2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11
Pajer med köttfärs (särskilt kött) är en "full" oberoende rätt. Det är mycket tillfredsställande: efter att ha ätit det till lunch kan du vara säker på att det kommer att finnas tillräckligt med energi till kvällen. Och vid denna tidpunkt är det oönskat att använda pajer - trots allt kommer kött i kombination med deg för natten att vara svårt. Men å andra sidan är det till och med väldigt nyttigt under dagen, så laga köttfärspajer enligt följande recept.
Quick jellied pie
Ingredienser till köttfärs:
- 400g köttfärs;
- 1 lök, vitlök;
- s alt, peppar - efter smak.
Ingredienser för deg:
- mjöl - glas;
- kefir - glas;
- ägg - 3;
- majonnäs - glas;
- socker, läsk, smör (grönsaker), ströbröd (panir.) 1 tsk vardera
Hur man lagar mat: arbetsbeskrivning
- Få den befintliga köttfärsen till "skick" - blanda med s alt, peppar, ägg.
- Koka de återstående äggen och hacka fint.
- Blanda dem medköttfärs.
- Använd vispen för att förbereda degen. Du bör ha en krämig blandning.
- Behandla bakplåtens insida med olja, strö över ströbröd. Häll en del av degen med en slev, fördela köttfärsen jämnt ovanpå. Häll i resterande smet.
- Grädda i 20 minuter i ugnen på 200 grader.
fransk smördeg med köttfärs i ugnen
Obligatoriska produkter:
800 g köttfärs (400 g fläsk och nötkött vardera), ägg, lök, vegetabilisk olja, 150 g potatismos, s alt, provensalska kryddor, peppar (malen, kryddpeppar), 500 g färdig smördeg.
Hur man gör franska färspajer
Låt degen "värmas upp" i 30 minuter. Blanda ihop den stekta löken, köttfärsen och skicka dem till en puré. Tillsätt kryddor och peppar. Separera 2/3 av degen, lägg på en smord form så att du får kanterna. Lägg ut fyllningen, täck med resten av degen. Nyp ihop kanterna helt enkelt eller gör dem lockiga. Skicka till ugnen i en halvtimme. Grädda i 190 grader tills de är gyllenbruna.
Kålpajer med köttfärs
Obligatoriska produkter:
För degen: mjöl (4 koppar), mjölk (glas), ägg (1), s alt, jäst (30 g), smör (plommon - 40 g), socker. Till fyllningen: färsk kål (100 g), köttfärs (300 g), s alt, smör, lök.
Hur tårtan görs
- Deg: Häll mjölken i en skål och lös upp jästen i den. Tillsätt sedan ägget, s altet och sockret, rör om. Häll mjöl, förbered degen. Sättaställ den på en varm plats för att "stiga". Knåda sedan igen och skicka tillbaka.
- Fyllning: blanda separat stekt kål med lök och köttfärs.
- Dela den färdiga degen i 2 delar, rulla båda till ett lager. Lägg en på en smord plåt, lägg på hela köttfärsen (avsvalnat), lägg den andra delen av degen ovanpå, fäst den längs kanterna med den nedre delen. Pensla toppen av pajen med ett ägg och skicka den till ugnen i 40 minuter, där den ska tillagas i 180 grader.
Paj med köttfärs: recept med foto
Fyllningen för denna paj är potatis och kött. Köttfärs kan tas från alla typer av kött.
Obligatoriska produkter:
Till degen: mjöl (3 koppar), margarin - 250 g, kefir - ett glas, bakpulver - 2 teskedar (te), s alt. Fyllning: köttfärs - 400 g, potatis - 4 st, lök, vitlök, peppar, s alt, olja för stekning.
Hur tårtan görs
Dough
Sikta ner mjöl i degen, tillsätt s alt, bakpulver. Riv margarin från kylskåpet, rör om och häll gradvis i kefir. Blanda allt igen. Du får en flytande deg. Forma till en boll och ställ i kylen i en halvtimme.
Fyllning
Stek köttfärs, lök och vitlök tillsammans. Skalad potatis skuren i tärningar, skivor eller skivor. Ta ut degen, dela i 2 delar. Rulla en till en stor pannkaka, lägg den på en plåt (smörj den med smör och mjöl), låt kanterna nypa ihop. Lägg köttfärs och potatis ovanpå. Kavla ut den andra delen av degen, lägg ovanpåstoppning och tätning runt kanterna. Smörj med ett ägg, gör ett hål så att under gräddningen häll buljongen inuti pajen (detta kommer att lägga till saftighet). Skicka till ugnen i 1 timme och 20 minuter, tillaga i 230 grader. Det är inte snabbt, men innehållet kommer definitivt inte att vara rått.
Rekommenderad:
Pajer med ris och köttfärs: recept med beskrivning och foto, tillagningsfunktioner
Pajer med ris och köttfärs. De vanligaste recepten för att göra läckra pajer hemma. Att laga en rejäl och välsmakande rätt är lättare än det kan tyckas vid första anblicken. Rätt recept, tillsammans med värdinnans fantasi, är nyckeln till en utsökt maträtt
Recept på bakad potatis med köttfärs i ugnen. Hur lång tid tar det att tillaga potatis med köttfärs i ugnen?
Potatis och köttfärs är en klassisk kombination av produkter som både stora och små älskare gillar att äta. Med dessa ingredienser kan du laga en mängd olika rätter som passar bra in i både den vanliga menyerna och semestermenyn. Dagens publikation innehåller de mest intressanta recepten på potatis bakad med köttfärs i ugnen
Vad ska man laga med köttfärs och potatis? Recept på köttfärs och potatis
I den här artikeln lär du dig vad du ska laga med köttfärs och potatis. Faktum är att det finns ett stort antal recept på rätter från dessa enkla och prisvärda ingredienser
Bakning med jordgubbar: recept på kakor, pajer och pajer
Ljusa och så aptitretande jordgubbar är en av de första som dyker upp i deras sommarstuga. Bäret gläds i bara några veckor, och under denna tid måste du ha tid att laga så många bakverk och desserter som möjligt
Zucchini med köttfärs: enkla recept med foton
Fyld zucchini kan hänföras till säsongens rätter. När allt kommer omkring kräver deras beredning unga grönsaker med en tunn hud. Och ändå kan malet zucchini tillagas året runt, eftersom du alltid kan köpa dessa grönsaker i butiken. Fylld zucchini, vars recept du hittar i artikeln, är lätt att laga i ugnen, långsam spis och i en panna. Till fyllningen kan du använda valfri köttfärs, med tillsats av grönsaker, ost och svamp till köttet