Curd cookies: ett recept med ett foto i ugnen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur gör man kesokakor? Vad representerar det? Du hittar svar på dessa och andra frågor i artikeln. Att baka kesokakor är väldigt enkelt, men det blir alltid löst och gott. Fördelarna kombineras med stor smak i just sådan bakning. Tänk på några intressanta recept.

Förmån

Sådana kakor är verkligen användbara, eftersom de innehåller mycket keso. Och det här är först och främst kalcium. Mängden av detta ämne under värmebehandlingen av keso förändras nästan inte. Vissa barn gillar inte att äta keso. Men du kan alltid erbjuda dem underbara kesokakor.

Kalciums grundläggande uppgift är att stödja och forma friskt hår, ben, naglar och tänder. Och detta är nödvändigt för barn, gravida kvinnor och för varje person som bryr sig om sin hälsa. Kalcium reglerar också glukos- och insulinnivåerna, vilket gör att många människor behöver det under hela livet.

I sammansättningen av keso ingår också olika mineraler som är involverade i produktionen av hemoglobin. Därför är denna produkt nödvändig för att förebyggaanemi. Det ingår i kosten för personer som lider av magsår, kronisk gastrit, högt blodtryck, sjukdomar i gallblåsan, sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

Trianglar

Tänk på receptet på "Trianglar" kesokakor. Dessa kakor kallas även "Kyssar" och "Öron", "Tassar" och till och med "kuvert". Men hur de än kallar det, i alla fall är det här en väldigt originell, smakrik och okomplicerad kaka. Så vi tar:

• smör - 200 g;
• keso - 250 g;
• bakpulver - 1 tsk;
• socker - 1/3 kopp;
• mjöl - två glas.

Hur lagar man mat?

Koka denna ostmassakex så här:

1. Skär rumsvarmt smör i tärningar.
2. Kombinera smör med mjuk keso och vispa med en mixer tills det är slätt.
3. Häll bakpulvret och mjölet i massan, blanda. Du ska ha en mjuk och mjuk deg.
4. Strö lite mjöl på en bräda eller arbetsyta.
5. Kavla ut degen i ett tunt lager. Om det behövs, tillsätt lite mer mjöl så att det inte fastnar på händerna.
6. Använd ett glas för att skära rundlar ur degen.
7. Doppa en sida av varje bit i socker.
8. Vik varje cirkel på mitten så att sockret är inuti. Doppa ena sidan i socker igen.
9. Vik arbetsstycket på mitten igen. Doppa ena sidan i sockret igen.
10. Täck bakplåten med bakplåtspapper. Placera ämnen på densida utan socker.
11. Grädda i ugnen i 180°C i ca 20 minuter. Beroende på ugnens kraft kan dina kakor vara klara på så lite som 15 minuter. Se därför noga med honom 12 minuter efter att matlagningen har börjat.

Denna kaka tar väldigt lite tid att göra. Den äter upp ännu snabbare. Istället för vanligt socker kan du använda din favoritsylt eller farinsocker. Du kan också ändra formen på produkten genom att sätta in till exempel ett helt körsbär, slå in det med en tub eller dumpling.

Vackra kakor

Kesokakorna ser fantastiska ut på bilden! Många säger att kesodeg är lätt att arbeta med och väldigt gott. För att skapa vackra kakor till kaffe eller te, ta:

• ett ägg;
• 180 g mjukt smör;
• 600 g keso;
• socker - 5 msk. l.;
• ett glas mjöl.

Detta recept (med foto) för kesokakor innehåller följande steg:

1. I en mixer, blanda smör och keso. Häll mjöl och knåda degen, slå in i cellofan, skicka ett par timmar (ev. över natten) i kylen.
2. Vispa ett ägg i en skål. Häll sockret i en annan behållare.
3. Kavla ut den färdiga degen till en tjocklek av 4 mm.
4. För att skapa blommor av kesodeg, använd kolvar (former för mastix) i tre storlekar.
5. Klipp ut blommor i tre storlekar, pensla var och en med ägg, doppa i socker och vik in en pyramid nerifrån och upp: stor, sedan medium ochliten.
6. Placera kakor på en plåt. Grädda i ugnen i 165°C i 20 minuter.

Du kan förresten även lägga till 1 msk. l. vallmo och lite vanilj.

Kakor med jordgubbar

Vi uppmärksammar dig på ett steg-för-steg-recept (med foto) för kesokakor med jordgubbar. Du behöver:

• ett ägg;
• 200 g keso;
• 60 g gräddfil;
• 430 g vetemjöl;
• 4 stora skedar socker;
• 160 g smör;
• 1 tsk bakpulver;
• ¼ tsk s alt.

För fyllning ta:

• socker - 3 msk. l.;
• 300 g jordgubbar (frysta eller färska);
• potatisstärkelse - 20 g

Dessutom måste du förbereda:

• 1 tsk vegetabilisk olja;
• vetemjöl.

