Kålbroccoli stekt. enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Utåt sett är broccoli mycket lik blomkål, som är bekant för det ryska ögat. Hon är hennes närmaste trädgårdssläkting, bara färgen är grön, inte vit. Denna underart av blomkål är mycket populär i Italien och Frankrike. I europeiska länder är friterad broccoli en favorit och välbekant vardagsmat.

Broccolirätter

Rysska hemmafruar använder inte denna produkt lika ofta som potatis eller morötter. Men om rätten tillagas på rätt sätt visar sig broccoli vara mycket välsmakande, tillfredsställande, hälsosam och näringsrik. Testa att tillaga blomkålsgrönkål en gång så blir du inte besviken.

Missad broccoli

Tillagningstiden är cirka tio minuter, vilket borde glädja upptagna moderna värdinnor.

Stekt broccoli (i smet) tillagas enligt följande. Till att börja med måste kålen tvättas. Separera blomställningarna från varandra. Vi sätter pannan på elden, tillsätt lite s alt till vattnet i den. När det kokar kastar vi kål där och kokar den i två till tre minuter. Kasta den i ett durkslag.

Medan kålen svalnar, förbered smeten. Blanda olivolja, lite s alt, kycklingägg och en matsked mjöl. Om smeten är för tjock, tillsätt lite vatten eller mjölk.

Sätt en stekpanna på elden, häll i oljan och vänta tills den är ordentligt uppvärmd. Vi lägger kål i kokande olja, efter att tidigare ha badat den väl i äggsmet. Det är viktigt att blomställningarna är jämna och i stora mängder täckta med äggmassa. Stekt broccoli lagar sig mycket snabbt. Det tar cirka tre minuter att steka på båda sidor.

Kål med ägg

En mycket populär och vinnande rätt är broccoli. Blomställningar stekta med ägg kommer inte att lämna någon oberörd. Trött på de vanliga tillbehören? Broccoli sauterad med ägg är ett bra alternativ. För att förbereda rätten behöver du ungefär ett halvt kilo kål, två kycklingägg och lite s alt.

Demonterad i buketter måste broccolin tvättas och kokas i lätts altat vatten. När grönsaken torkar och svalnar lite börjar vi steka. I vegetabilisk eller olivolja, stek kålen på båda sidor så att den blir ännu mjukare. Använd sedan en potatisstötare eller pressare och mal den till puré. Det återstår bara att hälla det med ett ägg och blanda allt noggrant. Det rekommenderas att steka ägg- och kålmassan i två till tre minuter. Ett tillbehör till kött- eller fiskrätter är klart.

Broccoli med sojasås och sesamfrön

Om du vill ha något nytt och originellt råder vi dig att vara uppmärksam på följande recept. Det blir stekt broccoli med sesamfrön och sojasås. Många hemmafruar säger att denna maträtt inte är detbara välsmakande, men också mycket hälsosamt och, viktigare, tillfredsställande. Genom att tillsätta lite kyckling eller stekt fläsk till sådan kål får vi en fullvärdig läcker rätt som varken vuxna eller barn kommer att tacka nej till.

Nödvändiga ingredienser:

• Broccoli - 300 gram.
• 1 bord. en sked sesamfrön.
• Samma mängd olivolja.
• Nyp svartpeppar.
• Två teskedar sojasås.
• Något havss alt.

Kål, tvättad och torkad med hushållspapper, sorteras försiktigt i blomställningar med en vass kökskniv. Vi separerar alla smaklösa, onödigt tjocka stjälkar. Skär broccolin i små bitar.

Lägg sesamfrön på en torr stekpanna. Det är viktigt att övervaka deras rostning mycket noggrant. Om de förbises kan de brinna eller brinna och fylla köket med en stickande lukt. När sesamfröna är lätt brynta, lägg dem på en tallrik och låt svalna.

I behållaren där fröna precis stektes, häll lite olivolja och lägg kålen. Stekt broccoli (recept och erfarna hemmafruar bekräftar detta) tar cirka tre minuter att tillaga. Alla livsmedel kan inte tillagas på samma sätt. Efter stekning, lägg kålen på en tallrik, lägg sesamfrön ovanpå. Smaka av med lite havss alt och ringla över sojasås. Försök att välja en sås som innehåller en minimal mängd s alt. Skålen är klar.

Stekt vitlöksbroccoli

Kroppen behöver C-vitamin,och hushållsmedlemmar ber om att få laga något somrigt, saftigt och mättande? Valet i det här fallet måste vara broccoli. Stekt eller kokt blomkål är också mycket användbar för kroppen, den mättar den med användbara ämnen som hjälper till att bekämpa förkylningar. Om du lägger till vitlök i rätten blir den en storleksordning hälsosammare och mer aromatisk.

För att laga broccoli med vitlök måste du göra de vanliga manipulationerna med kål (tvätta, koka, kyla). Häll lite olja i pannan. Tre eller fyra vitlöksklyftor (per 300-400 g kål) skärs i små bitar. Fräs vitlöken i olja tills den blir lite genomskinlig, börjar släppa en stark arom och blir röd. I det sista skedet, tillsätt broccoli till vitlöken och fräs ytterligare ett par minuter.

Det är viktigt att notera att inga ytterligare kryddor eller kryddor krävs i denna maträtt. Vitlök och olivolja kommer att göra sitt jobb och ge rätten en fantastisk doft och oöverträffad smak.

Broccoli med ägg och örter i ugnen

Visst är kål redan en dieträtt. Men om du vill minska kalorierna med en tillagningsmetod, välj en ugn istället för att steka.

• Broccoli - 250 g
• En morot.
• En glödlampa.
• Fem kycklingägg.
• Torkad basilika, s alt, peppar.
• Vetabilisk olja.

Häll lite olja i en ugnsform och bred utförkokta broccolibuktor. Lägg den stekta löken (i tärningar) och morötterna (riven på ett grovt rivjärn) ovanpå. Vispa ägg med s alt och kryddor, örter och peppar tills det blir slätt och fluffigt. Häll kålen med denna blandning och sätt in den i ugnen i tio minuter. Temperatur - 200 grader.