Hur man gör buskved: matlagningsrecept med foto, deg alternativ och stektips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Krispiga pinnar och lockar är bekanta för alla sedan barndomen. De bakades av mormödrar och mammor. Och naturligtvis är de ingen match för popcorn och snacks. Och deras namn är så rustikt, hemtrevligt - bushwood. Det finns många recept för hur man gör denna enkla och ovanliga kaka, vi kommer att analysera dem en efter en. Söt pensel - det kompletterar perfekt kvällstedrickandet. S alta lockar kommer att gå för ett mellanmål. Så det finns anledning att försöka.

Köp eller laga mat

Den här frågan kan förekomma hos många hemmafruar. Varför vet man hur man gör buskved? Ett recept är en sak, men du behöver fortfarande köpa mat, hitta tid, knåda degen. Det är mycket lättare att besöka en stormarknad eller en kulinarisk mat efter jobbet och köpa färdiga bakverk. Men detta nöje kommer inte att vara billigt. Dessutom vet man aldrig hur de gjorde det i produktionen.deg, vilka mjukgörare och förbättringsmedel som kryddats med mjöl, och även på vilket fett den färdiga produkten bakades. Hemma kommer du definitivt att vara säker på kvaliteten. När du får den första upplevelsen kommer du att börja göra cookies ganska snabbt och med nöje.

Matlagningsfunktioner

Du kan faktiskt hitta ett väldigt enkelt recept. Hur man gör bushwood berättas ofta för flickor på skolans arbetslektioner. Många hemmafruar lyckas laga läckra lockar från första gången. Men även här finns det finesser som gör att du kan rätta till bristerna i cookies. I det här fallet kommer du andra gången att få fantastiskt, gyllene och mycket välsmakande penselved. Att känna till vissa finesser kommer att göra din uppgift enklare:

1. Om du gillar viktlösa bakverk och deras crunch, fyll på med vodka eller kolsyrat vatten.
2. Frodiga, mjuka lockar kommer fram om du tillsätter gräddfil, kefir eller keso. Bestäm därför först och främst vilket resultat du vill få. Välj ett recept utifrån detta. Hur man gör borstträ kommer vi att överväga i detalj nedan.
3. Degen skärs i strimlor och kavlas på ett speciellt sätt. Vanligtvis görs ett snitt i mitten, genom vilket remsan vänds ut och in
4. Tjockleken bestäms vanligtvis av receptet. Borstved hemma kan göras tunn eller frodig. Du måste steka den i en stor mängd olja, varje gång försiktigt ta bort alla bitar av deg från den. Om det finns många produkter, måste oljan bytas med jämna mellanrum. Det är tillrådligt att ta raffinerad, luktfri och bitter.
5. Efter stekning måste du lägga de färdiga produkterna påpappersservett. Detta kommer att bli av med överflödig olja.

Server till bordet

Faktum är att de stekta lockarna redan är helt klara att ätas. Men om du vill överraska dina nära och kära, kan du lägga till bakverk med dina favoritgodis. Strö rätten med strösocker och den kommer att få ett originellt utseende och gnistra med nya smaker.

Dessutom kan flera skålar med honung, sylt, kondenserad mjölk, vispgrädde serveras på bordet. Alla kan doppa busk som de vill. Det rekommenderas inte att vattna varma produkter, annars kommer de att mjukna och tappa knaprigheten.

Den enklaste kakan

Om degen innehåller mjöl, vatten och alkohol, det vill säga ett minimum av ingredienser, så är produkten väldigt lätt, luftig och bubblig. Efter kylning knastrar lagren, vilket är det som gläder vuxna och barn. Det första receptet för borstved hemma, som vi kommer att överväga, är bara vodkadeg. Det kommer att krävas:

• mjöl - 250 g;
• ägg - 2 st;
• vodka - 2 msk. l.;
• socker - 50 g;
• s alt - en nypa;
• vegetabilisk olja.

Och nu ska vi titta på tillagningsmetoden. Mjöl måste siktas, detta kommer att säkerställa prakten av framtida produkter. Anslut alla komponenter. Knåda först med en sked, sprid sedan blandningen på arbetsytan och tillsätt mjöl och gör den klar. Det vill säga så att massan slutar fastna på dina händer.

Nu blir degen svår att kavla ut, så lägg den i en påseoch kyl i 30 minuter. Under denna tid kommer strukturen att bli mer elastisk. Nu måste du dela degen i flera delar. Rulla ut en av dem i valfri form. Skär i remsor 8-10 cm långa Gör i mitten av varje ett hål genom vilket remsan ska vändas ut och in. Stek nu i en stor mängd olja, överför till en sil och vänta tills allt överskott har runnit ut. Färdiga remsor kan strö med strösocker. Kakorna är krispiga och läckra.