Matlagning med jordgubbar

Här är tillagningsprocessen som följer:

1. Lägg de frysta jordgubbarna i en skål och låt stå i rumstemperatur i en halvtimme. Om bären är för stora, skär dem i 4 bitar.
2. Kombinera socker och ägg i en djup skål, vispa med en visp.
3. Kombinera socker-äggblandningen med gräddfil och s alt, rör om.
4. I en annan skål, skicka mjukt smör och finkornig keso (du kan mala vanlig keso med en mixer), blanda väl och vispa sedan.
5. Sikta 360 g mjöl med bakpulver separat.
6. Strö mjöli ostmassan, mal med händerna och rör om degen.
7. Häll smeten i en skål med äggblandningen.
8. Knåda degen väl, tillsätt mjöl i små portioner. Degen ska inte fastna på händerna. Tillsätt inte mycket mjöl så att massan inte tappar elasticitet.
9. Lägg degen i en påse och kyl.
10. Förbered sedan bärfyllningen. För att göra detta, kombinera stärkelse och socker i en skål, rör om, lägg till tinade jordgubbar. Om bären inte är helt tinade är det inte läskigt.
11. Rör om fyllningen så att torra klumpar försvinner.
12. Uppsätt fyllningen i mikrovågsugn för att tjockna den. Rör om efter varje uppvärmning. Du ska ha en tjock bärmassa som inte rinner när du bakar kakor. Kyl fyllningen.
13. Strö bordet med mjöl, dela degen i tre bitar. Kavla ut varje bit till ett 5 mm tjockt lager.
14. Klipp ut cirklarna med en rund form med en diameter på 8-9 cm. Du kan använda ett räfflade kantverktyg.
15. Lägg fyllningen på degcirklarna.
16. Täck fyllningen först med den ena kanten av arbetsstycket och sedan med den motsatta, något som går till botten. Tryck ner mitten av kakan. Forma resten på detta sätt.
17. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja, lägg ämnen på den.
18. Grädda kesokakor i ugnen i en halvtimme på 190°C. Det är inte nödvändigt att bryna det kraftigt.

Det är känt att jordgubbar passar bra till olika kryddor. I degen här kan du lägga kanel, vanilj, ingefära. Under dess tillverkningde använder inte bara smör i rumstemperatur, utan även kylt, rivet på ett grovt rivjärn.

Från keso och gräddfil

Vi inbjuder dig att utforska ännu ett attraktivt recept på kesokakor gjorda i ugnen. Ta:

• tre ägg;
• 1 glas socker;
• 200 g rumstempererat smör;
• 250 g keso;
• 250 g gräddfil (30 %);
• läsk - 1 tsk;
• vetemjöl (hur mycket deg tar det);
• 0,5 tsk s alt;
• bakpulver - 1 tsk;
• vanillin.

Koka den här kakan så här:

1. Skicka gräddfil, keso, mjukt smör, socker och ägg i en skål, blanda.
2. Häll i vanilj, läsk, mjöl och bakpulver. Kombinationen av bakpulver och bakpulver ger de färdiga kakorna en mer smältande mjuk konsistens. Håll koll på mängden mjöl, men det är ca 500 g. Börja med 400 g, öka mängden efter behov.
3. Knåda en mjuk deg som inte fastnar på händerna. Ställ den i kylen i en halvtimme.
4. Förvärm ugnen till 200°C.
5. Kavla ut den kalla degen till en 0,5 cm tjock platt kaka. Skär ut kakor av valfri form, runda kan vara.
6. Klä en plåt med bakplåtspapper. Lägg ämnen på den. Om så önskas kan kakor smörjas med äggula.
7. Varje sats tar cirka 12 minuter att tillaga.
8. Kyl de färdiga kakorna och servera med mjölk eller te.

SandyKakor har bråttom

Så du vet redan hur man bakar kesokakor i ugnen. Ett recept med ett foto hjälper dig med detta. Du behöver dessa komponenter:

• 120 g socker;
• vanillin - 1 g;
• keso - 200 g;
• 100 g smör eller margarin;
• två ägg;
• mjöl - 4 koppar;
• 0,5 tsk läsk.

Så låt oss komma igång:

1. Visa socker och ägg.
2. Smält smöret i mikron så att det blir varmt, skicka till äggen.
3. Blanda alla ingredienser med en mixer tills de är krämiga.
4. Tillsätt vanillin och keso i grädden, vispa igen.
5. Tillsätt mjöl i små portioner medan du fortsätter att vispa. Tillsätt bakpulver i slutet.
6. Byt nu till handknådning. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
7. Vänd degen till en plastboll som inte fastnar på händerna. Efter det, ställ in den i kylskåpet i 45 minuter.
8. Kavla ut, efter att ha delat i bitar, kall deg på bakplåtspapper till ett lager med medeltjocklek. Tillsätt inte mer mjöl, annars blir kakorna torra.
9. Forma med en enkel glaskant eller dekorativ form.
10. Täck bakplåten med bakplåtspapper och överför ämnen till den. Stick i figurerna med en gaffel för jämn värme.
11. Grädda mördegskakor i 15 minuter i ugnen på 220°C.

