Dietbakning: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många människor, på grund av hälsoproblem eller viljan att gå ner i vikt, tvingas sluta baka. Men detta är en av de viktigaste kulinariska glädjeämnena. Men det finns en väg ut! Du kan laga dietmat. Den kombinerar smak och fördelar. Sådana produkter är vanligtvis lätta att förbereda. Och det finns så många recept! Alla kan naturligtvis inte listas, men de mest intressanta bör stoppas.

Mjölfria havregrynskakor

Läcker och lättlagad dessert. Och om du är intresserad av dietbakning, kan du försöka göra sådana kakor. Obligatoriskt:

• Kokt varmt vatten - 100 ml.
• Vetabilisk olja - 100 ml.
• Havregrynsgröt - 25 msk.
• Ett päron.
• Ett glas torkad frukt.
• 0,5 tsk vardera läsk och vinäger.

Blanda vatten med olja, ånga den resulterande blandningen av havregryn. Täck med lock och låt stå en stund. Medan flingorna sväller måste du finhacka de torkade frukterna. De kommer att behöva blandas med ångad havregryn. Tillsätt ett medelstort päron och vinäger-släckt läsk.

Du kommer att få en slags deg. Han måste blandas ihop. På en bakplåtspappersklädd plåtpergament, lägg små portioner med en sked, bildar formen av en kaka. Grädda i 15 minuter i en förvärmd ugn till 200°C. När tiden har gått, ta bort bakplåten, låt kakorna svalna och ta först sedan bort dem.

Curd-gryta

Denna dessert är mångsidig, den passar till frukost, afternoon tea, och den kommer också att vara ett bra mellanmål. Dietkakor med keso har en speciell smak, vilket är anledningen till att de älskar dem. För att förbereda grytan behöver du ett minimum av ingredienser:

• Fettfri keso - 180g
• Ett stort äpple.
• Kycklingägg.
• Naturyoghurt - 1 msk. l.
• Havrekli - 1 msk. l.

Först ska kesoen gnidas genom en sil och kombineras med färdigmalet kli. Sedan måste du tvätta äpplet, skala det och skära det i kuber. Tillsätt hackad frukt till ostmassan, häll i ägget. Blanda massan tills en homogen konsistens bildas.

Fördela den resulterande degen i en ugnsform och smörj sedan toppen med yoghurt. Sätt in i ugnen som är förvärmd till 19°C i 25 minuter.

Cheesecake

Denna milda, älskade efterrätt av många, kan också vara diet. Cheesecake - att baka är enkelt, och allt du behöver förbereda är:

• En matsked kli.
• Kycklingägg.
• Fem matskedar havregrynsgröt.
• fruktos.
• Två matskedar naturell yoghurt.
• ½ tsk bakpulver.

Degen är tillagad av dessa ingredienser. De behövs allablanda bara noggrant och lägg sedan den resulterande massan på en bakplåt täckt med bakpapper. Skicka i 15 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 °C.

Men du behöver också en ostmassabas. Det kommer att krävas:

• 30 gram gelatin.
• Två ägg.
• Naturlig yoghurt (200 ml).
• 400 gram fettfri keso.

Återigen, alla de listade ingredienserna, förutom ägg, måste blandas noggrant. Endast gelatin måste först lösas i varmt vatten. Vispa äggvitorna separat till hårda toppar. Tillsätt det försiktigt i ostmassan. Lägg den resulterande kompositionen på kakan och skicka den nästan färdiga cheesecaken till kylskåpet i en timme. Ta sedan bort, ta bort från formen och dekorera.

morotskaka

Det här är inte bara en dietbakelse, utan en efterrätt som tillåts av Pierre Dukan-dieten. En sådan morotskaka kan till och med gå ner i vikt. Det här behöver du för att förbereda det:

• Havrekli - 4 msk. l.
• Majsstärkelse - 2 msk. l.
• Limmjölk - 8 msk. l.
• Tesked bakpulver.
• Två kycklingägg.
• En stor morot.
• keso - ZOO gr. Behöver en icke-fet, men inte för torr.
• Citronskal - 1 tsk
• sockerersättning.

Först måste du baka kakorna. Blanda sötningsmedel, stärkelse, ägg, kli, mjölk, bakpulver, fint rivna morötter i en separat skål. Dela den resulterande massan i hälften och lägg varje del i en separat form. Skicka i 15 minuter tillugnen förvärmd till 180°C. Sedan måste de tas ut och kylas.

