2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
"Chokladkonjak" är inte alls en separat sorts vin, utan en av de många cocktails baserade på vodka. Receptet på sådan alkohol är extremt enkelt, drycken är lätt att förbereda hemma, kan lagras under lång tid utan förlust av arom och smak. Traditionellt föredrar sommelierer att smaka konjakviner som en originaldryck: på detta sätt verkar smaken av vinstocken och aromen av fatet ljusare och mer intensiv.
Masskonsumenten föredrar i sin tur att äta konjak med en chokladkaka, vilket resulterade i att ett så enkelt, men originellt och ganska välsmakande recept dök upp bland folket. "Chokladkonjak" är numera extremt vanlig, eftersom den kombinerar en hög alkoholstyrka med en kryddig chokladsmak och mandeleftersmak. Trots sin förekomst kan den inte hittas i spritbutiker och inte ens på stormarknadshyllor. Den här drycken tillhör det rent hemproducerade alkoholsegmentet.
Cocktailingredienser
Receptet på "chokladkonjak" är ganska varierande, eftersom det kan innehålla flera typer av alkohol, choklad och kryddor. PÅberoende på destillatörens preferenser kan du lägga till toner av citrus, kryddnejlika, mimosa eller tobak till cocktailen och välja en liten ekfat i trä för lagring. Den enklaste versionen av "chokladkonjak" inkluderar:
- vodka eller moonshine, 4,5 liter;
- socker, 1,2 kilogram;
- vatten, 300 milliliter;
- mjölk, 400 milliliter;
- vaniljsocker, 15-20 gram;
- mörk choklad, 200 gram.
Det är bättre att använda den så kallade kockchokladen, koncentrerad svart med ett högt innehåll av kakaobönor, för att tillaga "Chocolate Cognac". Det är dyrare, men det kommer att göra kakaosmaken i cocktailen mer uttalad och lysa upp smaken av etylalkohol, om vodkan var av dålig kvalitet.
"Chokladkonjak" hemma kan göras av månsken. I det här fallet, för den alkoholh altiga cocktailbasen, kan du välja drycker infunderade med peppar eller kryddor. Socker är bättre att lägga till lite mindre. Smaken på drycken kommer att vara bitter och ljus arom.
Specifik matlagning
Receptet på "chokladkonjak" är relativt enkelt. Choklad ska först krossas i små bitar, sedan till ett smuligt tillstånd och sedan smälta i ett vattenbad. Medan blandningen i pannan är på låg värme, tillsätt vodka och vaniljsocker, blanda noga, ta kastrullen från värmen och ställ på en avskild plats. Innan detta måste lösningen hällas i en jäsningstank,en glasburk duger. Täck blandningen med ett nylonlock och ta bort den från direkt solljus.
Rör om chokladlösningen dagligen i tre dagar. För den andra delen av receptet måste du förbereda en sirap från socker och vatten. Sila av blandningen från burken, ta bort för stora bitar av choklad, häll i förvaringsbehållare. Efter det, tillsätt sirapen där och låt lösningen stå i kylen i flera timmar. Sedan lagras hemmagjord "chokladkonjak" i 2-3 veckor, tills smaken blir mättad och färgen blir djupbrun. Sedan kan drycken serveras vid bordet.
Smakpalett och använd i matlagning
"Chokladkonjak" kan läggas till bakverk. Då kommer efterrätten att få inte bara den ljusa smaken av kakaobönor, utan också en skarp betoning på alkohol, vilket är idealiskt för en äldre publik. Dessutom kan cocktailen serveras som en efterrätt, efter att den förtjockats i kylskåpet. Denna konjak är ett utmärkt val för en romantisk middag med levande ljus. Till skillnad från starkare alkoholh altiga drycker kombinerar denna cocktail styrka med en mild smak av choklad. I slutändan kan den tjäna som bas för din egen efterrätt, om du blötlägger kakorna i konjak eller gör alkoholh altig gelé.
Sanningen i vin
Beroende på vald alkoholbas och typ av choklad varierar även smaken av konjak. Det kan vara krämigare om chokladen var mjölkig och sirapen gjordes med tonvikt på mjölk snarare änvatten. Cognac kan också vara ljusare och mer intensiv. För att göra detta, välj mörk choklad och moonshine med kryddor. Det är viktigt att observera dryckens styrka, om du tar sprit blir cocktailen för tjock och sötsöt, vilket bara kommer att förstöra accenten på choklad.
Snabbcocktail alternativ
Om ägaren inte har 3 veckor på sig för drycken att mogna och bli mer doftande, då kan du göra en cocktailversion på några minuter. För att göra detta, smält bara chokladen till en flytande massa, pressa saften av en fjärdedel av en citron i en shaker och blanda sedan. Cognac, 50 milliliter, tillsätts till blandningen och hälls upp i djupa glas. Det är bättre att servera den varm, som glögg, då hinner inte chokladen lägga sig i botten av glaset. Dekoration kan vara en limeskiva, som späder ut smaken av en cocktail, eller sockerfrost.
Som ett resultat är "chokladkonjak" ett enkelt och viktigast av allt prisvärt sätt att göra en intressant och inte sockerrik drink hemma, som är lätt att överraska gästerna. Receptet låter dig ändra ingredienserna och förbereda helt originalversioner av cocktailen. Var inte rädd för att experimentera.
Rekommenderad:
Torskfisk: fördelar och skador, kalorier, sammansättning av vitaminer och mineraler, näringsvärde och kemisk sammansättning. Hur man lagar utsökt torsk
Den här artikeln kommer att berätta om vad som ingår i den kemiska sammansättningen av torsk, vilka fördelar den medför för människors hälsa och även i vilka fall den inte bör användas. Det kommer också att presenteras flera recept för tillagning av torsk i ugn, i panna, i form av fisksoppa m.m
Restauranger med levande musik och dansgolv i Moskva och St. Petersburg. Foton och recensioner
Ibland vill du, förutom god mat, njuta av fantastisk musik eller till och med dansa. Speciellt om du samlades på kvällen i ett trevligt sällskap som du inte sett på länge, eller kom med kollegor på en företagsfest. Det är tråkigt att bara sitta och äta
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Recept "Ät och gå ner i vikt" med foto. "Ät och gå ner i vikt": Ducans recept
För dem som tittar på sin figur kan recept "Ät och gå ner i vikt" vara ett riktigt fynd. De mest populära för närvarande är alternativen som erbjuds i programmet med Lera Kudryavtseva och rätter enligt Dukan. Låt oss beskriva några enkla recept
Varför och hur de dricker tequila med s alt och citron: funktioner och intressanta fakta
Visst många finsmakare, älskare eller till och med vanliga människor minst en gång i livet, men undrar varför de dricker tequila med s alt och citron (lime). Tänk på dryckens historia och hur man använder den under ett förstoringsglas
