Curd cheesecake med gelatin utan bakning: ett steg-för-steg-recept med ett foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rädd för att ta itu med bakning? Eller kanske du helt enkelt inte vill lägga mycket tid på att krångla med ugnen? Men tro mig, detta är inte alls en anledning att förneka dig själv nöjet att njuta av läckra, delikata hemlagade desserter. Trots allt kan du faktiskt laga många ovanliga delikatesser utan deg och utan bakning. Cheesecake med gelatin är en av de mest framgångsrika bekräftelserna på detta.

Läcker paj utan deg tillagas mycket enkelt och snabbt. Ostkaka med gelatin utan bakning har länge vunnit den universella kärleken hos inhemska värdinnor. Och det är inte alls förvånande, för med det finns det ingen anledning att laga kakor i ugnen och ständigt oroa sig för om de kommer att stiga eller inte. Dessutom visar sig efterrätten vara mycket delikat och raffinerad, den är perfekt inte bara för ett snabbt mellanmål, utan också för en lyxig middag. Och hur många varianter av dess beredning! Tro mig, du kommer att ha mycket att välja på utan att ändra din smak.

Den här desserten förtjänar verkligen att stå på alla bord, oavsett om det är en familjemiddag eller en chic fest. Nudet enda som återstår att göra är att välja rätt recept utan bakning av gelatincheesecake och bemästra det. Om du har en halvtimme ledig tid, slösa inte bort den förgäves - sätt gärna igång!

Förbereda mat

För grunden för den framtida efterrätten, ta:

• 250g kex;
• 100 g smör.

För ostmassa behöver du:

• 0,5 kg osyrad keso;
• 200 g socker;
• 20g gelatin;
• 0, 5 teskedar vanillin;
• 2 koppar mjölk.

Och för inredning, fyll på med din favoritsylt eller -sylt.

Ingen baka gelatin cheesecake steg för steg recept

1. Du måste börja från grunderna. För att göra detta, ta först ut smöret från kylen så att det värms upp lite och mjuknar. Mal de förberedda kakorna och förvandla dem till små smulor. Det bekvämaste sättet att göra detta är att använda en mixer, men en vanlig mortel fungerar också.
2. Blanda mjukt smör och kaksmulor. Blanda ingredienserna väl med en sked. Om det inte görs tillräckligt noggrant kommer efterrätten att falla isär.



3. Flytta den resulterande massan till en löstagbar form. Tryck försiktigt ihop blandningen med ett glas eller en sked så att ett jämnt lager kommer ut.
4. Sätt nu basen åt sidan och börja förbereda ostmassan för en goding. Överför keso till en djup behållare. Tillsätt hälften av den beredda mjölken, vanilj och socker.
5. Mål blandningen noggrant med en mixer. Om du inte har en sådan apparat till hands, mal sockret och keso för hand innan du blandar. För att göra detta kan du ta en sil eller bara krossa klumparna med en gaffel.
6. Skicka gelatinet till en torr kastrull och tillsätt resten av mjölken. Det ska förresten vara kallt. Börja blanda omedelbart för att undvika klumpar.
7. Sätt kastrullen på spisen, låt massan koka upp och ta genast bort från värmen. Under processen bör allt gelatin lösas upp.
8. Avkyld mjölk med gelatin i en tunn stråle, lägg ner i ostmassan. Blanda produkterna noggrant tills de är jämna. Det är bäst att använda en mixer eller mixer i processen. Så massan blir luftigare och mjukare. Om så önskas kan du lägga till lite sprit, choklad eller citrusskal här.



9. Häll ostmassablandningen i en sandbaserad form. Skicka efterrätten i kylan i 3-4 timmar. Under denna tid bör massan stelna både utvändigt och inuti.
10. Den här processen har kommit till ett slut, din ostkaka utan bakning med gelatin är klar. Det återstår bara att dekorera och servera.

Det är lättast att täcka toppen av godingen med din favoritsylt, som hallon, aprikos eller jordgubb. Eller så kan du spendera lite mer tid och förbereda chokladglasyr för dekoration. Allt beror på dina önskemål och kreativitet. Du kan se några enkla och vinnande design alternativ på bilden med ostkaka utan bakning. Med gelatin blir denna dessert inte bara välsmakande utan också ganska stark, stabil, vilket gör att du kan servera den även vid festbordet.

