Salader med sill och potatis: recept för alla tillfällen

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sill och potatis är den perfekta kombinationen för en läcker och rejäl mellanmålsmåltid. Och egentligen, vad kan vara bättre än en aptitretande fetts altad sill med kokt potatis? Vi inbjuder dig att förändra traditionerna och göra en sallad av dessa produkter.

Artikeln kommer att presentera flera idéer för sallad med sill och potatis:

1. Potatissallad med s altad sill "Traditionell".
2. tysk sillsallad med potatis och inlagd gurka.
3. Sillsallad med potatis och ägg.

Förberedelsetiden för alla rätter är cirka 30 minuter, mängden produkter är avsedd för 4-6 portioner.

Förbereda huvudingredienserna

Huvudingredienserna för alla sallader kommer att vara:

250-300 g sillfilé;

• 500 g kokt potatis;
• lök och örter efter smak.

Förbered dem så här:

1. Koka potatisen i deras uniformer, så faller den mindre när den skärs. Låt oss klara frånskal.
2. Om sillen är för s alt, blötlägg den i kallt vatten i en halvtimme. Överskott av s alt kommer att försvinna, men alla fördelaktiga egenskaper hos denna underbara fisk kommer att finnas kvar.
3. Skär löken i halva ringar och häll kokande vatten i 15 minuter så att den släpper sin beska och blir mer mör och kryddig, strö över lite bordsvinäger och tillsätt en matsked vegetabilisk olja. Blanda och låt stå i 10 minuter.

Nu går vi vidare till recepten.

Traditionell potatissallad

För en sallad på potatis och sill med lök enligt detta recept måste du lägga till huvudingredienserna:

• 100 ml majonnäs;
• dill;
• 100 ml gräddfil;
• malen svartpeppar.

Blanda gräddfil med majonnäs och finhackad dill – salladsdressingen är klar. Om du bara använder majonnäs kommer salladen att visa sig vara för fet och tung för matsmältningen.

Skär kokt potatis i små skivor, sillfilé i bitar av samma storlek.

I en djup stor salladsskål lägg allt i följande ordning: lök, potatis, sill.

Häll varje lager med fyllning med gräddfil och majonnäs och strö över potatis med svartpeppar. Garnera med dillkvistar.

tysk inlagd gurksallad

Refill blir så här:

• ett glas doftande solrosolja;
• bords- eller vinättika - cirka 2-3 matskedar;
• sked kryddig senap;
• peppar-prickar.

Tillsätt 3-4 inlagda gurkor till huvudingredienserna. Istället för vitlök är det bättre att använda röd sötlök.

Skär gurka, potatis och sill i tärningar av samma storlek, medelstora. Skär löken i små strimlor.

Alla ingredienser ska läggas i en djup skål, pepparkorn ska föras över i en skål genom en stor kvarn, häll dressing, blanda försiktigt så att snitten av alla produkter behåller sin form.

sallad i tysk stil med sill, potatis och gurka kan serveras i portionerade salladsskålar.

garnera med tunna strimlor av inlagd gurka eller små gurkor.

Sillsallad med potatis och ägg

För denna sallad, tillsätt 3 hårdkokta ägg och en burk konserverade gröna ärtor till huvudingredienserna.

För att dressa denna sallad, använd 200 ml mager gräddfil eller yoghurt med s alt och peppar efter smak.

Ta bort äggulorna från kokta ägg och skär dem i skivor - de kommer att fungera som dekoration till salladen. Att lägga gulor till en sallad med sill och potatis är inte önskvärt - när de kombineras med fyllningen förvandlar de salladen till välling.

Matlagning:

• töm ärtorna väl för att inte göra salladen vattnig;
• kokta kycklingproteiner, sill, potatis och lök skuren i medelstora tärningar;
• Lägg alla ingredienser i lager i en djup salladsskål, häll dressing över varje lager.

Strö över det översta lagretfinhackad dill och arrangera i en cirkel "båtar" av kokta äggulor. I mitten av "båtarna" kan du breda ut ärtorna, eller dekorera dem med majonnäs.

Dessa sallader kommer att pryda det festliga bordet och lämnar inte dina gäster likgiltiga, god aptit!