Recept på bakad potatis med köttfärs i ugnen. Hur lång tid tar det att tillaga potatis med köttfärs i ugnen?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis och köttfärs är en klassisk kombination av produkter som både stora och små älskare gillar att äta. Med dessa ingredienser kan du laga en mängd olika rätter som passar bra in i både den vanliga menyerna och semestermenyn. Dagens publikation innehåller de mest intressanta recepten på potatis bakad med köttfärs i ugnen.

Med konserverade ärter

Den här ovanliga och mycket hälsosamma rätten är en lyckad kombination av köttfärs, kryddor och grönsaker. Därför kommer det ofta att dyka upp på din meny under sommar-höstperioden. För att förbereda den behöver du:

• 650 g kalkon.
• 400 g vitkål.
• 300 ml ketchup.
• 1 kg potatis.
• 1 burk gröna ärtor.
• 1 glas dricksvatten.
• 2 glödlampor.
• 2 auberginer.
• 1 morot.
• S alt, kryddor och vegetabilisk olja.

Alla grönsaker skalas, tvättas, skärsoch bred ut i lager i en smord form. Först potatis, sedan aubergine, morötter, hälften malet kött, lök, ärtor, kål och köttfärsrester. Allt detta är kryddat, s altat och hällt med rent vatten, i vilket ketchup späddes i förväg. Tillaga puffpotatis med köttfärs i ugnen, uppvärmd till medeltemperatur, inom 50 minuter.

Med grädde

Denna intressanta och ganska tillfredsställande rätt kan ersätta en hel middag för hela familjen. För att mata dem till din familj behöver du:

• 300 g magert fläsk.
• 550 g kycklingfilé.
• 150 g smör.
• 250 g ost.
• 200 ml kräm.
• 1,5 kg potatis.
• 2 ägg.
• 3 msk. l. mjöl.
• S alt, vatten, kryddor och örter.

Skalad, tvättad och kokt potatis kompletteras med råa ägg och mosas med en kross. Den resulterande purén sprids i en smord form och täcks med malet kött blandat med s alt och kryddor. Allt detta hälls över med en sås gjord av mjöl stekt i smält smör och grädde, och gnids in med ost. En gryta med potatis och köttfärs tillagas i ugnen, uppvärmd till standardtemperatur, inom en halvtimme.

Med paprika

Denna ovanliga rätt är perfekt för ett festligt bord. Och tack vare den lilla storleken på varje portion kan den användas som mellanmål. För att förbereda den behöver du:

• 450 g magert fläsk.
• 2 kg potatis.
• 3 kryddnejlikavitlök.
• 1 lök.
• 2 morötter.
• 3 vardera tomater och paprika.
• S alt, kryddor, vatten och vegetabilisk olja.

Det är alla produkter som behövs för att reproducera det här receptet på potatis bakad med köttfärs i ugnen. Först måste du ta itu med kött. Den tvättas, rengörs från allt överflödigt, mals, s altas, kryddas, smaksätts med vitlök och steks i uppvärmd olja tillsammans med tomatkött och paprika. Den resulterande fyllningen läggs ut i en lätt kokt potatis, befriad från kärnan. De resulterande faten placeras på en bakplåt och skickas för värmebehandling. Koka potatis fylld med köttfärs i ugnen, uppvärmd till medeltemperatur, i ungefär en halvtimme.

Med svamp

Denna rejäla och doftande rätt kommer inte att gå obemärkt förbi för svampälskare. Och gräddfilssåsen ger den en speciell pikanthet. För att förbereda den för en familjemiddag behöver du:

• 600 g potatis.
• 400 g svamp.
• 700 g kalvkött.
• 300 g ost.
• 150 g gräddfil.
• 2 glödlampor.
• S alt, kryddor och vegetabilisk olja.

Det är hela den enkla uppsättningen produkter som behövs för att tillaga potatis bakad med köttfärs i ugnen, vars recept förmodligen verkar finnas i din personliga kokbok. Först måste du bearbeta rötterna. De rengörs, tvättas och skärs i tunna skivor. Efter det läggs potatisen ut i en smordforma och täck med malet kalvkött smaksatt med kryddor. Svamp stekt med lök och gräddfil fördelas på toppen. Allt detta tillagas i en måttligt uppvärmd ugn, och efter en timme gnider de det med ost och väntar tills det smälter.

Med kyckling

De som älskar vitt fågelkött bör vara uppmärksamma på receptet nedan. Potatis bakad med köttfärs i ugnen är väldigt mör och saftig. Och för att testa det utifrån din egen erfarenhet behöver du:

• 550 g kycklingfilé.
• 1,5 kg potatis.
• 1 morot.
• 2 glödlampor.
• 4 ägg.
• 3 msk. l. mjöl.
• S alt, kryddor, vatten och vegetabilisk olja.

