Vlazhsky salladsrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Receptet på "våt" sallad tar självklart en stor plats i många kokböcker och går om den vanliga "Olivier" i smaken. Det är välförtjänt, eftersom det innehåller doftande kokt-rökt kött, rejäl kokt potatis och krispig, doftande färsk gurka. Kompletterar perfekt salladen och den vanliga dressingen - majonnäs. Utan tvekan är hemgjorda eller gräddfils- och yoghurtdressingar bäst lämpade för ett så delikat recept.

Den här salladen påminner för många om Olivier, eftersom den även innehåller potatis och ärter, och den här salladen kallas för en förenklad version.

Huvudhemligheten med den här rätten är doftande kött, vare sig det är kokt bröst eller rökt kött - huvudsaken är att köttet är smaksatt med läckra, rika kryddor och kryddor.

Ingredienser

Så, vilka ingredienser ingår i den "våta" salladen? Låt oss lära känna listan:

• 300 g skinka;
• 3potatis;
• 2 färska gurkor;
• 250g gröna ärtor;
• 150g majonnäs;
• 1 nypa s alt;
• 1 nypa peppar;
• lite grönska för dekoration.

Denna sallad tillagas mycket snabbt och enkelt, och dess kaloriinnehåll per 100 g är endast 169 kcal.

Matlagningsprocess

När du har förberett alla nödvändiga ingredienser till salladen kan du börja laga den. Koka först potatisen i deras uniformer. Skölj tre stora potatisar noggrant, ta bort smuts och täck med kallt vatten, koka tills de är helt genomkokta. Glöm inte att tillsätta lite s alt.

Till en sallad är det bättre att använda potatis som inte är särskilt kokta sorter så att den inte smulas sönder och behåller formen efter skärning och blandning.

För den "våta" salladen behöver du också en färsk gurka. Skölj frukterna, torka och skär i små strimlor. Det är lämpligt att ta bort huden från vintersorter.

Skär skinkan i strimlor, fokusera på längden på den skivade gurkan. Istället för skinka kan du använda korv, kokt rökt kött. Vissa använder kokt kyckling för att göra salladen mjukare och lättare, och rökt kycklingbröst för att ge den en rökt smak.

Kyl potatisen, skala och skär i tärningar, samma som gurka och skinka, lägg alla ingredienser i en gemensam behållare - en salladsskål, tillsätt majonnäs eller annan dressing efter smak.

Feed

Flytta allthackade ingredienser i en salladsskål, inklusive konserverade ärter, efter att ha tömt vätskan från den. Häll ärtorna i en sil och håll i en minut för att rinna av fyllningen, vi behöver inte överflödigt vätska i salladen.

För att smaka kan du tillsätta lite s alt och peppar i salladen för att ge en kryddig smak och lite kryddighet. För att göra salladen mörare kan den smaksättas med en blandning av gräddfil och majonnäs eller yoghurt. För en kryddig smak kan du lägga till en vitlöksklyfta, passerad genom en vitlökspress, till såsen - det kommer att framhäva smaken av denna maträtt.

"Vlazhsky" sallad serveras i en salladsskål eller i separata portionsskålar. Täck botten av skålen med ett färskt salladsblad, lägg ut lite tillagad maträtt. Garnera sedan portionerna med färska bladpersilja och en prydlig blomma från en skiva färsk gurka.

"Wet" sallad är klar, prova och behandla. God aptit!