Söt kakorv: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Under perestrojkans tid i Sovjetunionen, när alla produkter försvann från hyllorna på en gång, var denna dessert, tillsammans med "myrstacken" och "potatis"-kakan, praktiskt taget den enda delikatessen för barn. Och fram tills nu föredrar många barn den här desserten, snarare än gräddtårtor i olika nivåer. Den här artikeln beskriver principen för att förbereda denna maträtt - en söt kakkorv. Recept med foton kan tillfredsställa olika smaker, eftersom vissa gillar det traditionella sättet att laga mat, medan andra gillar mer sofistikerade alternativ.

Det enklaste alternativet

Ingredienserna för denna dessert är faktiskt nästan identiska jämfört med receptet för "potatis"-kakan, men du behöver inte bry dig om att modellera en efter en: bara rulla den beredda massan till polyeten, och skär den sedan i bitar och får en fantastisk sötma till te.

Det klassiska receptet på en söt kakkorv ser ut så här:

• Blanda hundra gram mjukt smör och 2/3 burkar kondenserad mjölk, tillsätt tre msk. skedar kakaopulver och gottmix.
• 500 gram enkla kakor ("Årsdag", "Te", med bakad mjölk) delade i små bitar. Det är att bryta, och inte mala i en mixer. Låt hälften av hela portionen vara som den är och mal den andra hälften till små smulor med en kavel.
• Kombinera alla ingredienserna, blanda väl och lägg på hushållsfilm i form av en fem centimeter tjock salamistav. Rulla ihop hårt och nyp ihop sidokanterna.

Den söta kex- och kakaokorven som tillagas enligt detta recept ställs i kylskåpet och får svalna ordentligt och dra i två till fyra timmar. Skär sedan med en vass kniv, som en vanlig korv, och servera med te. Familjen kommer att älska det!

Dessert utan kakao

Alla gillar inte smaken av choklad i kombination med smör, så för sådana människor finns det ett annat recept på söt kakkorv: utan kakaopulver. Men eftersom just kex med smör inte är särskilt attraktiva kan katrinplommon, russin eller torkade aprikoser bli en extra ingrediens som ger en unik smak åt produkten. Torkad frukt ska skäras i små tärningar så att den färdiga desserten behåller formen på skivorna när den skärs.

För att tillaga söta korvar av kakor och kondenserad mjölk enligt receptet i denna variant följer:

1. 70 gram torkad frukt hackad.
2. 300 gram enkla kex krossade till smulor.
3. Ta 200 gram smör och kondenserad mjölk, blanda.
4. I en skål, kombinera alla ingredienser till en plastmassa, forma en korv med plastfilm och låt stå sv alt i flera timmar.

Med valnötsblandning

I det här söta korvreceptet är kakor med kondenserad mjölk dessutom smaksatta med konjak, och nötkorn ger desserten ett speciellt utseende. För att förbereda basen bör du ta:

• 200 gram olika nötter: valnötter, rostade jordnötter, cashewnötter eller hasselnötter. Du kan också lägga till några skalade mandlar. Mal dem i små bitar, behöver bara inte mala till ett tillstånd av mjöl, skalet går förlorat, för det är så underbart att knäcka upp en stor nöt!
• 400 gram mördegskax uppdelat i två delar: hacka den ena fint och den andra lite större så att bitarna, som stöter på i den färdiga efterrätten, imiterar köttklumpar, som i en riktig korv.
• 170 gram smör. Den ska lämnas varm så att den tinar lite, sedan blötläggs kakorna lätt med den.
• Tre msk. skedar kakao och färsk mjölk. De måste blandas och tillsätt en sked kvalitetskonjak eller sprit till dem.

Blanda alla beredda ingredienser och forma en söt kakkorv. Receptet är alltid detsamma: forma, slå in i folie, låt dra, skär i skivor.

Gourmet

Om du vill förvandla ett vanligt recept på en söt korv från kakor till ett mästerverk, då kan duanvänd alla kockars hemliga vapen - kryddor. Med deras hjälp kan även en oansenlig maträtt bli den ultimata drömmen för den mest inbitna gourmeten, det viktigaste är att känna till kombinationen och hålla sig till receptet:

• 300 gram vardera mördegskakor och smör;
• 200 gram vardera av valnötter och urkärnade katrinplommon;
• två mogna bananer;
• 80 gram vardera strösocker och kakaopulver;
• 40 gram sprit eller konjak av god kvalitet;
• 5 gram vardera riven muskotnöt, kanel och vanilj.

Hur lagar man mat?

Pulverisera pulver, kakao och mjukt smör i ett lätt skum. Mal nötterna och kakorna i små bitar, skär katrinplommonen i fyra delar (vardera), kombinera allt i en skål, häll över spriten blandad med kryddor.

Blanda allt med händerna. Tillsätt bananer skurna i små bitar. Lägg massan på matfilm och, stampa, forma en sorts korv, dra åt ordentligt och ställ i kylen i flera timmar för att blötläggas. Doftande dessert till te kommer att tilltala även människor som är likgiltiga för sötsaker.

fylld korv

Denna variant av matlagningsdelikatess skiljer sig något från de tidigare genom att den har en heterogen struktur, och mitten är i form av kokosfyllning. Receptet på en söt kakkorv innebär användning av följande ingredienser:

• 150 gram vardera av smör och kola;
• 220 gram vanliga kex;
• 80 gramkakao;
• 30 gram likör för smaksättning, men om efterrätten är förberedd för barn kan denna produkt utelämnas, men ersättas med vanilj- eller fruktessens.

Till fyllningen behöver du: 60 gram kokos, strösocker och smör. Blanda allt tills det är enhetligt. För att förbereda korven, mal kakorna med en mixer till små partiklar, blanda med kakao. Smält smöret i en tjockbottnad skål på låg värme och tillsätt kola under omrörning, bring till en homogen smält massa, häll i konjaken och blanda omedelbart med kaksmulorna. Det är värt att notera att blandningen kommer att härda snabbt, så matfilmen måste förberedas i förväg, det vill säga förspridd på bordet. Sprid den resulterande massan i ett jämnt lager, lägg fyllningen i en remsa i mitten och rulla korven med en film, tryck den hårt med fingrarna. Låt desserten svalna i kylen (2-3 timmar) och skär sedan i portionsskivor med en vass kniv.