Sallad med kokta bönor: matlagningsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bönor är en underbar gröda som länge har använts för att tillaga alla sorters rätter. En betydande del av dem är sallader med kokta bönor. Det finns många recept på sådana rätter. Det är om dem vi vill prata om i vår artikel.

Lite om bönor…

Bönor är en växt som tillhör baljväxtfamiljen. Dess frukter har varit kända för mänskligheten sedan urminnes tider. Redan då märkte människor dess fördelaktiga egenskaper och utmärkta smak. Det första omnämnandet av bönor går tillbaka till 200-talet f. Kr. e. Forskare säger att i dessa avlägsna tider betraktade människor bönor inte bara som en livsmedelsprodukt utan också som ett läkemedel.

I gamla tider odlades kulturen aktivt i Sydamerika. Senare började den odlas över hela världen. Många rätter tillagades från den. Inklusive sallader med kokta bönor. Många recept på sådana snacks har uppfunnits genom historien. I olika länder behandlas produkten olika. I vissa är bönor mer populära, i andra är de mindre efterfrågade. Däremot mänsklighetenalla använder den också för att tillaga alla typer av rätter.

Vissa kockar anser att endast röda och svarta bönor bör användas för matlagning, eftersom de är de mest användbara. Men det är bara en smaksak.

grönsakssallad

Vi uppmärksammar dig på ett recept på en sallad med kokta bönor, som kan bli en vanlig rätt på menyn för människor som följer rätt näring.

Ingredienser:

1. Ett glas röda och gröna bönor.
2. Tomat.
3. Majs – glas.
4. Två söta paprikor.
5. Citronsaft.
6. Vetabilisk olja.
7. Kardemumma.
8. Kummin.
9. Grön.

Förkoka bönorna i lätts altat vatten. Om du använder färsk majs måste den kokas. Men det är bättre att ta en burk med en konserverad produkt. Vi tvättar paprikan noggrant, tar bort frön och stjälkar och skär sedan fruktköttet i kuber. Blanda alla ingredienser i en salladsskål. Dra av skalet från tomaten och hacka den. Vi blandar det med vegetabilisk olja och citronsaft, och glömmer inte att lägga till kryddor och kryddor. Den resulterande massan blir en dressing för vår sallad med kokta bönor. Detta enkla recept ger ett snabbt, näringsrikt mellanmål.

kryddsallad

Vi hoppas att recepten på sallader med kokta bönor med foton kommer att hjälpa de hemmafruar som ska laga en sådan rätt för första gången. Receptet vi erbjuder är mycket populärt i vissa centraleuropeiska länder. Om du bestämmer dig för att laga en maträtt, detkryddig smak och arom kommer definitivt inte att lämna dig likgiltig. Och en enkel uppsättning ingredienser gör att du kan laga den tillräckligt ofta.

Ingredienser:

1. Färsk tomat - 180 g
2. Bönor - 170 g.
3. majonnäs.
4. S alt.
5. Senapsbönor - matsked.
6. Häng ruccola.

Bönor måste först kokas i lätts altat vatten. Låt henne sedan svalna. Skölj tomater och ruccola väl i rinnande vatten. Vi skär tomaterna i tärningar och river salladen. Blanda ingredienserna i en salladsskål. Vi fyller skålen med majonnäs och senap. Sallad med kokta bönor är måttligt kryddig. Du kan inte låta bli att gilla dess ovanliga smak.

Enkel sallad med krutonger

Vi erbjuder dig ett enkelt recept på kokt bönsallad.

Ingredienser:

1. koreansk morot - 320 g
2. Bönor - 320 g.
3. Förpackning krutonger.
4. majonnäs.

Skölj bönorna väl och koka sedan i s altat vatten tills de är mjuka. Blanda morötter med bönor och kex i en djup skål. Den senare kan köpas i butiken. På hyllorna hittar du krutonger med en mängd olika smaker. Om du har en önskan kan kex tillagas i ugnen på egen hand, inklusive med vitlök (om du gillar det). Krydda den färdiga rätten med majonnäs.

Getostsallad

Sallad med kokta bönor och getost –sällsynt maträtt. Alla vet inte om honom. Förrätten är väldigt nyttig eftersom den innehåller nyttig ost.

Ingredienser:

1. Hackad selleri - ½ kopp.
2. bulgarisk peppar.
3. Bönor - 320 g.
4. Mjukost (get) - 210 g
5. Olivolja.
6. Citronsaft - två matskedar.
7. Färsk persilja.
8. malen peppar.
9. Rosemary.
10. S alt.
11. Bow.

En enkel sallad med kokta bönor tillagas otroligt snabbt. Låt oss börja med att förbereda såsen. Blanda olivolja, citronsaft, s alt, mald peppar i en djup skål. Blanda massan väl.

Tvätta bönorna och koka tills de är mjuka. Vi städar och tvättar sellerin. Skär persilja, paprika, lök, rosmarin. Getost kan skäras i kuber. Blanda alla ingredienser och tillsätt dressing. Rätten är klar att ätas.