Skalad och tvättad potatis kokas tills den är mjuk, mosas med en kross och smaksätts med mjöl och ägg. Den resulterande purén fördelas i en form där det redan finns malet kött stekt med lök och morötter. Baka potatis med kycklingfärs i ugnen, uppvärmd till medeltemperatur, inom en halvtimme.

Med senap och yoghurt

Denna ovanliga och mycket intressanta rätt kan dekorera vilken fest som helst. För att laga den till dig själv och din familj behöver du:

• 150 g ost.
• 200 g av valfri mager köttfärs.
• 4 potatis.
• 8 ägg.
• 1 kopp yoghurt.
• 1 lök.
• 2 msk. l. Dijonsenap.
• S alt, olja, färska örter, vatten, cayennepeppar och svartpeppar.

Skalad och tvättad potatis kokas tills den är kokt, kyls ochbearbetas med ett medium rivjärn. Den resulterande massan blandas med ostchips och malet kött, stekt med hackad lök. Allt detta smaksätts med kryddor, senap och yoghurt och sprids sedan över botten av en smord form. En gryta tillagas av potatis, köttfärs och ost i en ugn uppvärmd till 220 grader. Lite mindre än en halvtimme senare görs åtta fördjupningar i ytan, och ett ägg drivs in i var och en av dem. Allt detta sätts tillbaka i ugnen i ytterligare 12 minuter och serveras sedan.

Med vin och svamp

Denna aptitretande rätt kan jämföras med andra analoger. Det visar sig vara måttligt tillfredsställande och väldigt doftande, vilket betyder att det kan bli en fullfjädrad familjemiddag och dekoration av en festlig fest. För att göra det själv behöver du:

• 250 g svamp.
• 500 g potatis.
• 500 ml torrt rött vin.
• 130 g smör.
• 40g mjöl.
• 1 kg köttfärs.
• 2 msk. l. tomatpuré.
• 4 vitlöksklyftor.
• 1 lök.
• Timjan, persilja, s alt och olivolja.

Det är bättre att börja processen med bearbetning av köttfärs. Det s altas, kryddas och steks i hälften av det smälta smöret. Så fort den är klar blandas den med brynt svamp, sauterad lök, vin, vitlök, tomatpuré och kryddor och får sedan puttra en kort stund på svag värme. Den resulterande massan sprids över botten av den smorda formen och täcks med potatisskivor. Allt är noggrant utjämnat och rengjort för värmebehandling. Laga en gryta med potatis och köttfärs i ugnen, uppvärmd tillmedeltemperatur, inom en halvtimme.

Med citron och buljong

Denna aptitretande gryta med citrus och krämig sås kommer definitivt att tilltala älskare av grönsaker och kycklingkött. För att servera den till middag behöver du:

• 700 g potatis.
• 700 g kycklingfärs.
• 1, 5 dl grädde.
• 1, 5 koppar buljong.
• 1 citron.
• 2 vitlöksklyftor.
• S alt och kryddor.

Skalade och tvättade grönsaker skärs i tunna ringar och kombineras med köttfärs. Allt detta är smaksatt med vitlök, s alt och kryddor och hälls sedan med grädde kokt med buljong. Den resulterande massan överförs till en djup behållare och täcks med citronskivor. Tillaga en gryta med potatis och kycklingfärs i ugnen, förvärmd till standardtemperatur, i ungefär en timme.

Med mjölk

Den här näringsrika andrarätten är en bra kombination av grönsaker och köttfärs, perfekt för både vuxna och barnmenyer. Därför kan de mata hela familjen till fullo på en gång. För att göra detta behöver du:

• 450 g nötfärs.
• 340 g ost.
• 1, 1 kg potatis.
• 1 lök.
• 3 koppar färsk mjölk.
• 3 msk. l. mjöl.
• S alt, kryddor, timjan och smör.

Potatisen skalas, tvättas, skärs i tunna skivor och delas på mitten. En av delarna läggs ut på botten av en smord form och täcks med brynt kött blandat med s alt och kryddor. Allt detta är gömt under resterna av potatis. En varm sås av mjölk, mjöl, ost och stekt lök hälls ovanpå. Koka utsökt potatis med köttfärs i ugnen, uppvärmd till måttlig temperatur. De första 45 minuterna bakas den under folie och öppnas sedan, gnids in med resterande ost och väntar ytterligare en kvart.

