2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Ingen semester är komplett utan godis. Konfekt är lika älskat av både vuxna och barn. Doftande, choklad, med en unik fyllning, i ljus förpackning. De är så olika, men eftertraktade sedan barndomen. Varje produkt har sina egna egenskaper, chokladhistoria. Låt oss prata om det förflutna och nuet av "Squirrel"-godis.
Söt med nötter
Varumärken för choklad, som tillverkades under sovjettiden, anses vara vårt lands egendom. En av dem är den legendariska "Squirrel". Det är fortfarande efterfrågat på konsumentmarknaden. Sammansättningen av Belochka-godis är bekant för alla. Den unika smaken av choklad i kombination med krossade hasselnötter är det bästa som en sovjetisk tillverkare kan komma på.
Dessa godis väckte barns uppmärksamhet och åts först av nyårspresenterna. Oförstörda tonåringar lockades av den utländska smaken av hasselnötter. Tiden gick, men respekten för legenden förändrades inte. En produkt med en kvick ekorre meden nöt i tassar på förpackningen - vårt lands konfektyrarv på 1900-talet.
Hur allt började
Ett konfektverk i grönt omslag, på vilket ett rödhårigt djur med en hasselnöt i tassarna prunkar, är bekant för många. Men få människor tänkte på när den första ekorren dök upp.
Godisproduktion har sina rötter på 1940-talet. En populär produkt i sovjettiden, produkten tillverkades på N. K. Krupskaya-fabriken, som var en del av Leningrad Production Association of the Confectionery Industry. Belochka-godisen innehöll endast naturliga ingredienser: chokladglasyr, strösocker, kakaomassa, rostade nötter, kakaosmör och vanillin. Inga konserveringsmedel, livsmedelstillsatser.
Sådana godis var inte billiga, men priset motiverade deras kvalitet och stoppade inte köparna. Volymen av färdiga produkter nådde tusentals ton. Frisläppandet av den sovjetiska "ekorren" vid konfektfabriken uppkallad efter N. K. Krupskaya stoppade inte ens blockaden. Mörkgröna tjocka pappersetiketter hittades på varje festbord, i nyårspresenter. Under åren har sammansättningen av Belochka-godis och kvalitet förändrats, produktionen har utökats. Men detta förstörde inte köparnas smakpreferenser.
Några ord om tillverkare
Modern "Squirrel" är inte sig lik längre. Under åren har inte bara utseendet på choklad, smak, sammansättning, utan också tillverkaren förändrats. Konfektyrfabrikerna "Slavyanka", "Red October","Kommunarka", växt "Babaevsky". Varje tillverkare tar med sina egna unika anteckningar till den legendariska produkten. De försöker följa det klassiska receptet och det sovjetiska utseendet på den gröna etiketten, vissa fabriker är bättre, andra är sämre. Det är upp till konsumenten att bestämma.
Babaevskaya godis - valet av köpare
Den äldsta konfektyrfabriken i Moskva försöker bevara sovjetiska chokladtraditioner. Den gröna etiketten är ett bevis på detta. Ändringarna påverkade komponenterna.
Sammansättningen av Babaevs godis "Squirrel" inkluderar socker, riven kakao och kakaopulver, vegetabilisk olja, vetemjöl, hackade cashewnötter och hasselnötter, E322, E476, arom, askorbinsyra. Närvaron av livsmedelstillsatser förstör inte produktens smak, men förbättrar dem. Lycetin (E322) förlänger hållbarheten för chokladprodukter och polyglycerin (E476) ger en enhetlig konsistens.
Babaevskaya "Squirrel" är efterfrågad bland köpare. Den innehåller inga kemiska konserveringsmedel, palmolja, har en behaglig smak och arom. Produkterna från denna konfektyrfabrik har ett överkomligt pris. Du kan hitta det i alla livsmedelsbutiker. Krossade bitar av naturliga nötter, i kombination med den delikata smaken av pralin, förbättrar stämningen inte bara för barn utan även för vuxna. Chokladgodis är perfekt med en kopp varmt doftande te eller kaffe.
