Vad är alkohol bra för? Effekten av alkohol på människokroppen. Normen för alkohol utan att skada hälsan

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det har skrivits många böcker om farorna med alkohol. Om hur alkohol är nyttigt säger de lite och motvilligt. Förutom under en bullrig fest. Det finns ingen bok som skulle berätta färgstarkt om alkoholens positiva effekt på människokroppen.

Finns det någon fördel med alkoholh altiga drycker? Vilken effekt har de på kroppen? Och finns det mindre farliga drycker bland dem? Innan du svarar på frågan om hur alkohol är nyttigt är det värt att göra en kort utvikning till historien.

När dök det upp starka drycker? Vem uppfann dem? Tänkte man i forna tider på hur alkohol är nyttigt och vad dess destruktiva kraft är? Eller har traditionen att tala om alkoholens kvalitet och effekt diskuterats först under de senaste århundradena?

forntiden

De första alkoholh altiga dryckerna dök upp för flera årtusenden sedan. Detta bevisas av resultaten av arkeologiska utgrävningar. Under förhistorisk tid var det knappt någon som tänkte på fördelarna med alkohol. Åtminstone är lite känt om detta av forskare. Fortfarande om attitydde gamla egyptierna har mer exakt information om alkohol. Texter som går tillbaka till 2100 f. Kr. talar om alkoholens positiva effekt på människokroppen.

En gång i tiden fanns sumeriska bosättningar i södra Mesopotamien. Här bodde människor som bestämt trodde att alkoholen var skulden för deras ofullkomlighet. Enligt myten togs gudarna som skapade den första människan först på deras bröst. Det var därför svaga, onda, avundsjuka människor dök upp på jorden.

En av de mest populära dryckerna i världen är öl. Han är älskad i Europa, och i Asien och i Amerika. Varje år tillverkar fabriker flera tiotusentals typer av lågalkoholdrycker. I menyn med kaféer och restauranger kan du se inte bara alla sorters varianter, utan också olika ölcocktails. Det är allmänt accepterat att de bästa producenterna av skumdryck är Tyskland och Tjeckien. Men de gamla egyptierna uppfann det.

Med vördnad rusade invånarna i Egypten till vin, som de betraktade som en gudomlig dryck. De drack det inte bara vid middagen, utan använde det också för medicinska och rituella ändamål. Traditionerna för produktion av alkoholh altiga drycker i antiken utvecklades i Kina, Rom.

medeltiden

Efter att Columbus upptäckte den nya världen fick europeiska navigatörer möjlighet att smaka spy, aztekernas vin. Denna dryck produceras fortfarande i Sydamerika än i dag. Dess bas är fermenterad agavejuice.

I Europa var den populäraste drycken öl. Även produktionen av cider, äpple och druvvin utvecklades. Alkohol är bra i små doser. Det var bra med detkänd för invånarna i det medeltida Europa, där en epidemi på grund av monstruösa ohälsosamma förhållanden strövade fram då och då. Att släcka sin törst var mycket säkrare med vin än med vatten. Söt sprit räddade många fransmän och tyskar från kolera.

Ny tid

Västereuropéernas sinnen påverkades av idéerna från Martin Luther och John Calvin, som hävdade att vin inte är något annat än en gudomlig gåva. Fram till 1700-talet var attityden till alkohol positiv. Människor som inte visste gränserna för att dricka fördömdes inte.

Healing drink

Det sades ovan: lite sägs om fördelarna med alkohol, mycket uppmärksamhet ägnas åt dess destruktiva kraft. Det är värt att förtydliga här. Vin är den enda alkoholh altiga dryck som många artiklar och böcker har skrivits om. Det rekommenderas av läkare för vissa sjukdomar. Poeter och filosofer skrev mycket om honom, och framför allt - Omar Khayyam.

Rött vin anses vara en läkande dryck. Den innehåller tannin, som vid intag tunnar ut blodet. Rött vin är ett utmärkt profylaktiskt medel mot hjärt-kärlsjukdomar.

Rött vin innehåller flavonoider – naturliga antioxidanter som stoppar negativa effekter av fria radikaler. Inte konstigt att denna dryck kallas ungdomens elixir. Vin innehåller också många användbara ämnen, inklusive järn, som förhindrar anemi. Läkare rekommenderar att man använder drycken för att förebygga beriberi.

Alkohol vidgar blodkärlen. Och så, i måttliga doser är det användbart. Speciellt vin, vars helande egenskaper ges ovan. Men inte värt detKom ihåg att all alkohol är beroendeframkallande. Dessutom utvecklas beroendet från regelbundna mottagningar. En person som dricker 50 gram vin dagligen är mer beroendeframkallande än en som dricker en flaska Cabernet en gång var sjätte månad.

Bästa viner

Ett brett urval av viner erbjuds i elit alkoholbutiker. Alla av dem har inte helande krafter. Användbart vin - torrt eller halvtorrt. Den innehåller många användbara ämnen, lite alkohol och socker. Mest populära varianter:

1. "Pinot Noir".
2. "Sauvignon blanc".
3. "Shiraz".
4. "Riesling".
5. "Cabernet".

Vinälskare säger enhälligt: du kan och bör dricka den här drinken varje dag. Abstrakta forskare nämns ofta, som påstås ha bekräftat denna version under forskningen. Det är värt att veta: det finns ingen etablerad norm för alkohol utan skada på hälsan. Läkare är fortfarande oense om vad som är den säkra mängden alkohol och om det är det. En person kan dricka ett par glas vin till middagen i tjugo år och må bra. Sådana måltider kommer att göra en annan till en alkoholist ett år senare.

