Altaimjöl: produktegenskaper, tillverkare, sammansättning, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Mjöl är grunden för alla typer av bakning. Utan det är det omöjligt att föreställa sig köket från olika folk i vårt land. När de förbereder sina kulinariska mästerverk, drömmer varje hemmafru att kringlor, bullar, pajer och ostkakor visar sig vara frodiga och välsmakande. Och för detta måste du välja rätt produkt. Det är därför de flesta kulinariska specialister väljer mjölmärket Altai.

Produktfunktion

Bland andra märken av liknande produkter upptar Altai-mjöl en av de ledande platserna. Tillverkare har kunnat uppnå överlägsen prestanda tack vare förbättrad produktionsteknik. Sedan dess har produkten fått många positiva recensioner. För tillverkningen används utvald spannmål, utsatt för ytterligare bearbetning. Efter att ha kontrollerat kvaliteten noterades det att den innehåller en minsta massfraktion av aska. Dessutom motsvarar även övriga fastigheter högsta betyg.

Andra egenskaper hos Altai-mjöl:

• vit färg med en lätt krämig nyans;
• hög elasticitet när det blandas med vatten;
• finslipning;
• medelgluten.

Experter bekräftade också den höga kvaliteten på "Altai"-mjöl efter att ha kontrollerat bakegenskaperna. Testprovets positiva egenskaper innefattade lämpligt utseende, elasticitet, vackert utseende hos den bakade produkten och dimensionsstabilitet. Efter bakning erhålls en mjuk, enhetlig kräm av krämfärg och en slät skorpa, om detta mjöl användes. Tillverkare från Altai-territoriet såg till att alla slags produkter blev bra.

Produkten har många positiva egenskaper. Dessa inkluderar: skydd av det kardiovaskulära systemet, ökad östrogenproduktion, stimulering av hjärnan, förebyggande av beriberi, som kännetecknas av brist på B-vitaminer. Om det finns en brist på dessa nyttiga ämnen minskar immuniteten och sannolikheten för stress ökar.

Bageriälskare bör inte glömma att begränsa den överdrivna konsumtionen av dessa produkter, annars kan det få negativa konsekvenser. Såsom fetma, metabola störningar, lever- och mag-tarmsjukdomar.

Composition

Altaiskaya-mjöl fick hög popularitet, bland annat för sin balanserade sammansättning, tack vare vilken läckra bageriprodukter erhålls. Varje 100 gram produkt innehåller:

• fett – 1g;
• protein - 12 g;
• kolhydrater – 67g.

Energivärdet är 1400 kJ, vilket är lika med 334 kilokalorier. Altaimjöl av högsta kvalitet innehåller många vitaminer - E, PP, H och hela gruppen B, samt hälsosamma mikroelement - selen, magnesium, kalcium, jod, fosfor.

Tillverkare

Produkten, som har många positiva konsumentrecensioner, produceras av den största organisationen i Altai - Grana. Detta är en välkänd sammanslutning av företag som ägnar sig åt bearbetning av spannmål.

Det etablerades i början av 1992 och har framgångsrikt levererat produkter till ryska konsumenter sedan dess. Det stängda aktiebolaget inkluderar även Tabunsky- och Tretyakov-hissarna, det agroindustriella företaget Grana-Khabary och spannmålsmottagningsföretaget i staden Krasnoshchekovsk. Förutom vetemjöl producerar de produkter som:

• rågmjöl;
• spannmål - vete, korn, bovete, havregryn, etc.;
• foderblandningar för boskap.

Företaget har en ansvarsfull inställning till organisationen av produktionsprocessen. Hans produkter vinner årligen priser och vinner titeln "Bästa produkter från Altai och Ryssland". Denna framgång uppnås tack vare den regelbundna ökningen av produktionskapaciteten genom utvidgningen av produktsortimentet och moderniseringen av befintliga anläggningar.

Mjöl från Altai-territoriet med tecknet "Grana" är inte bara känt i vårt land. Sedan 2008 har den även levererats till marknaden i Latinamerika, Sydostasien och vissa afrikanska länder.

Recensioner

Produkter gjorda av mjöl tillverkade i Altai är kända i hela Ryssland. De flesta hemmafruar som använder Altai-mjöl för att göra bröd, pajer, bullar och cheesecakes, efter att ha provat det minst en gång, förblir trogna sina vanor för alltid.

Under de senaste åren har efterfrågan på produkten ökat flera gånger. Denna trend beror på populariseringen av hembakning. Om du följer proportionerna för produkterna som anges i receptet, kommer bageriprodukter från Altai-mjöl alltid att bli frodiga, välsmakande och doftande.