Ett enkelt recept med gulor och grädde

För matlagning behöver du:

• ägg - 4 st. (du behöver bara äggulan);
• Fet mjölk eller grädde - 40 ml;
• socker - ett halvt glas;
• mjöl - glas.

Som du kan se är det här alternativet mer kaloririkt. Men smaken på kakor förändras bara till det bättre. Grädde ger en speciell ömhet, och äggulor - en vacker färg och en speciell lagerstruktur. Samtidigt tar det väldigt lite tid att koka bushwood. Processen är som följer.

1. Proteiner måste separeras från äggulorna. Ställ de första i kylen, de kan användas till andra rätter. Någon vispar ihop dem med socker och serverar en fluffig vit kräm som komplement till penseln.
2. Häll grädden i äggulorna.
3. Blanda alla ingredienser och kavla ut degen.
4. Skär i rutor. Gör snitt från hörnen och vik längs ena kanten mot mitten.
5. Stek i olja och lägg på en servett för att absorbera överskottfett.

Penstskogen är utmärkt. Tunn, krispig, mör och ganska söt.

läsk till hjälp

Deg på kolsyrat mineralvatten är mycket populärt bland hemmafruar. Det kräver inte användning av jäst och bakpulver, det stiger bra, det blir lätt och mycket frodigt. Följande ingredienser används för att göra penselved:

• mineralvatten - 0,25 liter;
• mjöl - 2 koppar;
• majonnäs - 40 ml;
• socker - anpassa efter smak, rekommendationer från författaren av receptet - 1-2 matskedar;
• vegetabilisk olja.

Sikta mjölet och gör en brunn. Blanda s alt, socker och majonnäs i en separat skål. Häll försiktigt på högen och knåda degen. Låt den ligga i påsen i 20-30 minuter. Dela massan på mitten. Kavla ut till ett lager och rulla till en rulle. Klipp nu av spiraler från den och stek.

Det här är ett bra alternativ för dem som inte vet hur man gör borste. Ett enkelt recept och varje gång helt det förväntade resultatet. Denna delikatess kan ätas i fasta, vegetarianer vägrar det inte. Receptets kostnadseffektivitet är också ett stort plus.

Origin alt borstträ

Denna delikatess har en distinkt nötaktig smak. Och om du häller honung på de färdiga lockarna får du en orientalisk delikatess. Mycket kaloririkt och gott. För matlagning behöver du:

• mjöl - så mycket du behöver;
• nötter - 50 g;
• gräddfil - 1 kopp;
• socker - ett halvt glas;
• läsk påknivspets.

Och nu ska vi ta en närmare titt på hur man gör penselved hemma. Receptet skiljer sig något från de tidigare, så du bör hålla dig till det ganska noggrant. I det här fallet behöver du inte oroa dig för för tunn eller grov deg. Sikta först mjölet. Torka nötterna i en torr stekpanna och mal dem i en mixer tills de är dammiga. Blanda ihop torra delar. Kombinera gräddfil separat med läsk och socker. Tillsätt gradvis mjöl till det, förbered en elastisk deg. Försök inte göra det för långt, annars blir det svårt att arbeta med det senare.

Rulla ut den och skär den i små rektanglar. Du kan ge vilken form som helst. Stek och servera under strösocker. Enligt receptet erhålls frodiga och möra kakor, vilket barn definitivt kommer att uppskatta. Ett bra alternativ för en morgon på dagis. När allt kommer omkring är mer komplexa kulinariska skapelser för sådana evenemang förbjudna.

tatariska rosor

Utsökt sötma, som har en plats på festbordet. Prova och överraska dina gäster. Detta kommer att bli enkelt när du lär dig hur man gör penselved. Ett recept med ett foto hjälper till att servera en utsökt godis även i händelse av en oväntad ankomst av gäster. För detta behöver du:

• 5–6 ägg;
• socker - 4 koppar;
• vatten - 3 koppar;
• läsk - en nypa;
• mjöl – fokusera på din deg.

I en kopp, kombinera ägg med socker och vatten. Soda släcker och går även in i degen. Endast kvarknåda det gradvis. Dela i 6 delar. Kavla ut den första delen och skär i 3 cm remsor Rulla var och en av dem på pinnar i form av rosor. Stek i en stor mängd olja och lägg på servetter. Koka sockerlagen separat. Häll över de kokta rosorna och låt rinna av i ett durkslag. Ställ formen på en sval plats och låt dem torka. De kommer att vara vackra nästa dag också. Det är sant att de sannolikt inte kommer att ligga på hyllan så länge. De äts vanligtvis mycket snabbare.

