Ostkakor från kesomassa med russin: recept och matlagningstips

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Kesost är en av de mest användbara produkterna för människokroppen. Den innehåller mycket protein och kalcium, vilket är nödvändigt för att kroppen ska fungera norm alt och för att stärka benen. Särskilt användbar keso för barn. När allt kommer omkring har de en aktiv tillväxt och utveckling av kroppen. Barn är mer förtjusta i söta ostmassa, såväl som cheesecakes och kassler med tillsats av russin och vallmofrön. Denna rätt är perfekt till frukost eller en lätt middag. Artikeln kommer att berätta mer i detalj hur man lagar frodiga kesopannkakor med russin.

Lite historia

Ostkakor från kesomassa med russin i ugnen eller på spisen vilken hemmafru kan laga. Men få människor vet att denna maträtt dök upp i Ryssland, tack vare Peter I. Den store kejsaren från sina resor till Europatog inte bara med sig potatis och tobak, utan också många andra utländska produkter. Bland dem fanns ost, som inte liknade den moderna. Den var väldigt mjuk och mer som keso. Snart började denna art kallas det. Ruddy, läckra kesopannkakor (snabba och välsmakande - det här är deras främsta fördelar) blev omedelbart populär bland det ryska folket. Hemmafruar började laga dem med samma teknik som pannkakor. Endast med tillägg av keso. Receptet har gått i arv från generation till generation och är fortfarande populärt idag.

Vad man lagar med kesomassa med russin: idéer

Det finns många alternativ. Från ostmassan kan du laga både frukost och middag, även en söt efterrätt. Använd gärna din fantasi och var inte rädd för att experimentera. Experter råder dig att laga följande rätter från ostmassa med russin:

1. Gryttan. Detta är en läcker och mör rätt, många gillar att äta till frukost. Keso har faktiskt mycket protein, vilket ger en känsla av mättnad under lång tid. Russin är rika på kolhydrater och fyller kroppen med en laddning av livlighet och energi för hela dagen. Vi är säkra på att din familj med glädje och stor aptit kommer att äta en näringsrik kesogryta till frukost.
2. Curdcupcakes med russin. Vill du överraska dina gäster med en ovanlig efterrätt? Testa att göra läckra och fluffiga cupcakes. Du kan använda torkade aprikoser, katrinplommon eller nötter istället för russin. Det kommer att bli fantastiskt gott också.
3. Ostkakor från kesomassa med russin (receptet presenteras nedan). SistaNär de blir mer och mer populära lyckades de till och med kringgå sådana delikatesser som pannkakor och hash browns.

Obligatoriska ingredienser

För att laga läckra kesopannkakor snabbt och välsmakande behöver du inte spendera mycket pengar. Nästan alla ingredienser är fritt tillgängliga i butikerna, och deras pris är överkomligt. Dessutom kräver beredningen av cheesecakes inga speciella kulinariska talanger. Så du behöver:

1. Curdmassa - 200 g. Detta är huvudingrediensen i cheesecakes, så köp bara en färsk produkt av god kvalitet. Vissa föredrar hemmagjord ostmassa, men glöm inte att den är fetare än köpt i butik. Kaloriinnehållet i cheesecakes ökar kraftigt.
2. Russin - 1/2 kopp. Den bör stå över natten i en kopp vatten för att göra den mjukare. Du kan också hälla kokande vatten över russinen en timme innan du lagar cheesecakes. Viktigast av allt, glöm inte att skölja den väl.
3. Ägg - 1 st. Du kan ta både kyckling och vaktel.
4. socker - 2 msk. l. Om du vill göra cheesecakes mer hälsosamma och mer kostsamma, använd fruktos eller sluta socker helt.
5. Mjöl - 2 msk. l. Vetesort fungerar bäst.

Ostkakor från kesomassa med russin: recept

Efter att ha förberett alla nödvändiga produkter kan du börja laga mat. Vi presenterar det enklaste receptet på ostkakor med russin. Det viktigaste är att konsekvent följa alla steg:

1. Börja med att ta ostmassan och blanda den ordentligt. Du måste ta bort alla klumpar för att påskynda processen, du kan använda en mixer. Tillsätt sedan ägget som också vispas väl med en visp tills det bildas ett snövitt skum. Blanda det med ostmassa och tillsätt socker. För att ge cheesecakes en unik smak och gudomlig arom, tillsätt vanillin. En påse räcker.
2. Nästa, blanda igen, det är nödvändigt att få en blandning som liknar en tjock kräm i konsistensen. Tillsätt nu mjöl. Du behöver inte sålla den. Mjöl är nödvändigt så att kesoen inte är flytande, annars fungerar det inte att forma cheesecakes.
3. Nästa steg: ta förtvättade och mjukgjorda russin. Tillsätt den till den resulterande blandningen. Blanda väl. Du ska ha en tjock deg. Låt oss gå vidare till slutskedet.
4. Använd en sked för att forma små, runda kakor. Häll tillräckligt med olja i pannan. Låt den värmas upp i fem minuter. Vi sprider cheesecakes, minska elden. Detta är nödvändigt så att de kan steka jämnt på varje sida och inte bränns. Stek cheesecakes tills de är gyllenbruna på båda sidor. Om 10 minuter är vår godis klar. Doften av de resulterande cheesecakesna kan göra dig galen!

Hemligheter från erfarna kockar

De bästa tipsen för att göra cheesecakes med russin hjälper dig att förbereda den här enkla rätten för "fem plus". En sådan behandling kommer inte att skämmassätta i spetsen för festbordet. Gästerna kommer definitivt att uppskatta kesopannkakor med russin och notera receptet. Var dock inte lat och studera rekommendationerna:

1. Om du vill att ostmassan ska bli mer fluffig, tillsätt en halv tesked bakpulver. Produkten blir luftigare. Överdriv bara inte, annars får cheesecakes en obehaglig eftersmak av läsk.
2. Curd säljs ofta redan med mycket socker. Se till att noggrant studera kompositionen. Du kanske inte behöver tillsätta socker, eller så behöver du inte två, utan en sked. Fokusera på din smak.
3. Ett tips till: om ostmassan är för flytande och det är svårt att forma cheesecakes av den, tillsätt då mer mjöl. Annars kan kesoprodukter inte göras runda och ge dem en vacker form.

Matningsmetoder

Ostkakor från keso med russin är en av få rätter som är lika goda både varma (endast från stekpanna) och kalla. Vissa hemmafruar lämnar medvetet färdiga cheesecakes på fönsterbrädan i 15 minuter så att de kan svalna något. Denna underbara ostmassagodis kan serveras både på en stor platt bricka och i vackra tallrikar, separat för varje. Cheesecakes kombineras bäst med gräddfil eller sylt. Du kan även ringla dem med varm choklad. Barn älskar att äta syrniki med kokt kondenserad mjölk och ett glas mjölk.

Avslutningsvis

Artikeln undersökte i detalj receptet på ostkakor med russin. Dock inteKom ihåg att alla produkter som används måste vara färska. Var därför inte lat för att kontrollera utgångsdatumet. Lite tålamod, och en läcker och hälsosam frukost är klar. Häll upp te och kalla familjen till bordet. God aptit!