla tillverkare av pervacha hur man gör moonshine som konjak - för att göra detta, insistera bara på den resulterande drinken på valnötsmembran eller helt enkelt lägg till teblad till den. Men det blir inte alls konjak, utan bara färgat månsken
Ostsoppa med kyckling: ett recept på en mild förrätt
Ostsoppa med kyckling är en underbar rätt som kommer att glädja både vuxna och barn, som ibland är väldigt svåra att övertala att äta. Därför är det värt att öppna hemlighetsslöjan för hur man lagar detta kulinariska mästerverk
"Armina" (konjak) - utsökt smak med armenisk smak
Om det finns en berömd konjak på det forna Sovjetunionens territorium, är "Armina" exakt namnet som talar om kvaliteten på produkterna och de många års erfarenhet av dess skapare