Ta bort kakformarna från pannan och servera med te eller dessert.

Med nötter och tranbär

För att skapa ett test, ta:

• socker - 2 msk. l.;
• 180 g mjöl;
• one yolk;
• 110 g smör;
• 1/4 tsk s alt;
• 125g keso;
• vanillin;
• 1/4 tsk bakpulver.

För fyllningen tar vi:

• 100 g torkade tranbär;
• 50g valnötter;
• 100 g färska tranbär;
• socker - 150 g;
• 2 msk. l. färsk ingefära;
• kanel - 0,5 tsk;
• 1 msk l. socker (brunt).

Förbered dessa julkakor enligt följande:

1. Tillsätt s alt, vanilj och bakpulver till det siktade mjölet.
2. Mosa socker med äggula, tillsätt keso och rör om.
3. Kallt smör skuret i tärningar och lägg i mjöl. Blanda smör med mjöl med en gaffel, mal allt till smulor.
4. Kombinera smulor av mjöl och smör med ostmassa, knåda degen.
5. Vla in degen i cellofan och låt stå i kylen i 40 minuter.
6. Gör nu tranbärsfyllningen. För att göra detta, tvätta tranbären och skicka dem till en mixer. Skala ingefäran och skär i små tärningar.
7. Kross ingefära med tranbär i en mixer och lägg över i en skål. Tillsätt socker och låt sjuda i 15 minuter på låg värme.
8. Ta bort tranbär från värmen och ställ åt sidan för att tjockna och svalna. Mal nu de torkade tranbären med kanel och nötter med en mixer. Blanda inte dessa två fyllningar.
9. Ta ut degen från kylen och skär i två delar. Skicka tillbaka en av dem till kylen så att degen inte värms upp. rulla uten annan del av degen för att göra en rektangel, och sprid med en tjock fyllning av färska tranbär. Toppa med torkat tranbärsfyllmedel. Fyllningen ska vara tät.
10. Rulla ihop allt. Slå in i cellofan och skicka en halvtimme i frysen om du bakar samma dag. Således kan du frysa degen för framtiden så att du kan få den när som helst och baka kakor. Gör samma sak med den andra delen av testet.
11. Ta bort ämnet efter en halvtimme, ta bort polyetenen. Rullen ska vara väldigt tät så att formen inte går förlorad vid skärning. Pensla rullen med äggvita och strö över socker.
12. Klä en plåt med bakplåtspapper och lägg kakor på den. Skicka den till ugnen, förvärmd till 180 ° C, baka tills en lätt rodnad. För vissa klarar ugnen denna uppgift på 10 minuter.
13. De färdiga kakorna blir mjuka. Man kan tro att det inte är bakat än, men det är det inte. Ta gärna bort bakplåten och överför kakorna till en plåt.

Du kan ändra fyllningen här efter smak. Du kan till exempel ta fikon eller dadlar, men kryddor måste användas.

Kakor utan smör

Take:

• ett ägg;
• socker - 1/4 msk. l.;
• keso - 200 g;
• 2 koppar mjöl;
• vegetabilisk olja (efter smak).

Detta recept kräver följande steg:

1. Lägg kesoen i en separat skål. Häll socker i det och mal allt med en träspatel.
2. Kör inostmassa ägg, blanda väl.
3. Häll mjöl här och knåda degen, lägg den i kylen i en halvtimme.
4. Strö sedan bordet med mjöl och kavla ut den kylda degen på det med en kavel. Försök att göra lagret inte för tjockt, men inte för tunt. Skär ut kakor med speciella formar.
5. Bred en bakplåt med olja och lägg ämnen på den.
6. Grädda kakorna i ugnen i 20 minuter vid 180°C tills de är gyllenbruna.
7. Ta bort kakorna från ugnen och dekorera med strössel.

Lägg bakverk på ett fat och servera.

Med apelsin och havregryn

För att skapa detta läckra bakverk behöver du:

• 270 g mjöl;
• one orange;
• 150 g keso;
• 100 g havreflingor;
• socker - 2 msk. l.;
• 100 g smör;
• ett ägg;
• bakpulver - 1 tsk

Här är tillagningsprocessen som följer:

1. Sikla rivaren med mjöl till en bred tallrik, tillsätt socker.
2. Krossa det kalla smöret i små bitar och gnugga in degen till smulor med händerna. Vispa i ett ägg.
3. mal apelsinskalet på ett fint rivjärn och skicka det till degen. Pressa juice.
4. Häll saften i degen, tillsätt havregryn och keso, knåda. Degen ska inte fastna på händerna.
5. Forma degen till bollar som har samma storlek som en valnöt. Skicka dem till frysen i en halvtimme. Täck med plast.
6. Klä en plåt med bakplåtspapper,pensla lätt med vegetabilisk olja. Lägg kylda bollar på en bakplåt och tryck till en kaka.
7. Grädda i ugnen i 180°C i en halvtimme.

Kyl de färdiga kakorna på galler, strö över strösocker blandat med kanel och servera.