Vilket är nyttigare, kalkon eller kyckling? Fördelarna med kalkon

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Läkare säger att fjäderfäkött är mycket nyttigare än fläsk, nötkött eller lamm. Vi har ingen anledning att inte lita på experterna. Men idag finns det ett så stort utbud av produkter i hyllorna! Vilken fågel ska man välja? Vad är nyttigare, kalkon eller kyckling? Dessa frågor diskuteras i vår artikel.

Vad är skillnaden mellan kyckling och kalkon?

Båda betraktas som diet- och hälsosamma livsmedel. Men priset på kalkonkött är mycket högre än på kyckling. Bara detta får dig att undra vad som är nyttigare - kalkon eller kyckling?

Det visar sig att sammansättningen av dessa produkter har betydande skillnader, som till stor del bestäms av skillnaden i förhållandena för de två fågelarterna.

Kycklingar, som föds upp för slakt i speciella industrianläggningar, hålls i mycket trånga burar. Samtidigt får fåglarna mat med ökat näringsvärde.

Tack vare dessa två faktorer växer kycklingen snabbare och går upp i vikt, vilket är mycket fördelaktigt för producenten. Men köttet från en sådan fågel blir för fett.

Ett annat problem: inunder förhållanden med svår trängsel blir fåglar ofta sjuka. För att förhindra spridning av infektioner utfodras kycklingar med olika kemikalier, inklusive antibiotika.

Skadliga ämnen koncentreras i fågelns muskelvävnader och kommer sedan in i människokroppen, vilket är mycket skadligt för hälsan.

Kalkoner är fåglar som ställer högre krav på levnadsförhållanden och foder. Därför odlas de i ganska rymliga inhägnader på naturligt foder utan kemiska tillsatser.

Vilket är nyttigare - kalkon eller kyckling? Kalkonkött innehåller inga farliga ämnen och är mycket magrare än kyckling. Det är på grund av detta som kalkon anses vara den föredragna produkten för en hälsosam kost.

Hemkyckling

Det verkar som att det redan har blivit helt klart vilket kött som är nyttigare: kyckling eller kalkon? Men allt negativt som sades ovan om kycklingkött gäller inte inhemskt kycklingkött.

Det enda problemet är att det idag är en svår uppgift för en stadsbor att köpa hemgjord kyckling. Du kommer inte att hitta en i butikerna, och du kommer inte alltid att hitta den på marknaden.

Priset på en hemmagjord kyckling kommer vida överstiga priset på en kalkon. Så här kan du också ställa frågan, vilket är mer användbart - kalkon eller kyckling? Butiksköpt kalkon är mycket mer lönsamt för konsumentplånboken än hemmagjord kyckling från basaren.

Hur lagar man kyckling på rätt sätt?

Om köttButiksköpt kyckling tillagas ordentligt, denna produkt kommer inte att orsaka någon skada. Här är de enkla reglerna:

1. Innan tillagningen ska kycklingkroppen sköljas mycket väl under rinnande vatten.
2. Det är nödvändigt att försiktigt skära bort allt fett, kycklingskinn är också bäst att inte använda i matlagning.
3. Innan du kokar eller stuvar kycklingkött bör hällas med kokande vatten och kokas i 2-3 minuter. Under denna tid kommer alla cancerframkallande ämnen att passera från köttet till buljongen, som sedan måste tömmas.
4. Efter att den första buljongen har tömts kan kycklingen säkert användas för att göra soppa eller andra rätter.

Du måste också komma ihåg att de fetaste delarna av kycklingen är låren och trumpinnar. Den smalaste delen är bröstet.

Fördelar med Turkiet

Låt oss återgå till frågan: vad är nyttigare än kycklingkött eller kalkonkött? Här är några kalkonfakta som hjälper dig att bestämma:

• kalkonkött har mindre kolesterol och mättat fett än kyckling;
• kaloriinnehållet i kalkon är också lägre;
• kalkonen innehåller tillräckligt med natrium för att den inte behöver använda mycket bordss alt när den tillagas;
• köttet från denna fågel är allergivänligt;
• den har ett högre innehåll av vitamin A, B, E, samt fosfor, kalcium och järn än kycklingkött;
• kalkon innehåller ett ämne som kallas tryptofan, som främjar produktionen av endorfiner;
• kalkon är mer än en kyckling som passar folk att äta,överviktiga, och det är också mer användbart för hypertonipatienter och diabetiker.

Slutord

Vi kom på varför kalkon är nyttigare än kyckling. Jag skulle dock inte vilja överdriva för mycket och skrämma våra läsare med kycklingkött. Ändå är detta en välsmakande produkt som är överkomlig för de flesta konsumenter.

Företagen utför sanitär kontroll över kvaliteten på sina produkter. Dessutom, som nämnt ovan, kan alla negativa aspekter reduceras till noll om du tillagar kycklingen på rätt sätt.