Äggsallad

Läcker sallad med kokta bönor och ägg är en riktig proteinkälla. En sådan rätt är särskilt användbar att äta efter fysisk ansträngning om du vill bygga muskelmassa. I det här fallet vore det logiskt att ersätta majonnäsen med en mer dietsås.

Ingredienser:

1. Röda bönor - 230 g
2. Inlagd gurka.
3. Ägg.
4. majonnäs.
5. Bow.
6. Pepper.

Bönor kokas i lätts altat vatten. Det är värt att komma ihåg att baljväxter bör kokas i minst en timme, bara i det här fallet visar de sig vara riktigt läckra. Bönor måste först blötläggas.

Hårdkoktkoka ägget, kyl det och skär i tärningar. Hacka sedan löken fint. För matlagning använder vi inlagd gurka, som vi skär i remsor. Vi flyttar de beredda produkterna till en salladsskål och blandar väl, varefter vi kryddar med majonnäs. Salladen blir dock inte mindre god om du använder andra såser till dressing.

Lobio

"Lobio" - den berömda salladen med kokta röda bönor, som är känd långt utanför det soliga landet. Det finns inget lättare än att förbereda en sådan underbar maträtt. För att göra detta är det inte alls nödvändigt att resa till Georgien.

Ingredienser:

1. Bönor - 500 g
2. Ett vitlökshuvud.
3. Lök - 180 g
4. Valnötter – 90 g.
5. Svartpeppar (malen).
6. S alt.
7. Vetabilisk olja.

För korrekt förberedelse av bönorna, blötlägg dem i fyra timmar. Skölj sedan av den i rinnande vatten. När bönorna är mjuka, häll av vattnet och låt dem svalna. Vi rengör löken, tvättar den och skär den på något sätt, varefter vi steker den i en panna med vegetabilisk olja. Passera vitlöken genom en press. Vi rengör och hackar nötterna. De måste dock först stekas lätt i torr stekpanna. Efter det kommer deras smak att vara annorlunda. Vi kombinerar alla ingredienser i en salladsskål, blanda väl och tillsätt peppar och s alt. Om det behövs kan du lägga till vegetabilisk olja. Innan servering kan du dekorera rätten med örter.

Redig sallad

Sallad med kokt kyckling och bönor motiverar till fullo sitt namn. Med hans hjälpdu kan verkligen stilla din hunger.

Ingredienser:

1. Kycklingfilé - 180 g
2. Bönor - 230 g
3. Potatisknöl.
4. Två ägg.
5. morot.
6. Persilja.
7. Bow.
8. Peppar och s alt.

Tvätta bönorna och koka dem i lätts altat vatten före tillagning. Kycklingfilé kokas också tills den är mjuk. Efter kylning skär du köttet i tärningar och stek det lätt i vegetabilisk olja.

För beredning av alla sorters sallader är det mest praktiskt att använda kycklingbröst. Köttet från andra delar av slaktkroppen är lämpligt, men det måste separeras från benen och skinnet tas bort.

Morötter och några potatisknölar ska kokas. Efter kylning, skala grönsakerna och hacka med ett rivjärn. Låt oss skära potatisen i tärningar. Koka äggen och hacka även, skär löken i tärningar. Persiljegrönt ska tvättas noggrant i rinnande vatten, torkas sedan och hackas. Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt peppar och lite s alt och smaka av med majonnäs.

Sallad "buffé"

Vi uppmärksammar dig på ett annat recept på en sallad med kokta röda bönor. Denna maträtt kan vara ett bra komplement till alla semesterbord. En ovanlig kombination av produkter kan överraska dig. Men var inte orolig, smaken på rätten kommer att överraska dig positivt.

Ingredienser:

1. Majsburk.
2. Croutonger – 60 g
3. Krabbapinnar - 230 g.
4. Grön.
5. Bönor - 170 g.
6. majonnäs.

Koka bönorna tills de är kokta och kyl dem sedan. Min gurka och skär i skivor. Krabbpinnar måste skäras i kuber. Vi flyttar alla ingredienser i en salladsskål, blanda dem och krydda med majonnäs. Före servering kan rätten dekoreras med hackade örter.

Betesallad

Kokta bönor passar bra till olika produkter, inklusive rödbetor. En sådan maträtt kan säkert kallas helande, eftersom den är lämplig för personer med problem i mag-tarmkanalen.

Ingredienser:

1. Bönor - 170 g.
2. Beets.
3. Gurka.
4. Vitlök.
5. senap.
6. Vetabilisk olja.
7. vinäger - ½ tesked.

Koka bönor i vatten. Vi kokar också rödbetorna, efter kylning gnider vi det på ett rivjärn. S altad gurka skuren i bitar. Vi blandar de beredda produkterna i en salladsskål. För att dressa rätten använder vi en sås gjord av en blandning av vegetabilisk olja, vinäger och hackad vitlök.

bulgarisk sallad

Vi erbjuder ett recept på kokt vita bönsallad. Rätten har ett färgglatt utseende, och dess arom kommer säkerligen att påminna dig om varma Bulgarien.

Ingredienser:

1. Bönor - 320 g.
2. Vitlök.
3. Bow.
4. Vetabilisk olja.
5. Gräddfil - två matskedar.
6. Pepper.
7. Tomatpuré - matsked.
8. S alt.
9. Pepper.

