2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Fisk, hav eller flod, älskas av många. Men smaken i sig är kanske inte särskilt uttrycksfull. Därför, när du förbereder rätter från det, bör du ta hand om läckra tillägg. Gör till exempel en krämig sås för röd fisk eller andra marina varianter. Den är förberedd helt enkelt.
Tomatsås för friterad fisk eller pesto för bakad i ugnen - det kan finnas många alternativ för varje sort och typ av rätt. Här är några av de godaste.
Klassisk krämig fisksås
Receptet innebär användning av följande ingredienser: hundra och femtio milliliter tung grädde, fyrtio gram smör, tio gram citronsaft. Blanda citronsaft med vatten och grädde, reducera den resulterande blandningen med en tredjedel och rör ner smöret i såsen. Låt massan svalna. Om du vill ändra lite på den här fisksåsen tillåter receptet att du använder torrt vitt vin istället för citronsaft, och du kan även tillsätta lite torkad porcini-svamp i blandningen. För kryddighet rekommenderas att tillsätta lite hackad vitlök till såsen. Inlagda gurkor, oliver, kapris, ingefära kommer att vara utmärkta fyllmedel. Om du gillar flytande dressingar kan du välja att inte koka ner blandningen utan bara värma upp den lite.
Kryddig tomatsås för fisk
Receptet kräver följande ingredienser: lök, en morot, ett par matskedar smör och tomatpuré, lite mjöl, ett glas fiskbuljong, persilja, s alt. Tvätta och hacka löken med morötter och persilja, stek dem i vegetabilisk olja på låg värme. Tillsätt mjöl och fortsätt röra. Efter ett par minuter, tillsätt tomatpurén, stek lätt, tillsätt buljongen, s alt och koka i tio minuter. Såsen ska bli lite tjockare. Ta av rätten från värmen och tillsätt smöret, blanda noga och mal allt med en mixer. Den här såsen serveras bäst med kokt eller stekt fisk.
Gourmetjordnötsfisksås
Receptet är lämpligt för att tillaga en tillsats till gös, stör eller andra ädla varianter av grillad fisk. Ta trehundra gram valnötter, hundra gram smör, tvåhundrafemtio gram lök, trettio gram vetemjöl, hundra milliliter naturlig vinsås, tvåhundra gram kycklingbuljong, fem kycklingägg, tjugofem gram vitlök, lite kryddnejlika, lagerblad, en sked mald peppar, saffran, s alt, örter. Fräs skalad och finhackad vitlök och lök i smör, tillsätt mjöl, blanda och häll över buljongen. Koka lite och ta bort från spisen. Koka upp vinäger med lagerblad och kryddnejlika, kyl. Mal nötterna slät, blanda med äggulor och finhackade örter, krydda och sedantillsätt vinäger efter att du silat det. Blanda med buljong och värm, rör försiktigt och koka inte upp den resulterande massan. Efter det är såsen klar att serveras. Det blir mycket raffinerat och välsmakande, vilket gör fisken till en riktig delikatess.
Rekommenderad:
Ostpaj - läckra bakverk för alla tillfällen
Ost är en mycket nyttig och god ost som måste ätas. I artikeln kommer vi att överväga flera typer av pajer, som inkluderar denna underbara produkt
Produkt för alla tillfällen - kokt broccoli. Kalorimirakelkål
Hur äter jag för att gå ner i vikt? Ett urgamm alt problem som inte beror på kön och åldersskillnader! Nutritionists som tävlar med varandra säger att svälta sig själv är bara dumt, och för att gå ner i vikt måste du definitivt äta. Du behöver bara välja produkterna noggrant och vara uppmärksam på beredningsmetoden. Särskilt kokt broccoli är värt att överväga
Salader med sill och potatis: recept för alla tillfällen
Sill och potatis är den perfekta kombinationen för en läcker och rejäl mellanmålsmåltid. Och egentligen, vad kan vara bättre än en aptitretande fetts altad sill med kokt potatis? Vi föreslår att du ändrar traditionerna och gör en sallad av dessa produkter
Recept för alla tillfällen: köttbullar med och utan sås
Kotletter är en av de mest populära kötträtterna bland många människor i världen. Det finns ett stort antal recept för deras beredning, former av värmebehandling och många andra finesser som professionella kockar och bra hemmafruar alltid har på lager. Låt oss lära känna några av dem
Havscocktailsallad. Recept för alla tillfällen
Alla vet inte hur man gör en havscocktailsallad. Receptet är inte komplicerat, du kan leka med ingredienserna och uppnå ett riktigt mästerverk som alla kommer att gilla. Den här artikeln kommer att prata om flera varianter på temat havsinvånare i ett mellanmål
