Diet för autoimmun sköldkörtelinflammation: regim och näringsprinciper, tillåtna och förbjudna livsmedel

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28

Autoimmun tyreoidit är en kronisk inflammatorisk sjukdom i sköldkörteln av autoimmunt ursprung. Tyvärr tvingas varje person som stöter på det att följa en speciell livsstil och diet. Med autoimmun tyreoidit finns det många begränsningar. Men det går att göra en balanserad kost.

Vad är tillåtet att äta med denna sjukdom? Och vad inte? Vad ska vara på menyn? Detta och många andra saker kommer att diskuteras nu.

Om sjukdomen i korthet

Innan vi pratar om grunderna för en diet för autoimmun tyreoidit, måste vi diskutera detaljerna kring denna sjukdom.

Det visar sig i strid med immunologisk kontroll. I kroppen hos en person som lider av denna sjukdom produceras antikroppar mot sköldkörtelvävnad, såväl som mot sköldkörtelperoxidas (detta är det huvudsakliga enzymet av hormoner) och tyreoglobulin (ett protein som ackumuleras i sköldkörtelns strukturella och funktionella enhet).).

Detta är ett brott och leder till inflammation. Detta i sin tur orsakarförstörelse av körtelceller. Resultatet är hypotyreos.

Vad är kosten? Det viktigaste är att begränsa eller helt eliminera livsmedel som kan öka autoimmuna reaktioner och inflammation, dessutom är det nödvändigt att berika kosten med livsmedel som kan återställa tarmens mikroflora. Eftersom det är dess förändring som är nyckelfaktorn i alla autoimmuna sjukdomar.

Strikt förbjudna livsmedel

Ät aldrig mat som innehåller mycket raffinerade kolhydrater eller mat som innehåller Omega-6, fleromättade fettsyror.

De här livsmedel är de mest inflammatoriska. Eftersom kroppen, assimilerar dem, producerar så kallade oxidanter - oxidationsmedel som förstör celler och stödjer inflammation. Dessutom bidrar de till dysbakterios, fetma, diabetes och utveckling av tjocktarms- och bröstcancer.

Här är en lista över livsmedel som är förbjudna att äta:

• Druvfröolja.
• Vetegroddar.
• Raps-, jordnöts-, sojabönor-, bomullsfrö-, majs- och solrosoljor.
• Pumpafrön.
• Råg, havre, linser, kikärter.
• Wheat.
• Sesame.

Alla ovanstående domineras av Omega-6s.

Förbud mot grönsaker, spannmål och annat

Naturligtvis är den korta listan ovan inte allt du måste ge upp när du följer en diet för autoimmun tyreoidit.

Förbudet gäller mejeriprodukter. När allt kommer omkring kanske proteiner och kasein inte smälts helt, och detta kommer att skapa en extra belastning på matsmältningskanalen.

Ät inte transfetter heller. Nämligen:

• Spread.
• Margarine.
• Deodoriserade och hydrerade oljor.

Undvik även stärkelseh altiga grönsaker, som inkluderar:

• Corn.
• Potatis.
• morot.
• Pasternak.
• Selleri.
• Rädisor.
• Rotabaga.
• Bönor och ärtor.
• Beets.
• Patissons.
• Rädisa.
• Pumpkin.
• Persilja.
• Fan.
• Jerusalem kronärtskocka.
• zucchini.

Vissa experter hävdar att att äta med autoimmun tyreoidit också innebär att spannmål, spannmål och baljväxter avvisas. Läkare anser att gluten bör elimineras i första hand från din kost. Med andra ord rekommenderas en glutenfri diet för patienter.

Patienter rekommenderas också att avstå från nötter, frön och nattljusgrönsaker. Men åsikter om behovet av att följa en sådan diet för autoimmun tyreoidit är motsägelsefulla. Om så önskas, och efter överenskommelse med läkaren, kan du försöka följa det i 2-3 månader och sedan dra slutsatser om effektiviteten. Det viktigaste är att observera dynamiken hos antikroppar mot tyroglobulin.

Rätter som kommer att skada

Innan du listar tillåtna livsmedel för autoimmun tyreoidit måste du markera en separat lista över de rätter som är strängt förbjudna. Det här är:

• Socker, gräddpuffar, kakor och andra bakverk.
• AllaGMO-produkter.
• Rika buljonger.
• Stekt mat.
• Korvar och rökt kött.
• Gås, anka.
• Fet fläsk.
• Kaffe, starkt te, kakao, choklad.
• Semolina och vitt ris

Vad ska du inkludera i din kost

Det rekommenderas starkt att bygga din meny baserad på produkter som innehåller Omega-3 (fettsyror). Deras konsumtion hjälper till att korrigera dysbakterios och minska inflammation.

