2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Medan du var i avlägsna tropiska länder, har du fattat dig själv med att tro att något saknas på menyn på flerstjärniga restauranger? Många säger att de under en kort rundtur lyckas missa potatisrätter, rysk sallad, pajer och pickles. I artikeln kommer vi att prata om hur lätts altade gurkor tillagas på ett eller annat sätt, som är så ljuvligt krispiga och doftar.
Om du befinner dig i ett avlägset land och det finns färska gurkor till försäljning, då kan du komma ihåg den bortglömda smaken genom att förbereda s altade gurkor utan s altlake. Detta kommer att kräva själva gurkorna, dillkvistar, s alt, vitlök och ett par vanliga genomskinliga plastpåsar. Noggrant tvättade gurkor bör läggas i påsar, som ska sättas in i varandra för försäkring mot bristning.
Efter det tillsätts hackad vitlök och grönt där. Därefter måste förpackningarna knytas ihop, skakas väl så att allt blandas och lämnas i 5-5,5 timmar i ett varmt rum elleri 8 timmar i kylen. Dagen efter kan du lugnt knäcka lätts altade gurkor och det är möjligt att landsmän som semestrar i samma exotiska land kommer ikapp sin arom.
Läckra ljuss altade gurkor som varje hemmafru lagar på sitt eget sätt. Till exempel, på landsbygden eller på landet, där det är möjligt att samla körsbärs- eller svarta vinbärsblad, tas cirka 200 gram kryddor för 3 kilo små mörkgröna gurkor med finnigt skal - körsbärsblad, vinbär, pepparrot, dillblomställningar, ett vitlökhuvud och tre matskedar s alt per tre liter s altlake. Du behöver också rena trelitersburkar.
Gurkor med skurna ändar läggs i lager, varva dem med kryddor. S alt löses i kokande eller kallt vatten (i byarna används en brunn), gurkor hälls med s altlake och burkar binds med gasväv. Lätts altade gurkor dränkta i kokande s altlake är klara dagen efter. Om s altlaken var kall måste du vänta tre dagar tills rätten är klar.
För att s altade gurkor ska knäcka särskilt högt tillsätts vodka till s altlaken med en hastighet av 2 matskedar s alt och 0,05 liter vodka per liter kall s altlake. Resten av ingredienserna är desamma som för vanliga pickles. Den enda extra komponenten kan vara några pepparärtor (svart).
Gurkarätter är en favorit i många länder och ger upphov till många recept. Till exempel”Lätts altade gurkorungerska. Detta recept är baserat på jäsning av rågbröd. För att förbereda maträtten måste du ta små gurkor, skära av spetsarna och skära grönsakerna längs längden (utan att skära i hälften), lägg dem i burkar, omväxlande med lager av riven pepparrotsrot och dill. Ovanpå gurkorna läggs en skiva rågbröd, på vilken ättika (5 droppar) droppas. Kall s altlake bereds med en hastighet av en matsked s alt per liter vatten och hälls i burkar. Burken är täckt med ett fat, placerad på en varm plats. S altlaken blir först grumlig, och efter tre dagar ljusnar den, varefter gurkorna är klara. De måste ställas om i kylen.
Rekommenderad:
Lätts altad gurka: snabbrecept
Hur lagar man snabbt ett populärt mellanmål - lätts altad gurka? Vad behöver ägaren veta? Information om hemligheterna och krångligheterna med att laga s altade gurkor, ett snabbt recept etc. finns i artikeln
Lätts altade gurkor: recept och matlagningshemligheter
Flera enkla och läckra sätt att göra lätts altade gurkor hemma. Detaljerade instruktioner, detaljerade ingredienslistor och många användbara tips
Lätts altade tomater: recept med foton
Bland de hundratals olika typerna av konservering är inte den sista platsen upptagen av lätts altade tomater. De gör ett utmärkt mellanmål eller en original sidrätt för kött, fisk, samt ett tillägg till olika spannmål och kokt potatis. De gör sådana tomater i glasburkar, emaljerade pannor och till och med plastpåsar. Vanligtvis hälls grönsaker med specialberedd s altlake. Men ibland strös de helt enkelt med kryddor och lämnas i denna position under en viss tid
Låt oss ta reda på hur oliver skiljer sig från oliver
Nu är en mycket populär produkt på marknaden oliver och oliver. Hur skiljer sig oliver från oliver? På denna punkt skiljer sig folks åsikter. Vissa tror att oliver skiljer sig från oliver i färg, andra - i smak. Men trots alla domar, tvister och samtal är dessa frukterna av ett träd
Inläggning av gurkor: recept och metoder. Sorter av gurkor för betning
Recept för att s alta gurkor är väldigt lika varandra. Skillnaderna är bara i antalet huvudkomponenter och kryddor. Starkt s altade, lätts altade, medels altade - de visar sig alla vara mycket välsmakande. Det viktigaste är att veta vilka sorter av gurkor som ska användas för betning