Acceptabel pris

Ändå tror de flesta läkare att en man kan dricka ett glas vin om dagen. Den tillåtna hastigheten för en kvinna är hälften av det, det vill säga 75 ml. Problemet är att vinälskare misslyckas med att hålla sig till så strikta gränser. Där ett glas - där och det andra.

Representantdet svagare könet är intresserad av kaloriinnehållet i alkohol per 100 gram. Rött vin ingår förresten i vissa dieter. Hundra gram torr innehåller bara 64 kcal. Det är inte mycket. Det är omöjligt att bli bättre av att regelbundet dricka ett glas vin. Den här drycken gör dock aptiten.

Champagne

På 1600-talet dök det upp mousserande vin. Det fick stor popularitet tack vare munken, vars namn kan ses idag i vilken elit alkoholbutik som helst. "Dom Perignon" är namnet på ett av de dyraste mousserande vinerna.

Champagne är det vanliga namnet på en drink som dök upp för flera århundraden sedan i en av de franska provinserna. Det finns många sorter. Naturligtvis bör valet göras till förmån för dyrare märken. Till exempel "Veuve Clicquot", "Brut", "Extra Brut". "Asti Martini", så älskad av flickor, innehåller för mycket socker, dess kaloriinnehåll är dubbelt så högt som torrt vin.

Det är extremt konstigt att prata om fördelarna med champagne eller annan alkohol. Ändå finns det versioner om denna drycks helande kraft. Det, liksom torrt vin, innehåller antioxidanter och normaliserar blodtrycket. Men bara om du dricker det i små doser. Den tillåtna mängden per dag för en kvinna är 75 ml.

Cognac

Och det finns många myter om fördelarna med denna starka alkoholh altiga dryck. Varken den dyra armeniska konjaken eller den franska "Martel" är ett universalmedel eller en medicin. Läkare rekommenderar kategoriskt inte att dricka det regelbundet. Han ringerberoendeframkallande. Den tillåtna normen för en man är ett glas om dagen, det vill säga 50 ml. För en kvinna, ännu mindre - 25 ml.

Ändå saknar konjaken inte användbara egenskaper. Om det är av bra kvalitet. Dyr armenisk konjak, som franska elitdrycker, innehåller natrium, kalium och kalcium. Att ta det i små doser hjälper till att stärka immunförsvaret. Drycken av låg kvalitet, som är mycket vanlig på butikshyllorna, innehåller bekämpningsmedel, svavelföreningar och andra kemikalier.

Öl

Den här drycken klassificeras inte som raffinerad. Ändå föredrar många damer det framför fina franska och italienska viner. Öl innehåller humle, m alt, socker och naturligtvis alkohol. Är det farligt att dricka öl varje dag?

Den här drycken kan verka ganska ofarlig - ruset kommer gradvis, och oftare kommer en behaglig känsla av avkoppling istället. Är det möjligt att bli beroende av att dricka ett eller två glas öl efter en hård dag på jobbet? Otvivelaktigt. Vilken alkohol som helst kan vara beroendeframkallande - både stark och låg alkohol. Det finns till och med något sådant som "ölalkoholism". Det är sant att det inte har någon vetenskaplig motivering. Alkoholism är inte vodka, öl, konjak. Alkoholberoende har vanliga symtom.

Enligt folklig uppfattning leder öldrickning till uppkomsten av extra kilon. Faktum är att vodka, som är tillåten på den så kallade Kreml-dieten, innehåller fler kalorier. Det är inte den skummande drycken i sig som är skadlig, utan snacks som hör till. Traditionellt serveras öl med kex, nötter, chips. Dessa livsmedel är mycket kaloririka och det är deras konsumtion som leder till övervikt.

Öl innehåller användbara ämnen. Ett eller två glas har ingen negativ effekt på kroppen. Men det är bättre att vägra alla typer av ölcocktails. Förresten är det önskvärt att dricka vilken alkoholdryck som helst i sin rena form. En cocktail, som förutom den berusande drycken enbart innehåller lemonad, är ofarlig, vilket inte kan sägas om den så kallade "ruffen". Vodka med öl är en blandning som i stora mängder inte har den bästa effekten på sinnestillståndet. Dessutom kan hon på morgonen påminna sig om en outhärdlig huvudvärk.

Liquor

Behaglig söt drink ingår i många populära cocktails. Sprit är stark, dessert. Vi kommer inte att upprepa oss själva om risken att utveckla alkoholism, vi kommer bara att säga att denna dryck är användbar i små doser. Men naturligtvis inte alla. Endast naturligt, utan smaker och färgämnen.

Becherovka

Detta är en av de mest populära likörerna, tjeckisk dryck med örtsmak. När "Becherovka" enbart såldes på apotek, användes den som magmedicin.

Drickstyrka - 38 %. Den innehåller tjugo örter, av vilka några finns som regel i Karlovy Vary. Det var här, på en av de bästa orterna i Östeuropa, som Josef Becher kom på ett recept på en medicinsk tinktur, som senare blev en populär alkoholdryck. Ingredienslistan hålls konfidentiell. "Becherovka"produceras endast i Tjeckien.

Aperitifer

Detta är det allmänna namnet för alkoholh altiga drycker som tas före måltid. Att dricka aperitifer är en typisk europeisk tradition. Hon kom till oss relativt nyligen. Även om menyn på många restauranger i Ryssland har en hel avdelning med aperitifer, beställs de både efter middagen och under den.

Den populäraste aperitif är vermouth. Drycken har en syrlig, något bitter smak. Wermut betyder "malört" på tyska. Denna dryck dök upp under senmedeltiden och var ursprungligen ett läkemedel.

Det finns flera typer av vermouth. Alla är bra för att förbättra matsmältningen. Det är sant att vermouth i stora mängder kan orsaka halsbränna.