Kefirbrushwood

Det händer ofta att kefir är gammal i kylskåpet och ingen kommer att dricka det. I det här fallet måste du ta reda på hur du använder denna användbara produkt. Idag kommer vi att berätta hur man gör penselved på kefir. Receptet är väldigt enkelt och intuitivt, så det kommer inte att vara svårt att förbereda sådana kakor även för en nybörjarvärdinna. För matlagning behöver du:

• mjöl - 400 g;
• äggulor - 3 st;
• socker - 80 g;
• kefir - 300 g;
• läsk och s alt - 5g vardera

Mjölet måste som vanligt siktas. Låt det stå i en kopp tills vidare, och under tiden kommer vi att kombinera och vispa äggulorna, kefir, s alt, socker och läsk med en visp. Häll den resulterande blandningen i mjölet och blanda. Du behöver skaffa en elastisk deg som blir lätt att kavla ut. Ställ den i kylen i 30 minuter. Efter det, rulla till ett lager och skär på något bekvämt sätt. Ge dem formen av buskved. Vid servering kan du dekorera med kondenserad mjölk, honung eller sockerpulver. Men läckra kakor kommer att vara utan det. Och om du följer din figur kommer sådana tillskott att vara helt skadliga.

Det mest ekonomiska receptet

Det händer också att kylskåpet är helt tomt. Men detta är inte en anledning att lämna släktingar utan efterrätt. Nu ska vi överväga receptet på vattnet. Hur man gör pensel utan att baka, är våra ekonomiska mammor och mormödrar väl medvetna om. Många tror inte att något riktigt gott kommer att bli av så enkla ingredienser. Men tro mig, krispiga lockar kommer definitivt att vinna ditt hjärta och bli ett trevligt tillskott till en kopp te. Du måste förbereda:

• ägg - 2 st;
• mjöl - 300 g;
• vatten och socker - 1/4 kopp vardera;
• Frysolja.

Nu om hur man gör deg för penselved. Receptet är unikt i sin enkelhet. Försök att hitta en annan version av kakan som kommer att finnas på ditt bord på bara 25 minuter. Magi och inget mer. Så alla komponenter måste blandas, läggas i en påse och lämnas i 15 minuter. Kavla sedan ut degen i portioner och lägg samtidigt en kastrull med olja för att värma upp. Kakorna steker väldigt snabbt, så forma först alla ämnen. Annars har du inte tid att kavla degen och övervaka kakornas skick samtidigt.

Bakningssmet

I det här fallet blir det särskilt krispigt och intressant. Och du behöver inte ens veta något speciellt om hur bushwood tillverkas. Recept utan läsk, men det behövs inte här. Degens flytande bas låter den bubbla i den kokande oljan. Och du får lätta och luftiga kakor. Menom du vill att bakverket också ska vara vackert, måste du köpa en speciell form på en lång hållare. För testet behöver du:

• mjöl - 200 g;
• mjölk - 1,5 koppar;
• smör - 35 g;
• socker - 40 g;
• ägg - 2 st.;
• s alt - en nypa.

Blanda bara alla ingredienser och ställ i kylen. Vi sänker formen i den uppvärmda oljan, efter några minuter doppar vi den i degen och sedan igen i oljan. Skaka ut de färdiga kakorna på en servett.

Låt oss fråga hemmafruarna

Idag lagar de flesta osyrade kakor. Men tittar man i gamla kokböcker kan man hitta ett annat recept på penselved. Hur gjorde de innan? Ett av de första alternativen är frodiga jästlockar. För att förbereda dem behöver du:

• mjöl - 300 g;
• vatten och socker - 2 msk. l.;
• färsk jäst - 10 g;
• socker - 40 g;
• ägg - 3 st.;
• s alt - en nypa;
• Frysolja.

I varmt vatten måste du lösa upp jästen. Tillsätt uppvispade ägg och alla andra ingredienser. Tillsätt gradvis mjöl och knåda degen. Kavla ut den, skär i portioner och låt jäsa i en timme. Lush brushwood steks i het olja. Förresten, jäst pensel kan bakas i ugnen. Det visar sig inte så frodigt, men har inte överflödigt fett. Detta är också mycket viktigt, särskilt för dem som följer en hälsosam kost.

Istället för en slutsats

Brushwood kan bli en riktig livräddare förupptagen värdinna. Det är snabbt gjort, och ingredienserna är inte för dyra. I de flesta fall finns allt du behöver till hands. Idag har vi tittat på många sätt att göra penselved hemma. Recept kan ändras för fantastiska resultat varje gång.