Ingredienser för Bake Blueberry Cheesecake

För att förbereda denna fantastiska godis behöver du:

• 0,5 kg keso;
• lika mycket gräddfil;
• glas socker;
• 100 g blåbär eller blåbärssylt;
• 20g gelatin;
• 200 g av alla nötter - cashewnötter, hasselnötter, mandlar, jordnötter;
• 150 g smör;
• samma mängd torkade aprikoser eller dadlar.

Blåbärscottage cheesecake med gelatin utan bakrecept

1. Första steget är att hacka nötterna du har tagit. Detta kan göras i en mixer eller mortel.
2. Blanda den resulterande smulan med smält smör. Från den beredda blandningen, utgör grunden för den framtida efterrätten. För detta är det bäst att använda en avtagbar form. Men om du inte har en, ta vilken rätt som helst med höga sidor.
3. Lös upp gelatin med vatten.
4. Blanda gräddfil, socker och keso tills det är slätt.
5. Tillsätt det förberedda gelatinet till blandningen och blanda väl igen.
6. Nu är det blåbärs eller syltens tur. Skicka den till massan och blanda väl igen.
7. Häll den beredda massan på nötskorpan och ställ formen kallt i 3-4 timmar.
8. När din No-Bake Gelatin Cheesecake är helt stel, dekorera dentoppa med blåbär och servera. Tro mig, varken vuxna eller barn kommer att kunna slita sig från en sådan goding!

No-bake cheesecake med kondenserad mjölk

För att förbereda detta kulinariska mirakel behöver du ett minimum av tid och produkter. Förbered i förväg:

• 0, 3 kg keso;
• så mycket kondenserad mjölk;
• 100 ml grädde;
• 250g mördegskaka;
• 1, 5 msk gelatin;
• 200 g smör.

Produktionsprocess

1. Blötlägg gelatinet i varmt vatten.
2. Hacka kakor och tillsätt smält smör. Lägg den resulterande massan i en form och gör sedan snygga sidor.
3. Kombinera keso, kondenserad mjölk och grädde i en mixer. Tillsätt sedan gelatin och vispa igen.
4. Häll den förberedda fyllningen på basen. Låt godsaken stå kallt i flera timmar. Vanligtvis räcker det med 2-3 timmar för att cheesecaken ska stelna utan att gräddas.

Om så önskas kan du dekorera godingen med färska bär, chokladchips, marmelad, kokos eller nötter. Alla design alternativ kommer att se spektakulära ut och komplettera efterrättens ovanliga smak.

Banancheesecake

För denna delikatess, som ingen kan vägra, behöver du följande uppsättning produkter:

• 300 g sockerkaka;
• 3 bananer;
• 2 matskedar sockerpulver;
• samma mängd citronsaft;
• 150 g smör;
• 450 g keso;
• 1, 5 msk. l. gelatin;
• 200 ml kräm.

Var bara inte rädd för komplexitet, för det beskrivna receptet på kesocheesecake med gelatin utan bakning hjälper dig i processen. Steg för steg ser den här processen väldigt enkel ut och tar dig inte mer än 30 minuter.

Hur man gör dina egna händer

1. Kross kakorna tills de är smuliga, rör sedan ner det smälta smöret.
2. Blanda massan noggrant och skicka den till formen, lägg ut den i ett jämnt lager. Se till att packa väl.
3. Häll gelatin med 7-8 matskedar varmt vatten och rör om så att varje kristall löser sig.



4. Hacka två bananer i en mixer tillsammans med citronsaft. Skicka keso, pulver och grädde här. Vispa allt detta väl tills en krämig konsistens och häll sedan försiktigt i gelatinet, under omrörning hela tiden.
5. Bred ut fyllningen på kakskalet och ställ i kylen i 3-4 timmar.
6. Ta bort den frysta gelatincheesecaken från formen och garnera med den återstående bananen.

Som du kan se finns det många varianter av denna fantastiska efterrätt. Ja, och det kommer inte att vara svårt för någon att laga det med sina egna händer. Så notera receptet du gillar och börja bemästra det!