"Squirrel" från "Red October" är farligt för hälsan
En annan fabrik i Moskva tog upp traditionerna att göra sovjetiskgodsaker. Tekniken för produktion av godis i gröna förpackningar skiljer sig inte från andra företag. Men det finns klagomål om kvaliteten på dess chokladprodukter, inte bara från konsumenter utan också från inspektörer. Som en del av sötsakerna "Belochka" ("Röd oktober") hittade representanter för Roskontrol palmolja, vars närvaro inte motsvarar det klassiska receptet. Närvaron av transfettsyror till följd av modifiering av flytande vegetabiliska oljor skadar människokroppen, leder till diabetes, ateroskleros och hjärtsjukdomar. För sådan bristande efterlevnad av säkerhetskrav svartlistade Roskontrol produkterna från Moskvafabriken.
vitryska klassiker från "Kommunarka"
Kompositionen av Belochka-godis från denna tillverkare motsvarar det klassiska receptet. Minsk chokladprodukter är gjorda på basis av kakaosmör med tillsats av rostade krossade hasselnötter. Förutom huvudkomponenterna finns smakämnen i sötsaker. På den gröna etiketten prunkar en kvick ekorre med en nöt i händerna familjärt. Produkterna från Minskfabriken kan köpas både i vikt och i presentförpackningar.
Du kan uppskatta den moderna "Squirrel" baserat på experternas åsikter, kundrecensioner, men det är bättre att fokusera på dina egna smakupplevelser. Ge inte upp den sovjetiska delikatessen. Utan honom blir semestern inte densamma.
Rekommenderad:
Chocolate "Hershey": sammansättning, ingredienser, olika smaker och tillsatser, tillverkare och kundrecensioner
Historien om den berömda Hershey-chokladen borde vara känd för alla kännare av äkta choklad, eftersom det var Hershey's som fick hela världens kärlek, med början i USA. I den här artikeln kommer vi att titta på produktionens historia, de mest utsökta typerna av produkter och ta reda på vad folk tycker om denna produkt
Bar "Picnic": tillverkare, sammansättning, kaloriinnehåll
Bar "Picnic" - en läcker delikatess från barndomen. Krispig chokladkaka med kola nougat, nötter och våfflor drömdes om av både tjejer och killar. Nu är detta bara en liten bråkdel av sortimentet av godis i varje livsmedelsbutik. Men den här baren är fortfarande mycket efterfrågad. Så varför?
Altaimjöl: produktegenskaper, tillverkare, sammansättning, recensioner
Mjöl är grunden för alla typer av bakning. Utan det är det omöjligt att föreställa sig köket från olika folk i vårt land. När de förbereder sina kulinariska mästerverk, drömmer varje hemmafru att kringlor, bullar, pajer och ostkakor visar sig vara frodiga och välsmakande. Och för detta måste du välja rätt produkt. Det är därför de flesta kulinariska specialister väljer märket av mjöl "Altai"
Juice "Juicy": information om tillverkare, sammansättning, recensioner
Juice "Juicy": information om tillverkare, sammansättning, recensioner. Juicer "Juicy": äpple, multivitamin, grapefrukt, björk, blåbärsäpple (beskrivning och kundrecensioner). Företagshistoria och beskrivning av sortiment av juicer. Hur man väljer juice i butiken
Hur man väljer balsamvinäger: en översikt över tillverkare, kvalitet, tips och recensioner
Den mest utsökta italienska smaksättningen anses vara balsamvinäger, som förkortas balsamico. Denna sura vinkrydda har en tjock konsistens som liknar en mörk marinad, sås eller tjära. Av alla ätbara vinäger är balsamvinäger den mest väldoftande och välsmakande. Dess sötsyrliga massa är mättad med fruktiga nyanser. Det vanliga köttet, salladen eller efterrätten får ett helt nytt ljud med balsamico. Tja, låt oss ta reda på hur man väljer äkta balsamvinäger