Deras källor är produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung:

• linfrön och olja.
• Saafood.
• Kanolaolja.
• Chia frön.
• Fisk.
• Ägg.
• Arugula.
• Avocado.
• spenat.
• Dill.
• Sparris och vanliga bönor.
• Cilantro.

Kött av djur och fåglar är också tillåtet, men bara de som har gräsmatats. Det är svårt att hitta en sådan produkt. Men kor äter i alla fall växtfoder under hela vår-sommarperioden. Så det är bättre att göra ett val till förmån för nötkött.

Fisk måste också uppfylla vissa krav. Det är nödvändigt att köpa den som levde under naturliga förhållanden - i havet eller i havet. Det finns för många omega-6 i artificiellt utfodrad fisk.

Tillåtna frukter och grönsaker

Fortsätter att prata om hur man äter med autoimmun tyreoidit, vi måste nämna de frukter och grönsaker som är tillåtna. Listan är:

• Aubergine.
• Broccoli.
• Brysselgroddar.
• Gröna ärtor.
• Kolrabi.
• Kål och kinakål.
• Betor och kålrotsblad.
• Changd.
• Salader.
• En båge av alla slag.
• Gurkor.
• Sötpeppar.
• Vitlök.
• cikoria.
• Sorrel och spenat.

I allmänhet är de grönsaker som inte innehåller stärkelse tillåtna. Du bör också inkludera fibrer och frukter (förutom bananer) i kosten, eftersom användningen av dem hjälper till att minska inflammation och förbättra perist altiken.

Vitaminer

De måste berika din kost. Här är några vitaminer för autoimmun tyreoidit som är väldigt viktiga att ta:

• A, E och C. Dessa är effektiva antioxidanter som minskar inflammation. De flesta av dem finns i vegetabiliska oljor (men de bör inte missbrukas), frukt och grönsaker.
• Vitamin D. Forskare tror att dess brist är en provocerande faktor i utvecklingen av autoimmuna sjukdomar. Finns i fermenterade mjölkprodukter, råa äggulor och oljor, men eftersom dessa produkter behöver konsumeras i begränsade mängder kan du ersätta dem med skaldjur, fisklever, tonfisk, sill, makrill och makrill.
• Vitamin B_{9. Innehållet är högt i brysselkål, broccoli, spenat, salladslök, sallad samt jordnötter och baljväxter.}
• Vitamin B₁₂. Det finns i fläsk-, nöt- och kalvlever, i fisk(lax, sardin, sill, makrill), i musslor och andra skaldjur, i grönsallad, lök och spenat. Dessutom ingår vitamin B_{12 i gräddfil, kefir, fetaost, ost och frukostflingor, men konsumtionen av dessa produkter är också begränsad.}

Makro och mikronäringsämnen

Medan man håller sig till rätt livsstil och diet för autoimmun tyreoidit, bör man inte glömma behovet av att inkludera livsmedel som innehåller makro- och mikroelement som är nödvändiga för kroppen i din diet. Speciellt följande:

• Jod. Det finns i tång, räkor, musslor, trepang och fisk.
• Selen. Det viktigaste elementet med antioxidantfokus. Det räcker i havre- och vetekli, fullkornsbröd, rosa lax, kikärter, linser och bönor. Selen hjälper till att minska den autoimmuna processen, såväl som sköldkörtelns funktion.
• Magnesium. Det finns i kakao, vetekli, cashewnötter, bovete, sojabönor, mandel, brunt ris, spenat, havregryn och kycklingägg.
• Zink. Detta element finns i skaldjur (särskilt ostron), sesam- och pumpafrön, kycklinghjärtan, djurlever, ärtor, linser, bönor och jordnötssmör.

Dessa ämnen normaliserar mikrofloran. Nämligen, kvaliteten på matsmältningen, smältbarheten och syntesen av vitaminer beror på det.

