Kycklingbröst med bönor: recept, matlagning, tillagningsprocedur

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du vill laga en smakrik, mättande och hälsosam rätt som ger dig energi hela dagen, då passar kycklingbröst med bönor bäst för dessa ändamål. Ingredienserna är perfekt kombinerade med varandra. Att förbereda en sådan sallad är väldigt enkelt, det tar minimal tid att skapa den, men resultatet kommer att glädja både barn och vuxna.

Ingredienser

Det finns många recept på kycklingbröst med bönor, men den klassiska salladen av dessa ingredienser anses vara den främsta. För att förbereda en traditionell maträtt behöver vi:

• helt kycklingbröst;
• 5 ägg;
• en halv burk konserverad majs;
• 200 gram bönor;
• majonnäs, s alt och kryddor för dressing efter eget tycke.

Om du inte vill lägga tid på att förbereda bönor kan du ta konserverade bönor. Det är också tillåtet att förbereda en sallad inte med vanliga bönor, utan med gröna bönor. Om du inte gillar majs kan du ersätta den med svamp,lök, ost, krutonger, inlagd gurka eller körsbärstomater. Och rätten kryddas inte bara med majonnäs, utan även med tomat, vitlök eller valfri annan sås.

Beredning av ingredienser

En mycket viktig roll i beredningen av en sallad av kokt kycklingbröst med bönor spelas av den preliminära beredningen av komponenterna. Det första steget är att blötlägga bönorna över natten och fylla dem med vatten. Sedan, på morgonen, måste det sedimenterade vattnet tömmas, baljväxterna ska tvättas noggrant, lägga nytt vatten i pannan och sätta i brand. På hög värme kokas bönorna i en och en halv timme, varefter vattnet måste rinna av, och den för oss nödvändiga salladsingrediensen hälls i en skål och får svalna en stund.

Men medan bönorna tillagas bör du inte svalna - vid den här tiden bör du börja förbereda köttet. Kycklingbröstet måste undersökas noggrant, huden, filmerna, fettet tas bort från det och tvättas noggrant under vatten. Sedan lägger vi en bit fågel i en kastrull med kallt vatten och sätter i brand, tillsätter s alt och peppar. Så den kommer att koka i 20 minuter, varefter vattnet måste rinna av och den färdiga kycklingen kylas.

Montering av sallad

Efter att ha förberett kycklingbröstet med bönor för läggning i skålen, kan du börja koka äggen, som ska koka i 10 minuter, så att produkten till slut når det "hårdkokta" tillståndet. Låt sedan äggen svalna, skala dem, skär dem i tärningar och lägg dem direkt i en salladsskål. I samma behållare lägger vi en halv burk konserverad majs och kylda bönor. Efter det, ta det kokta kycklingbröstet ochskär den i små bitar. Nu återstår bara att s alta vår sallad, smaksätta med majonnäs, strö över kryddor efter din smak och blanda väl. Eftersom den resulterande rätten är ganska tillfredsställande, även om den är diet, kan den mycket väl ersätta en komplett lunch eller middag, vilket ger dig styrka och energi.

Sallad på rökt kycklingbröst, bönor och grönsaker

Som vi redan sa, istället för vanligt kött kan du använda rökt kycklingbröst, vilket inte bara sparar tid på matlagningen, utan också ger det en speciell smak. Så i det här fallet behöver du ingredienser som:

• 200 gram bönor;
• 200 gram rökt kyckling;
• medium glödlampa;
• medium morot;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• s alt och peppar;
• majonnäs efter smak;
• greens.

Det första steget är förstås att förbereda bönorna och först därefter rengöra och tvätta grönsakerna. Skär sedan löken i fjärdedelar, tre morötter på ett grovt rivjärn och krossa vitlöken med en speciell press. Efter det tar vi en stekpanna, häller vegetabilisk olja i den, steker löken i den först och lägger sedan till moroten i den. När morötterna blir mjuka, minska elden under pannan, tillsätt vitlök till grönsakerna, blanda allt, ta bort från värmen och svalna. Sedan återstår det bara att skära kycklingen, röra alla ingredienser i en salladsskål, s alta och peppra rätten, krydda med majonnäs, blanda igen och toppaströ över hackade örter.

