Kyckling med äpplen: de godaste recepten

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kyckling är en av de mest populära livsmedel i världen. Vilka sätt att laga mat finns det inte: bakat i ugnen, stekt på grillen och pannan, på grillen, kokt och mycket mer. Nyligen har kyckling med äpplen kokats väldigt ofta, den har en trevlig delikat smak och original surhet, som dessa frukter har. Produkterna är mycket väl kombinerade med varandra, så de bör ägnas särskild uppmärksamhet.

Utbakad kyckling med karamelliserade äpplen

Det här kycklingreceptet kommer att skapa en riktig dekoration för alla julbord. Köttet kommer först att marineras och sedan bakas i ugnen tillsammans med ytterligare ingredienser. Rätten serveras med karamelliserade äpplen, som perfekt kompletterar kycklingens smak.

För att tillaga en kyckling, som väger upp till 2 kilogram, måste du ta följande mängd produkter:

• två apelsiner;
• några vitlöksklyftor;
• katrinplommon - 100 g;
• några äpplen.

Det här är de viktigaste produkterna som finnsi ett fat. Kycklingen kommer att marineras i lite vegetabilisk olja, paprika, curry och timjan. Saften från en apelsin används också till marinaden. För att karamellisera äpplen måste du ta 1 matsked socker och juice från en halv citron, 30-50 g smör.

Matlagningsprocess

För att laga denna läckra rätt måste du följa steg-för-steg-instruktionerna:

1. Först måste du bearbeta och marinera kycklingen. Innan du arbetar med den här produkten rekommenderas det att försiktigt bränna den i eld så att absolut inga fjädrar finns kvar.
2. Efter ska kycklingen läggas i en djup behållare. Strö över rikligt med s alt, peppar, paprika, curry och timjan. Pressa juice från en apelsin. Tillsätt cirka 50 ml vegetabilisk olja, försök försiktigt att gnida in kryddorna i slaktkroppen. Ställ köttet åt sidan i minst två timmar. Men eftersom en hel kyckling är ganska stor är det bäst att marinera den över natten.
3. När kycklingen är klar att tillagas kan du börja bearbeta resten av produkterna. Äpplen måste skäras i 4 delar (om de är små), ta bort kärnorna och skala dem från skalet, som inte behöver slängas, det kommer fortfarande att vara användbart i matlagningen.
4. Ta den återstående apelsinen, ta bort skalet från den och lägg den inuti kycklingen. Efter att ha m alt frukten och tagit bort den vita delen, skär den i skivor och lägg även i kycklingen.
5. Tvättade katrinplommon, äppelskal och vitlök ska placeras i mitten.

Sista tillagningsstegen

Nästan allt är klart, och om några timmar är rätten klar att serveras:

• För att hela kycklingen som tillagas i ugnen ska bli väldigt mör och saftig bör den läggas i en djup kittel eller någon annan form som kan bakas.
• Kittle med kött ska täckas med lock eller folie. Värm ugnen till 180 grader och ställ skålen i den i en timme. Efter den angivna tiden tar du av locket och gräddar i ytterligare 30 minuter. Detta görs så att ytan på kycklingen är röd och har ett vackert utseende.
• Karamellisera under tiden äpplena. I pannan måste du lägga till socker, citronsaft och en eller två matskedar vatten, lite smör. Sätt en liten eld, lägg äpplen. De ska stuvas i denna blandning en stund tills de blir mjukare och en fin brunaktig färg kommer från sockret.

• Ta ut kycklingen från ugnen, skär den i bitar. Allt som fanns i slaktkroppen kan slängas (förutom katrinplommon).
• Lägg de torkade plommonen beredda med kyckling, karamelliserade äpplen på botten av tallriken och lägg kycklingbitarna fint ovanpå. Om så önskas kan du dekorera med örter, tranbär och servera.

Det här receptet anses vara ett av de godaste när man bakar hel kyckling i ugnen med äpplen.

Kyckling marinerad med äpplen

Det här receptet blir mycket enklare och snabbare. Det passar allasom snabbt behöver förbereda en utsökt måltid. Detta recept kommer att använda kycklingklubba, eftersom det är en prisvärd produkt och den lagar sig mycket snabbt. Den här rätten kan ätas både som en daglig måltid, och den kommer också att bli en dekoration och höjdpunkt på vilken bankettmeny som helst.

Äpplen bakas tillsammans med kyckling, tack vare vilket det sker ett utbyte av aromer och smaker. Frukten får en ovanlig smak och blir väldigt mjuk samtidigt som kycklingen får en behaglig syrlighet och sötma.

Obligatoriska ingredienser

För att tillaga bakad kyckling med äpplen måste du ta följande produkter:

• kycklingklubba - 8 delar;
• adjika - 200 g (vilken att ta, kryddig eller mjuk, det är upp till dig);
• sojasås - 50 ml;
• honung - 1 msk. l. (det måste vara flytande, så det måste smältas i mikron innan);
• äpplen - 2 stycken

Kryddor du kan använda: paprika, timjan, rosmarin, gurkmeja och koriander.