Medan kakorna blir kalla måste du göra en kräm. För att göra detta, vispa kesoen i en mixer med tillsats av skal och sötningsmedel.

Sista steget är att smörja kakorna med grädde och dekorera tårtan. Bättre att låta den ligga i blöt över natten.

Snabb mikrovågstårta

Många är skeptiska till rätter som tillagas i all hast. Och förgäves, eftersom de flesta av dem har en otrolig smak. Och eftersom vi pratar om dietbakning kan vi inte annat än nämna receptet på en cupcake, som tillagas i en kopp. Obligatoriskt:

• Krossad havregryn - 5 msk. l.
• Kakaopulver - 1 msk. l.
• Ett ägg.
• Mjölk - 2 msk. l.
• Tesked vegetabilisk olja.
• Flytande honung - 1 msk. l.

Alla ovanstående ingredienser måste blandas noggrant i en separat djup skål. Du kan förresten lägga till lite nötter eller torkad frukt om så önskas. När du får en homogen massa måste du dela den i två delar och sätta den i vanliga cirklar. Och lägg dem sedan i mikron i tre minuter. Detta räcker för bakning, men effekten bör vara mellan 750 och 1000 watt.

pannkakor

Med tanke på populära recept för dietbakning kan man inte undgå att notera denna delikatess som älskas av många. För att förbereda den behöver du:

• Havregrynsgröt - 100 g
• Vetemjöl - 4 msk. l.
• Mjölk - 180 ml.
• Ett ägg.
• Bordssked socker.
• Litevegetabilisk olja.
• Bakpulver - 1 tsk
• En nypa s alt.

Om det inte finns några havregrynsgröt kan du mala flingorna med en kaffekvarn eller mixer. Se sedan till att sikta den genom en sil - så att du kan uppnå en homogen massa.

Visp ägget tillsammans med socker, bakpulver och s alt. Du bör få ett starkt skum. Med mixern igång, tillsätt mjölk. Sedan - mjöl av båda typerna med smör (2 msk räcker). Blanda noggrant. När det blir homogent kan du börja steka pannkakor. Pannan måste först smörjas lätt med solrosolja.

No Bake Mascarpone Cake

Det är också värt att prata om förberedelsen av en sådan efterrätt. En dietkaka utan bakning kan inte vara mindre god än en som tillagas i ugnen. För en delikat efterrätt behöver du följande produkter:

• Gelatin - 30 gr.
• Caxap - 4 msk och ett glas.
• Kakaopulver - 4 msk. l.
• Glas mjölk.
• Gräddfil - 400 gr.
• Mascarpone - 250 g
• Fettfri grädde - 150 g

1/3 av gelatinet ska blötläggas i varmt vatten. Medan det sväller gör du en söt blandning av fyra matskedar socker och kakaopulver. Tillsätt det till gelatinet. Värm den resulterande blandningen i ett vattenbad och rör om noggrant.

Då behöver du smörja en rund form med konvex botten med smör. Häll lite av gelatinblandningen i den och lägg den i frysen i 30 minuter. Häll resten med mjölk och "glöm" dem en stund.

Då måste du vispa mascarponen ordentligt med gräddfil, ett glassocker och grädde. Häll i mjölk-gelatinblandningen, förvärm den och blanda. Den resulterande massan ska svalna något. När den svalnat kan den hällas i formen till det redan frusna choklad-sockergelatinet. Lägg omedelbart tillbaka den i frysen. Där ska efterrätten stå över natten. Och på morgonen kan du äta.

Denna delikatess med en överraskande delikat smak av "Bird's Milk" kommer att tilltala många. Bilden nedan visar förresten en tårta enligt detta recept.

Müslibars

Denna delikatess kombinerar fördelar, smak och näring. För att förbereda sådana dietbakelser krävs inte ens ett recept med ett foto - sekvensen är så enkel och tydlig som möjligt. Så denna delikatess inkluderar:

• Banan - 2 medium.
• Havregrynsgröt - 1/3 kopp.
• Russin - 2 msk. l.
• En handfull solrosfrön, valnötter och mandel vardera.
• 5 medelstora katrinplommon.
• 2 msk. l. kokosnöt.

