Kycklingbröst i panna med gräddfil: läckra recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kycklingbröst är definitivt en hälsosam produkt. Det enklaste sättet att laga den är att koka eller steka den. Men i denna form är det bara bra i sallader. För en fullvärdig rätt kan den vara perfekt stuvad. Till exempel är kycklingbröst i panna med gräddfil gott och snabbt. Av denna anledning är sådana recept populära.

Bröstrecept med gräddfil och majonnäs

Den här rätten tillagas mycket snabbt. Du kan förbereda en sidorätt för det parallellt, till exempel koka potatis, ris eller pasta. Såsen som bröstet stuvas i är perfekt för dessa två alternativ.

För det här receptet på kycklingbröst i panna i gräddfil och majonnäs behöver du ta:

• ett stort bröst som väger cirka 450 gram;
• 70 gram majonnäs;
• samma mängd gräddfil med en fetth alt på tjugo procent.

Bröstet tvättas först, om det finns hud tas det bort. Skär i medelstora bitar, bättre kuber.

Köttbitar skickas till en torr panna, majonnäs breds ut. Använd en spatel och blanda noga så att varje skiva är i såsen. Låt stå i en kall panna under lock i trettio minuter för att marinera.

När du har slagit på medelvärme, skicka en stekpanna till den. Stek bitarna i tio minuter, rör om då och då. Tillsätt sedan gräddfil, rör om, låt sjuda redan under lock i ytterligare fem minuter.

Gourmeträtt med vin

Denna variant av kycklingbröst med gräddfil i panna passar riktiga gourmeter. Vin, som avdunstar, avger sin arom, gör köttet saftigare och mörare. För det måste du ta följande ingredienser:

• lite över ett kilo bröst;
• 1, 5 dl buljong, bättre än kycklingbuljong;
• lökhuvud;
• 170 gram gräddfil;
• 140 ml vitt vin;
• kryddade örter och s alt efter smak;
• 80 gram dijonsenap.

Den här ingredienslistan låter dig laga riktigt läckra kycklingbröst med gräddfil i en panna. Men gräddfil är bättre att ta mer fett. Det är också värt att ta lite olja för att steka ingredienserna.

Processen att förbereda en utsökt rätt

Hur lagar man ett läckert kycklingbröstrecept i en panna med gräddfil? Filén skärs i tärningar, löken skalas, hackas. Stek bröstet i het olja under omrörning. Lägg sedan lök. Stek tillsammans i cirka fem minuter.

Häll i vin. Minska elden till medium. Blanda buljongen, gräddfilen och kryddorna i en separat skål. Häll dem i pannan till brösten när vinet har avdunstat till ungefär hälften. Efter kokning, håll under lock i ytterligare tjugo minuter.

Som ett resultat blir kycklingbröst med gräddfil i en panna möra, drunknade i en doftande sås. Som kryddor kan du använda aromatiska örter, curry, paprika, mald koriander eller gurkmeja.

Kyckling i gräddfil med vitlök

Denna rätt ger en syrlig sås. Om du vill göra den mer mör, bör mängden vitlök minskas.

För den här versionen av läckra kycklingbröst i gräddfil i en panna, ta följande ingredienser:

• lökhuvud;
• 500 gram bröst;
• tre vitlöksklyftor;
• s alt och peppar efter smak;
• 140 gram gräddfil.

Lökhuvudet rengörs, skärs i halva ringar tillräckligt tunt. Kycklingen tvättas, torkas och skärs i tärningar. Fräs löken lätt i valfri olja. Lägg sedan i kycklingbitarna. Stev under lock tills köttet är klart.

Till såsen blandas vitlök och kryddor, som passeras genom en press. Ringla kycklingfilé med sås. Blanda och ta bort från spisen.

Kyckling i sås med ost och gräddfil

I den här rätten bör du vara uppmärksam på osten. Det måste vara av hög kvalitet för att bli en sås. För den här rätten måste du ta:

• 140 gram smältost;
• 300 gram kyckling;
• en halv lök;
• ett glas gräddfil med låg fetth alt;
• 30gram smör;
• en matsked mjöl;
• blandning av paprika och s alt efter smak.

Först tvättas kycklingbröst, skärs i tärningar. Lök skalas, skärs i kuber. Smält smöret, fräs löken i det. Efter att ha tillsatt köttet, rör om och håll ihop i tre minuter. Efter att ha hällt mjöl, rör om särskilt försiktigt.

Lsätt sedan tärnad ost och gräddfil. Rör om för att kombinera ingredienserna till en sås. Koka i tre minuter till.

Kycklingbröst är gott eftersom det är väldigt lätt att tillaga. Till exempel stekt med tillsats av majonnäs och gräddfil, den blir saftig och passar bra till enkla och snabba tillbehör. Du kan också experimentera genom att lägga till olika sorters ost, vin, alla sorters kryddor och örter.