För dig som har övergett den glutenfria dieten

Ovan berättades om vad som kan och inte kan ätas med autoimmun tyreoidit. Det måste sägasmenyn kommer att vara särskilt varierad för personer som bestämmer sig för att inte följa en strikt glutenfri diet. Deras kost är mer varierad:

• Fet fisk och skaldjur (lax, torsk, tonfisk, lax, flundra). Det rekommenderas att äta 3 gånger i veckan för 100-150 g. Det är bäst att äta lätts altad fisk, eftersom den på grund av värmebehandling förlorar en betydande mängd fleromättade fettsyror. Skaldjurssallader rekommenderas att kompletteras med sjögräs.
• Färska grönsaker och frukter. Om en person vill äta något stärkelseh altigt måste det först blötläggas i vatten (med dess återanvändbara byte) i flera timmar.
• Surkål och kål.
• Kli, bockhornsklöver, lin och sesamfrön.
• Råa frukter och bär, avkok från dem. De stimulerar perfekt metaboliska processer och förser även kroppen med pektiner, fibrer och hjälper till att bekämpa förstoppning och övervikt, vilket personer med sköldkörtelproblem är benägna att.
• Grönsakssoppor (borsjtj, rödbetssoppa, kålsoppa). Helst diet, utan att lägga till stekar.
• Kalv, kyckling, nötkött. Köttet ska vara bakat eller kokt.
• Inälvor. Men bara om de inte är kontraindicerade på grund av högt kolesterol.
• Klidbröd, sojamjölprodukter och riskakor. Tillåtna frön och kli bör läggas till bakningen.
• Surmjölksprodukter och lättmjölk.
• Ägg, men bara 2-3 gånger i veckan.
• Brunt ris, havregryn och bovete. Det är nödvändigt att laga smuliga spannmål, något underkokningspannmål.

Från de listade produkterna kan du göra en mycket varierad, balanserad och icke-repetitiv meny. Med autoimmun tyreoidit kan du äta gott och mätt.

kosttillskott och drycker

Många är intresserade av vad man kan fylla rätterna med om man måste följa en diet. Tja, det är tillåtet att använda oraffinerade vegetabiliska oljor i en liten mängd. Avokado, linfrö, sesam och oliv kan vara de mest fördelaktiga.

Valnötsolja är också användbar. Det är förresten tillåtet att använda. Valnötter har ett idealiskt förhållande mellan Omega-3 och Omega-6 syror.

Du kan dricka grönt te med ingefära eller citron, nyponbuljong, vatten och naturliga juicer.

Särskild fördel med körsbär

Det måste sägas separat. Faktum är att dessa röda bär är rika på föreningar som har antitumör- och antiinflammatoriska effekter. En flavonoid, quercetin, är värt det!

Ellaginsyran i körsbär gynnar också (förstör cancerceller samtidigt som de håller sig friska). Det krävs bara 200 gram bär om dagen för att sänka blodnivåerna av urinsyra.

Men du bör bara äta de bär som växte på träd som inte matats med bekämpningsmedel.

Ätläge

Det rekommenderas att byta till 6 måltider om dagen. Så det kommer att vara möjligt att förhindra uppkomsten av hunger under dagen. Ungefärligmenyn kan se ut så här:

• Frukost: grönt te med ingefära, färsk frukt och havregryn med katrinplommon.
• Andra frukost: fruktsallad.
• Lunch: grönsakssallad med olivolja, kokt kycklingfilé, brysselkålssoppa och ett glas kompott.
• Snack: mogen grapefrukt.
• Middag: sallad med tång, skaldjur och sesamolja, ett glas juice.
• Snack 2 timmar före sänggåendet: naturlig surdegsyoghurt.

För- och nackdelar

Naturligtvis är restriktioner alltid dåliga. Men eftersom det finns hälsoproblem måste du följa en viss livsstil. diet.

Diet för autoimmun tyreoidit innebär avstötning av enkla kolhydrater, och detta är ett minus. Många patienter har svårt att tolerera. Den andra nackdelen är att för många människor är denna diet dyr. Det betyder att äta skaldjur, alla är inte billiga.

Det finns dock otvivelaktiga plus. Nämligen:

• Dieten är varierad.
• All mat är komplett och lättsmält.
• Mat som används bidrar till normalisering av ämnesomsättningen.
• En balanserad kost kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

Livsstil

Om det här till slut. Livsstilen med denna sjukdom förändras dramatiskt, och detta orsakas av symtomen på sjukdomen.

Läkare rekommenderar starkt att du begränsar dig till följande:

• Fysisk aktivitet.
• Stanna i solen.
• Bad i havet. Vatten innehåller jod i stora mängder. Och eftersom de vanligtvis badar under lång tid är dess långvariga exponering för huden och penetration genom porerna skadlig om patienten har en förhöjd nivå av TSH-hormonet.
• Det kan finnas restriktioner i intimsfären.

I vilket fall som helst, innan du ger upp något eller begränsar dig till något, måste du rådfråga din läkare.