Bönor kokastills den är klar. Tvätta och kärna ur paprikan och skär sedan i strimlor. Vi hackar löken och passerar vitlöken genom en press. Vi lägger alla ingredienser i en salladsskål och smaksätter dem med en blandning av gräddfil och tomatpuré.

Leversallad

Rättens specialitet är kombinationen av bönor och lever.

Ingredienser:

1. Lever - 480 g
2. Två morötter.
3. Bönor - 480 g.
4. Bow.
5. majonnäs.
6. Pepper.
7. Grön.

Häll bönor med vatten och skicka till elden. Medan den kokar kan du göra levern. Skär den i tunna strimlor, s alta, peppra och stek på medelvärme. Under hela tiden måste det röras om. Vi rengör morötterna, tvättar dem och gnuggar dem på ett rivjärn, hackar löken i halva ringar. Blanda grönsakerna och stek i en ren stekpanna i vegetabilisk olja. När alla komponenter är förberedda, blanda dem i en skål och krydda med majonnäs. Om så önskas kan du lägga till gröna.

Skinksallad

Om du vill laga något gott kan du göra en underbar sallad med bönor och skinka.

Ingredienser:

1. Bruk oliver.
2. Bönor - 320 g.
3. Skinka - 210 g.
4. S alt.
5. bulgarisk peppar.
6. malen peppar.

Fördelen med detta recept är den otroliga matlagningshastigheten. Om du har förkokta bönor tar tillagningen bara ett par minuter. Skär paprikan och ta bort fröna från den. skinkaskär i strån. Öppna oliverna och låt rinna av s altlaken. Blanda alla ingredienser i en skål och smaka av med majonnäs.

Sallad med korv och bönor

Om du inte har skinka till ditt förfogande kan du använda korv för att göra en läcker sallad. I kombination med tomater och majs är rätten inte bara välsmakande, utan också saftig. Denna maträtt är mycket intressant. Vi hittade den på de öppna ytorna i LiveJournal. Receptet på en sallad med kokta bönor är enkelt och kortfattat.

Ingredienser:

1. Majs - burk.
2. Bönor - 210 g.
3. majonnäs.
4. Rökt korv - 180 g
5. Vitlök.
6. Pepper.
7. Två tomater.
8. Bow.

Förkoka bönorna och låt svalna. Öppna majsen och töm vätskan från den. Ta bort skalet från korven och skär den i tärningar. Hacka tomater och lök i tärningar. Blanda alla ingredienser i en skål. Krydda den färdiga salladen med majonnäs.

Matlagningsfunktioner

Vi hoppas att recepten med foton av sallader med kokta bönor som ges i vår artikel hjälper dig att förstå principerna för matlagning. Framgången för något mellanmål beror på kvaliteten på beredningen av bönorna. Inte varje hemmafru vet hur man lagar baljväxter ordentligt. Det är inget komplicerat i själva proceduren. Det tar bara lite tid.

Bönor är efterfrågade i många länder. Den innehåller många vitaminer och proteiner. Experter säger att bönor är ett växtbaserat alternativ till kött. MENrätter från det är välsmakande och näringsrika. De mest kaloririka röda sorterna av baljväxter övervägs.

Bönor måste blötläggas i flera timmar före tillagning. En sådan enkel metod gör att du kan förbereda produkten och ta bort ämnen från den som orsakar riklig gasbildning. Bönor måste förvaras i vatten i minst 6-8 timmar, byt vätska med några timmars mellanrum. Det här alternativet är dock långt ifrån acceptabelt för alla.

Erfarna kockar erbjuder ett snabbare sätt att förbereda sig. Bönor kan hällas med vätska och koka upp. Efter att pannan har tagits bort från värmen och låts dra i en timme. Efter den angivna tiden dräneras vattnet och ändras till färskt. Därefter skickas bönorna till elden och kokas över medelvärme i 2-2,5 timmar. Hastigheten på att koka bönor beror till stor del på sorten.

Blötläggningsproceduren halverar tillagningstiden för baljväxter. Ibland, för snabb matlagning, använder hemmafruar konserver. Men många kockar föredrar att laga baljväxter på egen hand. Dessa bönor är hälsosammare och mer näringsrika. Förresten, bönor kan tillagas i en dubbelpanna, mikrovågsugn eller långsam kokare.

När du väljer bönor bör du veta att röda sorter har ett tätare skal. Därför används dessa baljväxter för att göra snacks och sallader. Men vita bönor (den är mjukare) används helst till förrätter. Denna uppdelning är dock rent godtycklig. En mängd olika sorter kan användas för matlagning. Smaken på maten blir inte sämre av detta. Det viktigaste är att tillaga baljväxter korrekt.

Tyvärr har vi inte ofta bönor på bordet. Men i vissa länder är det en integrerad del av den dagliga kosten. Produktens näringsvärde är svårt att underskatta, så glöm inte bort en sådan användbar kultur.

Vi hoppas att dessa recept kommer att berika din kost med hälsosamma sallader.