Med tomater och majonnäs

Vi uppmärksammar dig på en av de enklaste tolkningarna av den populära franska potatisen. För att förbereda den behöver du:

• 250 g ost.
• 250 g majonnäs.
• 400 g kyckling.
• 3 glödlampor.
• 3 tomater.
• 13 potatis.
• S alt och kryddor.

Först måste du bearbeta grönsakerna. De rengörs, tvättas och skärs i tunna ringar. Därefter läggs de ut i lager i en värmebeständig form. Först potatis, sedan lök, köttfärs och tomater. Vart och ett av lagren är lätt s altade, kryddade och insmorda med majonnäs. Slutligen gnuggas allt detta med ost och skickas till ugnen. Potatis med köttfärs och majonnäs tillagas i ugnen vid standardtemperatur i ca 40 minuter.

Med tomatsås

Denna delikata och doftande rätt behöver inga extra sidorätter, vilket innebär att den enkelt kan ersätta en fullvärdig varm rätt. För att förbereda den behöver du:

• 1, 3 kg nötkött.
• 220 g tomatsås.
• 450 g morötter.
• 3, 5 koppar buljong.
• 8 potatis.
• 1 lök.
• 2 vitlöksklyftor.
• 2 tsk Worcestershiresås.
• 1 msk vardera l. farinsocker och balsamvinäger.
• S alt, kryddor ocholja.

Köttet steks med lök och vitlök och stuvas sedan med buljong, socker, vinäger och Worcestershiresås. Den resulterande blandningen s altas, kryddas med kryddor och fördelas över botten av den smorda formen. Allt detta täcks med hackade grönsaker och skickas till ugnen, uppvärmd till 220 grader.

Med zucchini

Denna enkla men läckra gryta är gjord av hälsosamma, lättillgängliga ingredienser som fungerar bra tillsammans. För att förbereda den behöver du:

• 850 g potatis.
• 250 g nötfärs.
• 500 g zucchini.
• 250 g morötter.
• 400 ml lager.
• 1 lök.
• S alt, vatten, kryddor och olja.

Skalad och tvättad potatis kokas tills den är halvkokt, kyls och skärs i tunna cirklar. Några av skivorna läggs ut i en form och täcks med rostad köttfärs stuvad med lök, morötter, kryddor och buljong. Allt detta är täckt med zucchini och potatis. Skikten växlas flera gånger, och glöm inte att lägga till s alt till var och en av dem. Hur länge potatis med köttfärs tillagas i ugnen beror på egenskaperna hos den specifika köksutrustningen och på tjockleken på de styckade grönsakerna.

Med gräddfil och adjika

Denna doftande, rejäla och saftiga gryta kommer säkerligen att tillfredsställa även de mest kräsna gourmeterna. För att laga det hemma behöver du:

• 550g köttfärs.
• 200 g ost.
• 150 g majonnäs.
• 150 g gräddfil.
• 1 kg potatis.
• 2glödlampor.
• 4 vitlöksklyftor.
• 1 tsk senap.
• 1/3 tsk torr adjika.
• S alt, vatten, olja och kryddor.

Köttfärs blandas med finhackad lök, pressad vitlök, torr adjika och kryddor. Allt detta läggs ut i en smord form och täcks med cirklar av förkokt potatis. I nästa steg hälls innehållet i behållaren över med en sås gjord av gräddfil, majonnäs och senap och gnids sedan med ost och täcks med folie. Koka grytan i 190 grader inom en halvtimme. Några minuter innan processens slut tar du försiktigt bort folien från formen.

Från Suluguni

Denna läckra gryta med en läcker ostskorpa passar bra till färska grönsakssallader och en mängd olika s alta såser. För att göra sådan potatis med köttfärs i ugnen själv, en steg-för-steg beskrivning av tillagningsprocessen som kommer att presenteras nedan, behöver du:

• 550 g mald kyckling.
• 150 g suluguni.
• 100 g gräddfil.
• 8 potatis.
• 1 lök.
• 2 ägg.
• S alt, doftande örter och vegetabilisk olja.

Steg 1. Potatis skalas, tvättas, skärs i tunna skivor och läggs i en skål, glöm inte att s alta, krydda och häll lite vegetabilisk olja.

Steg 2. Hälften av ringarna läggs ut på botten av en smord behållare och strös över köttfärs.

Steg 3. Lökhalvringar och överbliven potatis fördelas ovanpå.

Steg 4. Alltden täcks med folie och tillagas i 180 grader inom en halvtimme. Efter att den angivna tiden har gått öppnas allt detta försiktigt, försöker att inte brännas, och hälls sedan med en sås av ägg, gräddfil och riven suluguni och fortsätter att baka. Servera varm med färska eller inlagda grönsaker.

Här är sådana intressanta recept!