Hur man lagar mat

Tillagningsprocessen är ganska enkel: kycklingen ska tvättas noggrant och läggas i en djup skål. Tillsätt adjika, sojasås, honung, s alt, peppar och utvalda kryddor. Blanda allt noggrant och ställ i kylen i 2 timmar, om det inte finns någon tid, kan du omedelbart fortsätta till nästa steg. Kycklingkött i sig är ganska mört och tar inte lång tid att marinera.

Äpplen ska tvättas, delas i 4-6 delar, kärnorna tas bort. Om du inte flår dem så ger de sigmer smak, de kommer att hålla formen bättre, vilket kommer att förbättra utseendet på rätten. Men när den används kommer huden att störa, det är mycket svårt att tugga. Men om du rengör frukten helt, kan den efter tillagning bli nästan gröt.

Så, lägg frukten i en skål med köttet, blanda allt noggrant och häll allt i en djup bakplåt. Bakad kyckling med äpplen tillagas i ugnen i 30-40 minuter vid en temperatur av 200 grader. Efter den utsatta tiden är rätten klar att ätas.

Kyckling fylld med äpplen

Det här receptet är väldigt enkelt och snabbt, allt du behöver göra är att göra en läcker marinad och baka köttet. För att förbereda maträtten måste du ta en hel kyckling, 300 g färska äpplen. Marinaden är tillagad av följande ingredienser: senap, vegetabilisk olja, röd peppar, kefir, vit pepparrot, s alt.

Att laga en kycklingrätt

Först och främst måste du tillaga kycklingen väl, den bör brännas på en brännare för att helt ta bort eventuella kvarvarande fjädrar som kan finnas kvar på den, skölj sedan noggrant under rinnande vatten.

I en mixer, blanda alla ingredienser som behövs för marinaden. Du bör få en homogen massa, som har en uttalad kryddig och s alt smak. Oroa dig inte, när marinaden väl har trängt in i köttet blir den inte för kryddig eller s alt. Häll marinaden över kycklingen och ställ i kylen i 6 timmar.

Efter denna tid kan köttet tas ut ur kylen, äpplen måste varaTa bort fröna och fyll kycklingen med dem. Lägg sedan slaktkroppen på ett bakplåtspapper, täck med folie och sätt in i ugnen i 1 timme, efter denna tid måste du ta bort folien och grädda ytterligare en tid tills en vacker skorpa visas. Det rekommenderas att baka kött vid en temperatur på 180-200 grader. Skär sedan kycklingen i portioner och servera den tillsammans med äpplena som bakades med.

Kycklingfilé med äpplen i en slow cooker

Jättebra recept på sötsur kyckling med äpplen. Tack vare multikokaren är tillagningsprocessen otroligt enkel. För 4 portioner måste du ta denna mängd produkter:

• kycklingfilé - 3 st. (brösten ska vara medelstora);
• äpplen - 200 g (rekommenderas för att ta röda, hårda sorter);
• sparrisbönor - 100 g;
• paprika - ½ st.

Såsen här är ketchup och citronsaft.

Att laga sötsur kyckling

Enligt receptet på kyckling med äpplen måste du först skära och förbereda alla huvudprodukter. Skär kycklingfilén i medelstora tärningar, skala äpplena från kärnorna, och utan att ta bort skalet, skär i skivor. Hacka sparrisbönorna i 1-2 cm långa bitar, skär paprikan i strimlor eller stavar.

Lägg alla ovanstående produkter i multikokarskålen, tillsätt en hel del vegetabilisk olja och tryck på "Frying"-knappen, ställ in timern på 5 minuter. Efter det, tillsätt ca 100-150 g ketchup, citronsaft ochvälj läget "Släckning", tillagningstid 20 minuter. Efter det är rätten klar att ätas.

Gryta kyckling i en panna

Det här receptet är bäst för dagligt bruk, tillagningsprocessen tar inte mer än en halvtimme. För att tillaga stuvad kyckling med äpplen för tre personer bör du ta: 330 g kycklingfilé, 200 g äpplen, en lök, en morot, en buljongtärning och dina favoritkryddor.

Som alltid bör tillagningen börja med förberedelserna av huvudingredienserna. Kött ska skäras i kuber och lök - i strimlor. Riv skalade morötter på ett grovt rivjärn. Skala äpplena och skär i ganska stora skivor.

Sätt en stekpanna på elden, häll lite vegetabilisk olja i den, lägg sedan i kycklingfilén, stek den tills den är halvkokt, lägg sedan lök och morötter och efter några minuter - äpplen. Stek allt tills en gyllenbrun skorpa dyker upp på köttet. Nu kan du hälla i ca 100-150 ml vatten, tillsätt kryddor, som paprika och curry, lägg en buljongtärning. Täck kastrullen med ett lock och sänk värmen, sjud all mat i 15 minuter. Nu kan rätten läggas ut på portionsfat. Kött serveras bäst med kokt eller stekt potatis.