Bananer måste mosas med en stavmixer. Du kan också mosa dem med en gaffel, men det tar mer ansträngning.

Skölj russin, häll varmt vatten i 10 minuter. Skala nötter från skal och skal. Mal dem sedan, men inte till konsistensen av sand. Du bör få små bitar. Lägg till hela frön.

Katrinplommon blir av med groparna. Skär till små bitar. Blanda med frön och torkad frukt. Häll den resulterande massan i bananpuré. Att röra om ordentligt. Du bör få en flytande deg. För att göra den tjockare måste du lägga till kokos och havregryn. Du behöver inte hälla upp allt på en gång, det är bättre att ta lite i taget. Konsekvens bör observeras. När degen blir tjock måste du sluta.

Det sista steget är att baka. På en plåt klädd med papper, häll degen (högst 3 cm hög). I 20 minuter, skicka till ugnen, uppvärmd till 170 ° C. Efter att tiden har gått, ta bort "götet", kyl, ta bort papperet. Efter det behöver du bara skära den i portionsbitar.

kefirkakor

Ännu ett enkelt recept för dietbakning. Det krävs bara fem ingredienser för att det ska bli verklighet:

• kefir - 100 ml.
• Havregrynsgröt - 100 g
• Cinnamon - 1 tsk
• Honung - 1 msk. l.
• Russin - 20 gr.

Stegen är så enkla som möjligt. Häll flingor med kefir, blötlägg russin i kokande vatten. Låt stå i 40 minuter. Blanda dem sedan, tillsätt kanel och honung. Av den resulterande degen, forma runda platta kakor, som måste läggas ut på pergament och skickas i 15 minuter i en ugn som är förvärmd till 180 ° C.

Banan Cottage Cheese Cookies

Vill du ha något mjukt och luftigt? Då bör du vara uppmärksam på detta enkla recept för dietbakning. För att förbereda en efterrätt på den behöver du:

• Torr keso - 100g
• Havregrynsgröt - 60 g
• Bananer - 40g
• Coconut - 20g

Häll flingorna i mixern, mal dem till det finaste mjölet. Hälla iseparat tallrik.

Häll sedan keso och banan i mixern. Vispa även till en enda massa. Efter det kan du lägga till havregryn. Blanda allt noggrant och skicka i en timme i kylen.

Nästa steg är bildandet av cookies. Häll upp kokosflingorna på en torr tallrik. I den måste du rulla in keso och bananbollar, som bör vara något större än en valnöt i storlek.

När kakorna är formade, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Värm ugnen till 180°C. Grädda bollarna i den i 10-15 minuter. Resultatet är en mycket delikat dietbakning - kakorna blir mjuka, smälter i munnen, med en unik krämig banansmak.

Pumpkin Cookies

Det kommer att tilltala även den person som inte är förtjust i denna kalebass. Den är doftande, kryddig och passar bra till te, kakao eller kaffe. För att förbereda den behöver du följande ingredienser:

• Ingefärspulver - 0,5 tsk
• Solrosolja - 60 ml.
• Bakpulver - 1 tsk
• En nypa s alt.
• Kycklingägg.
• malen kanel - 0,5 tsk
• Havregrynsgröt - 200 g
• Brown Sugar - 130g
• Pumpapuré - 100 g

Efter att ha förberett allt du behöver kan du börja den kulinariska processen. Först måste du göra pumpapuré. För att göra detta skalas frukten, skärs i bitar och kokas sedan i 15 minuter. Efter att tiden har gått måste bitarna överföras till en sil. När vätskan rinner av behöver pumpamassanmosa tills det är slätt.

Sedan, i en separat skål, måste du blanda den resulterande purén med socker, ingefära, kanel, s alt, ägg och smör. Tillsätt sedan mjöl med bakpulver, knåda en homogen deg. Den ska stå i 5 minuter - du måste ge havregrynen tid att svälla. Lägg små portioner på en bakplåt täckt med pergament med en sked och skicka allt till ugnen, uppvärmd till 180 ° C. Ta bort bakplåten efter 15 minuter.

Även på bilden ser dietbakelser enligt detta enkla recept aptitliga ut. Så om du vill ha något ovanligt kan du göra sådana kakor. Som man kan bedöma av recepten innehåller den faktiskt inga produkter som är skadliga för figuren.