Bästa snacksrecept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Under de festliga högtiderna, eller snarare före dem, behöver hemmafruar i alla åldrar hitta recept på lättare tilltugg. Bland dem är de som görs i hast särskilt populära.

Så, låt oss titta på alternativ för enkla rätter som inte bara kan tillagas väldigt snabbt, de kommer också att vara användbara.

Pita med bläckfisk

Ett utmärkt alternativ för ett lätt mellanmål till vilken fest som helst är pitabröd med bläckfisk. Den tillagas ganska snabbt, ser väldigt kryddig ut och har också fantastisk smak.

För att tillaga en rätt behöver du skaffa färdiga pitabröd, som säljs i livsmedelsbutiker. Mängden ingredienser som presenteras i detta recept är beräknad för 200 g av denna produkt.

För att göra fyllningen till pitabröd behöver du ta 100 g färsk bläckfisk. De ska skäras i tunna ringar och stekas i het panna ett par minuter på båda sidor. För att göra detta kan du använda smör - med det blir smaken av det färdiga mellanmålet mer pikant.

När bläckfiskarna är klara kan du börja forma rullar. För att göra detta, bred ut ett ark pitabröd och smörj det väl med gräddfil med hög fetth alt. Om så önskas kan gräddfil ersättas med majonnäs. I själva kanten av produkten måste du lägga en tunn bit hård ost, samt 2-3 ringar av stekt bläckfisk. Utöver allt detta är det nödvändigt att lägga ut ett par kvistar koriander och en liten mängd morötter på koreanska. Efter det måste arket slås in i en rulle. Denna procedur bör upprepas med varje pitabröd. Efter att ett sådant lätt mellanmål är klart, lägg rullarna på en serveringsplatta och lägg den i kylen. Om en och en halv timme kommer innehållet att blötläggas ordentligt och rätten kan serveras.

Peacock Aubergine

En aptitretare med detta namn, tillagad enligt receptet som beskrivs nedan, ser väldigt ljus och originell ut på alla julbord. Dess tillagning tar inte mycket tid, men rätten består av de enklaste och billigaste ingredienserna.

För att skapa detta lätta mellanmål i en hast måste du ta ett par mogna auberginer av liten storlek, tvätta dem väl och skära dem i medeltjocka cirklar. Var och en av dem måste stekas i en het stekpanna med vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna. När grönsaken är klar måste den försiktigt läggas ut på en servett så att den absorberar överflödigt fett.

Separat måste du förbereda en sallad för en sådan fyllning - den fungerar som ett separat lager i denna aptitretare. Förför att skapa det måste du riva ett par smältostar och samma mängd hårdkokta ägg på ett fint rivjärn. Till dessa ingredienser måste du också lägga till 3-4 vitlöksklyftor, som först måste passeras genom en press. S alta den resulterande massan efter smak, tillsätt mald svartpeppar, en liten mängd majonnäs och blanda sedan tills ett tillstånd av enhetlighet uppnås.

När du behöver förbereda resten av grönsakerna. För att göra detta, tvätta gurkan och paprikan. Grönsaker måste skäras i tunna skivor och paprika i fjärdedelar. 10-12 oliver ska skäras på mitten.

Efter att alla komponenter i ett sådant lätt mellanmål har förberetts är det nödvändigt att börja bilda "påfågelsvansen". För att göra detta, lägg den stekta auberginen på en bakplåt. Ovanpå var och en av dem måste du lägga ut ett tunt lager sallad beredd av ägg och ostmassa, och på den - en cirkel av gurka och en halv oliv. Ovanpå varje sådan design måste du lägga en skiva paprika (för större skönhet på bilden är det bättre att ta en röd grönsak). Alla detaljer om aptitretaren bör läggas ut i form av en påfågels svans.

Kycklinglår i smet

Ett lätt mellanmål tillagat enligt detta recept passar utmärkt till öl, det kan även serveras på bordet för konsumtion i kombination med andra alkoholh altiga drycker. För att skapa en sådan aptitretare måste du ta 10 kycklinglår, tvätta under rinnande vatten och torka ordentligt med en pappershandduk.

Efter det måste du göraförbereder smet för aptitretare. Den är gjord av ett par färska kycklingägg, en nypa s alt och kryddor som passar din smak. Till de angivna ingredienserna, tillsätt ett ofullständigt glas mjöl och vispa noggrant med en mixer (vid låg hastighet). Konsistensen på den färdiga smeten ska likna flytande gräddfil.

När äggmassan är klar är det nödvändigt att rulla varje ben i den och sedan sänka ner dem i mjöl. I den resulterande formen måste benen stekas i en djup stekpanna med en stor mängd vegetabilisk olja. Om så önskas kan värmebehandling av ett sådant mellanmål göras i en fritös.

Servera denna lätta förrätt med grönsaker, potatismos och sallader.

Kycklingfyllda persikor

Det är ingen hemlighet att konserverade persikor och kokt kyckling är den perfekta kombinationen. Detta är precis vad du kan använda när du förbereder ytterligare ett lätt mellanmål till festbordet enligt receptet som föreslås här.

För att skapa en aptitretare måste du ta 6-8 hela halvor av konserverade persikor. De bör läggas ut på ett platt fat för servering, efter att ha klippt ut en liten del av insidan - på så sätt får mer fyllning plats i dem.

För att förbereda fyllmedlet för en sådan rätt, koka 250 g kycklingfilé tills det är helt genomstekt. Därefter måste köttet tas ur vattnet och kylas. När allt kommer omkring ska filén skäras i små kuber. Till denna ingrediens, tillsätt de skurna delarna av persikorna.

