Typer av smörgåsar och deras beredning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Efter att ha lärt sig att baka bröd slutade folk inte där, vilket bidrog till att smörgåsar uppfanns. En modern person kan inte föreställa sig sin frukost utan ett rejält och välsmakande mellanmål med en bit korv eller en skiva ost. Heta rostat bröd och krispiga paninis, saftiga hamburgare och näringsrika smörgåsar - dessa gastronomiska läckerheter matar tusentals människor varje dag.

Vilka typer av smörgåsar görs inte av kockar: med kött, fisk, skaldjur, grönsaker, ost, smaksatt med kryddiga såser! Fantasi vet inga gränser. Vissa gourmeter lägger frukt, bär på brödbasen, kompletterar dem med söta dressingar. Ett snabbt mellanmål som består av olika fyllningar har vunnit människors hjärtan över hela världen för alltid.

Många och typer av smörgåsar

Du kan inte ens föreställa dig hur många pålägg som uppfanns av kulinariska experter! Det finns olika tekniker för att göra rejäla snacks. Grunden kan vara bröd, bullar, rostat bröd, pitabröd. Många typer av smörgåsar kommer att erövra varje gourmet.

Recept på en så populär goding är föremål för nybörjare hemmafruar. kockarde är indelade i grupper: öppna, stängda, miniatyr och i form av tarteletter. Till varje smörgås finns en fläkt. Låt oss titta närmare på alla grupper av gastronomiska delikatesser.

Öppet

Det mest populära och välbekanta mellanmåls alternativet. Riktiga proffs kan förvandla en bit bröd till en kulinarisk skapelse. Gräddfil, grädde, tomatsåser tillsätts för att ge saftighet. Ingredienser i lager hjälper till att skapa mystik.

Stängt

Stängda typer av smörgåsar kom till oss från Europa och var fast registrerade i medborgarnas kost. Det är svårt att prata om fördelarna med snabbmat, särskilt köpta sådana. Snabbmatsbutiker erbjuder ett rikt urval av slutna snacks som kallas hamburgare eller cheeseburgare. Det här är en välkänd bulle fylld med kaloririka ingredienser.

Allt detta är rikligt täckt med majonnäs eller gräddfil och serveras med en kolsyrad dryck. En sådan lunch kommer mer än att ersätta en hel måltid. För att minska kalorier, istället för korv och feta dressingar, kan du använda grönsaker, fågel, fisk, grönsaker. Sådana smörgåsar är lämpliga att servera vid festbordet.

Kanaper och tårtor

De miniatyrtyper av smörgåsar, vars foto presenteras i materialet, uppfanns i Italien. De är små föremål som skiljer sig i form. Grunden är bröd utan skorpa, krutonger, kex, s alta kex. Flera ingredienser läggs ut ovanpå (växelvis med varandra).

För enkel användning i mitten av brödetbasen sätts in med ett spett. Tartinki - ett av alternativen för kanapéer. Huvudfunktionen är miniatyrstorleken. Båda kompletterar harmoniskt bordet, passar bra med alkoholfria och alkoholh altiga drycker.

Tartlets och volanger

Fantastiskt mellanmål, som är en korg fylld med intressanta ingredienser som sedan bakas i ugnen. Typer av smörgåsar i form av vol-au-vents och tarteletter uppfanns för länge sedan och är fortfarande populära än i dag. De serveras vid sociala evenemang, fester. Skickliga kockar skär ut intressanta former från degen: korgar, geometriska former, torn, vilket ger tarteletten en festlig look.

Typer av smörgåsar och hur man gör dem hemma

En läcker aptitretare som heter köttfärs med sill kommer att bidra till att tillföra ljushet och kreativitet till bordet. Detta är en näringsrik mat. Fyllningsingredienser:

• två lätts altade sill;
• lökhuvud;
• sött och surt äpple - 2 st;
• smör - 100 g;
• två ägg.

Vi rengör sillen från ben och skinn, skär i små bitar och mal i köttkvarn. Därefter måste du hoppa över äpplet, äggen och löken genom tröskan. Du kan använda en mixer, du får en mer delikat och homogen struktur. Anslut båda massorna. Tillsätt smör i köttfärsen, blanda noggrant. Bred ut den resulterande fyllningen i ett tjockt lager på krutonger, rostat bröd, svart bröd. Dekorera den kalla förrätten med en kvist dill.

Hemlagad svampburgare

Försök att göra din egen amerikansk snabbmat, som är populär i många länder runt om i världen. Endast i vårt fall blir mellanmålet hälsosammare och bättre. Vi behöver:

• sesamrullar;
• svamp - 150 g;
• ost - 100 g;
• färska grönsaker: tomat, lök, gurka;
• olivolja, s alt, dill.

Fräs lökringarna (kan skäras i tärningar), tillsätt svampbitar, krydda med s alt. Fräs blandningen tills vätskan har avdunstat. Skär bullarna i två halvor, krossa försiktigt fruktköttet (ta inte bort).

Fyll en del av brödprodukten med cirklar av gurka och tomat, häll över med olivolja. Lägg champinjoner ovanpå, strö generöst över riven ost och dill. Täck med den andra halvan och sätt in i ugnen i 5-7 minuter. En rejäl måltid är ett utmärkt alternativ till köpta varor.

Bright Ladybug Appetizer

Vet du inte hur man imponerar på ett barn och hur man får det att äta? Då kommer följande recept, designat i form av en nyckelpiga, att locka uppmärksamhet och väcka ditt barns aptit. En aptitretare tillagas snabbt och enkelt. Obligatorisk komponentuppsättning:

• körsbärstomater - 300 g;
• ost - 200 g;
• gräddfil eller majonnäs - 100 ml;
• vitlök;
• urkärnade oliver;
• vitt bröd;
• dill.

Skär limpan i rutor, torka i ugnen eller stek i olja. Kombinera riven ost medhackad vitlök och gräddfil. Täck brödskivorna med denna massa, glöm inte sidorna. Körsbär halverade, lägg en del i mitten av produkten.

Gör ett huvud av svarta oliver, droppa gräddfil istället för ögon. Smula ner oliver på baksidan. Strö smörgåsens kanter med dill. Visuellt kommer det att verka som att insekten sitter på en grön äng.

Nu vet du vilka typer av smörgåsar som finns. Recepten med foton som presenteras i recensionen hjälper dig att diversifiera din dagliga meny.