Stuvad zucchini med köttfärs: tillagningsmetoder och detaljerad beskrivning av rätter

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Zucchini tillhör gruppen stärkelseh altiga grönsaker som passar bra till köttprodukter. Denna funktion underlättar avsevärt ögonblicket för att välja rätter när du sammanställer en daglig diet. Ta till exempel stuvad zucchini med köttfärs. Den kan tillagas på många sätt, med en eller annan köksteknik.

fyllda grönsaker

Det enklaste sättet att göra stuvad zucchini med köttfärs med en grönsak som formar. Köttet i det här fallet kommer att spela rollen som fyllningen. Det är bättre att laga en sådan maträtt på spisen i en djup panna. För arbete behöver du: 4 medelstora zucchini, 1 lök, s alt, 150 gram köttfärs, 2 vitlöksklyftor, 1 tomat, peppar och eventuella kryddor.

Att tillaga stuvad zucchini med köttfärs är inte alls svårt:

1. Först måste du börja göra formar. För att göra detta måste zucchinin tvättas, skalas och sedan skäras var och en av dem på mitten och ta bort kärnan med en tesked.
2. Nu ska du börja förbereda fyllningen. För att göra detta, finhacka löken, vitlöken ochborttagen zucchinimassa. Efter att ha kombinerat dessa produkter med färdigt köttfärs måste de s altas lätt och tillsättas lite peppar. Från kryddor till en sådan blandning passar timjan och muskotnöt.
3. Fyll zucchinikopparna med den förberedda massan och lägg dem försiktigt i pannan så att fyllningen hamnar i toppen.
4. Hacka tomaten på ett grovt rivjärn och häll formarna med den resulterande såsen. Det måste helt täcka produkterna. Annars kan du ta en tomat till.
5. Täck pannan med ett lock och sätt på medelhög värme.

Tillagning av stuvad zucchini med köttfärs i ungefär en halvtimme. Tiden kommer att bero på formarnas storlek och graden av köttfärs. Rätten anses klar när grönsakskopparna blivit mjuka.

grönsakspaj

Det är väldigt intressant att tillaga stuvad zucchini med köttfärs i en långsamkokare. Rätten blir original om du gör den i form av en paj. För detta recept behöver du: 3 unga zucchini, 400 gram köttfärs, s alt, ½ kopp ris, 200 gram svamp, 1 lök, lite gräddfil och vegetabilisk olja, 100 gram hårdost, samt peppar, kryddor och kryddor.

Gör stuvad zucchini med köttfärs i en långsam kokare i etapper:

1. Första steget är att förbereda grönsakerna. För att göra zucchinin mjukare måste de först skäras i tunna skivor och sedan, lägg i en bred skål, strö över socker och s alt, låt stå i detta läge i 15 minuter.
2. Vid denna tid kan lök med morötter hackas godtyckligt och litefritera. Tillsätt sedan svampen skuren i förväg och stek maten tillsammans i ytterligare 10 minuter.
3. Koka riset lätt och blanda med köttfärs.
4. Kombinera beredda ingredienser för att göra pajfyllning.
5. Bred multikokskålen med zucchiniskivor.
6. Fyll tomt utrymme med stoppning.
7. Toppa all återstående zucchini och strö över ost (riven).
8. Ställ in "bakning"-läget och låt sjuda med locket stängt i 60 minuter.

Låt efter detta rätten stå lite till (30 minuter) så att den färdiga kakan inte faller isär.

Fat från ugnen

För nybörjare hemmafruar kan du rekommendera ett förenklat recept på stuvad zucchini med köttfärs. För att fungera i det här fallet behöver du en ytlig kastrull, en ugn och en minsta uppsättning komponenter: 6 unga zucchini, 800 gram köttfärs för kotletter, 1 förpackning smör, s alt, 60 gram mjöl, ett glas fett gräddfil och mald peppar.

Det är väldigt enkelt att göra den här rätten:

1. Skär först zucchinin i tunna cirklar. Strö dem sedan med mjöl och stek lätt i olja. Det är bättre att ta unga grönsaker så att deras skal är tunt.
2. Bred pannan från insidan med olja och strö över ströbröd.
3. Lägg i lite köttfärs och täck med stekt zucchini. Fortsätt tills maten tar slut.
4. S alt, peppar och häll över allt med gräddfil blandat med smält smör.
5. Gryta i ugnen tills det är helt genomstekt.

NärOm så önskas kan produkter ströas med ost, hacka den på ett rivjärn. Detta kommer att lägga till smak och speciell pikantitet till maträtten. Denna kulinariska uppfinning serveras bäst varm.

Stvinga i en panna

Inte mindre välsmakande är stuvad zucchini med köttfärs i en panna. Och att göra dem är ännu enklare än i ugnen eller långsam spis. Det finns ett intressant recept som låter dig bevara näringsegenskaperna hos alla originalkomponenter. Faktum är att, i motsats till vad många tror, är produkterna i pannan i det här fallet inte stekta, utan stuvade.

Allt händer väldigt snabbt. Följande uppsättning ingredienser krävs: 2 zucchini, s alt, 300 gram malet kött, 2 vitlöksklyftor, en nypa mald svartpeppar, 4 gröna lökfjädrar, 50 milliliter solrosolja och en tredjedel av ett glas grädde.

Tillagningsprocessen börjar med kött:

1. Köttfärsen behöver värmas upp något i en stekpanna i olja.
2. Skär den tvättade och skalade zucchinin i små tärningar och hacka bara vitlöken fint.
3. Lägg till färdig mat i pannan, s alta och häll grädde. Därefter måste komponenterna blandas.
4. Täck pannan med ett lock och låt sjuda i 25 minuter.

Den färdiga rätten behöver bara strö med peppar och serveras varm.