Kycklingbröstsallad med röda bönor

Om du inte har tid att blötlägga bönor och sedan koka dem kan du använda en burk röda bönor på burk. I det här fallet, för att förbereda en sallad, behöver vi:

• helt kycklingbröst;
• röda bönor på burk;
• medium lök;
• medium morot;
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 ml mjölk;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• s alt, peppar och kryddor efter eget tycke;
• greens.

Koka först och främst kycklingen och ställ den att svalna. Sedan rengör och tvättar vi grönsakerna, varefter vi skär löken i fjärdedelar, tre morötter på ett grovt rivjärn och passerar vitlöken genom en press. Stek sedan löken och morötterna i vegetabilisk olja, tillsätt mjölk och vitlök till dem och sjud sedan grönsakerna i cirka fem minuter. På slutet kyler du grönsakerna, skär kycklingköttet i små bitar och kombinerar alla ingredienser i en salladsskål. Till slut återstår bara att s alta salladen, peppra, tillsätta dina favoritkryddor, hackade örter och blanda allt väl.

Kycklinggryta med bönor

Det stuvade kycklingbröstet med bönor, som kommer att erövra med sin saftighet och unika arom, kommer att få speciell kärlek från hushåll och gäster. Det viktigaste är att ha i köket för dessa ingredienser som:

• helt kycklingbröst;
• 250 gram bönor;
• 150 gram svamp;
• storglödlampa;
• 3 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar tomatpuré;
• s alt, peppar och kryddor efter eget tycke.

Först förbereder vi bönorna och kokar dem tills de är kokta, eller tar genast baljväxter på burk. Rengör sedan löken och skär den i fjärdedelar, tvätta svampen väl, torka dem, skär dem i små bitar, skär kycklingen i små bitar. Efter det tar vi en djup stekpanna eller en tjockbottnad panna, stek kycklingen i 2-5 minuter, tillsätt sedan bönorna, löken, svampen, tomatpurén och ett halvt glas kokande vatten, blanda allt väl, stäng lock och låt dra i 10 minuter. När vi har lagt till vitlök, s alt, peppar, kryddor i behållaren, blanda igen, stäng locket igen och sjud skålen i ytterligare 7 minuter. Efter den angivna tiden är allt klart.

Strängbönor med kycklingkött i tomatsås

I kycklingbröstsallad med bönor kan du använda inte bara vanliga baljväxter utan också gröna bönor, tack vare vilka rätten kommer att se ljus och spektakulär ut. I det här fallet behöver vi:

• 400 gram gröna bönor;
• 300 gram kycklingbröst;
• medelstora morötter;
• medium glödlampa;
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 2 matskedar tomatpuré;
• s alt och peppar efter din smak.

Här behöver du inte göra mycket förberedelser av ingredienserna. Bör rengörasgrönsaker, riv morötterna på ett grovt rivjärn, skär löken i halva ringar, skär kycklingen i små bitar, pressa vitlöken med en vitlökspress och skär bort spetsarna från bönorna. Ta sedan en stekpanna eller en tjockbottnad panna, häll i vegetabilisk olja och stek kycklingen, morötterna och löken i 10 minuter. Tillsätt sedan bönorna, ett halvt glas kokande vatten, s alt och peppar i behållaren, blanda allt, täck med lock och låt sjuda i 15 minuter. I slutet, tillsätt vitlök och tomatpuré till kycklingen med grönsaker, blanda, låt sjuda i ytterligare tre minuter. Skålen är klar.

Lady's sallad "Caprice"

Kvinnor som bryr sig om sin figur, men som vill äta god och hälsosam mat, kommer mest av allt att gilla receptet på kycklingbröst och bönsallad, som stolt kallas "Caprice", eftersom det helt tillfredsställer de hemliga kulinariska drömmarna av alla damer. Och för att förbereda den här rätten behöver vi komponenter som:

• helt kycklingbröst;
• färsk gurka;
• konserverade bönor;
• 150 gram hårdost;
• en liten lök;
• lättmajonnäs eller naturell yoghurt;
• ett par salladsblad.

Först av allt, förbered kycklingen och låt den svalna. Sedan rengör vi löken och skär den i fjärdedelar och tre ostar på ett medium rivjärn. Vid det här laget har kycklingen redan svalnat, skär den i små bitar och kombinera alla ingredienser i en skål. Sedan kryddar vi salladen med majonnäs eller yoghurt, blandar och breder uti en salladsskål, garnerad med ett färskt salladsblad.