Finriven hårdost (100 g) ska läggas till köttet och persikorna. För att förbereda ett lätt och enkelt mellanmål enligt receptet som föreslås här, är det lämpligt att använda produkten som har en s alt smak - i det här fallet kommer den att perfekt komplettera sammansättningen av den färdiga maträtten.

I en het stekpanna med vegetabilisk olja, stek en finhackad lök tills den är genomskinlig. Så snart detta händer ska skivad svamp (100 g) skickas till den och processen bör fortsätta i flera minuter tills svampen är kokt. Efter allt detta måste ingredienserna peppras, tillsätt s alt efter smak, blanda igen och ta bort från värmen.

När alla ingredienser är tillagade måste de blandas i en skål, tillsätt en liten mängd konserverad persikosirap till dem, rör om tills den är slät och fyll frukten ordentligt.

fyllda ägg

Fyllda ägg - det här är ett av de vanligaste recepten på lättare tilltugg på festbordet. För att förbereda en sådan maträtt, hårdkoka 10 kycklingägg, kyl dem och ta bort skalet. När detta är gjort måste du skära varje ägg på mitten och ta bort äggulorna från dem - de kommer att krävas för ytterligare förberedelse av mellanmålet.

För att göra fyllningen till detta lätta och enkla mellanmål måste du finhacka 300 g färska champinjoner och skicka dem till en stekpanna med het vegetabilisk olja för stekning. När de är halvklaradu måste lägga till ett finhackat lökhuvud av liten storlek till svampen. Vid bearbetning av produkter bör de ständigt röras om, i slutet av tillagningen ska massan s altas och peppras efter smak. När det är klart är det nödvändigt att hälla en liten mängd hackad dill och persilja i den, om så önskas kan du lägga till grön lök.

När fyllningen har svalnat, häll 100 g hackad hårdost i den och tillsätt ett glas majonnäs. För en mer skarp smak måste fyllningen för ett så gott och lätt mellanmål på bordet kompletteras med 2-3 krossade vitlöksklyftor. I slutet måste krossade äggulor skickas till massan och blanda allt väl. Om så önskas kan du mala ingredienserna i en mixer - så får massan en krämig look.

Det tillagade innehållet ska fyllas tätt med äggen, varefter de ska läggas på ett fat för servering och dekoreras med örter för en mer pikant look.

Sallad i chips

Tänk på ett väldigt enkelt recept på ett lätt och gott mellanmål - sallad i chips. Även en nybörjarvärdinna som vill överraska sina gäster och hushåll kan bemästra färdigheterna att laga en så enkel maträtt.

För att skapa det måste du skaffa hela chips av stor storlek - för detta är det lämpligt att köpa de produkter som säljs i solid förpackning - som regel behåller produkterna i dem sin integritet på ett utmärkt sätt sätt.

Separat från allt måste du förbereda en sallad som fungerar som en fyllningför ett mellanmål. För att göra detta skär du 200 g skinka utan ådror i mycket små enhetliga kuber. Tre tomater ska skickas till det, hackade på samma sätt, såväl som gröna hackade med en kniv. Till de listade ingredienserna, tillsätt 150 g hårdost riven på ett fint rivjärn. Därefter måste ingredienserna blandas ordentligt och lämnas i denna form under en viss tid. När saften sticker ut från tomaterna måste den rinna av och krydda sedan massan med erforderlig mängd majonnäs.

När alla förberedelser är klara, lägg chipsen på en tallrik för att servera ett lätt mellanmål så att deras skåror är överst. Varje skiva ska fyllas med kokt sallad så att den ligger med en rutschkana. Den färdiga rätten ska dekoreras med färska örter - förrätten kan serveras.

Rökt lax

Det är ingen hemlighet att lätt s altad lax, serverad på bordet i sin rena form, skuren i tunna skivor, redan är en fantastisk aptitretare för alla festmåltider. Men om det är rökt kommer det definitivt inte att glömmas av de inbjudna gästerna på länge. Du behöver inte ens en professionell rökare för att göra det. Ett så lätt och gott mellanmål kan skapas i ett enkelt hemkök.

För att laga rökt lax måste du skaffa flytande rök - en lösning som kan köpas i stora livsmedelsbutiker. Detta kommer också att kräva färsk, förtinad lax - cirka 500 g. Fisken måste rengöras från allt onödigt och sedan skäras i hälften. Varje halva måste sänkas ner i en behållaremed flytande rök och låt stå i den i 5-6 minuter. Efter den angivna tiden ska bitarna tas bort och gnidas väl med vanligt kökss alt. Kockar rekommenderar att du använder en stor mängd s alt, inte rädd för att använda för mycket. Detta beror på laxens huvuddrag - den absorberar inte överskott.

Efter att ha utfört alla manipulationer är det nödvändigt att linda in varje del i matfilm, vilket måste göras mycket tätt. I detta formulär ska det skickas till kylskåpet i högst en dag. Efter den angivna tiden kommer fisken att vara klar - det återstår bara att vika ut och skära i tunna skivor.

Sill med ost

En annan enkel och billig aptitretare för ett festligt bord är sill tillagad med ost. För att skapa det måste du ta en stor slaktkropp av lätt s altad fisk. Den ska rengöras från insidan, ta bort huvudet, sidobenen, ryggraden och huden. Därefter ska de bildade halvorna av fisken tvättas under rinnande vatten. I slutet av denna procedur ska filén ströas med citronsaft - på så sätt kommer produkten att förlora en stor del av sin arom, vilket är obehagligt för många.

I en separat skål, lägg en liten bit mjukat smör (ca 40-50 g), samt en hel smältost. Ingredienserna ska knådas noggrant med en gaffel, tillsätt finhackad dill och persilja till dem (i brist på färsk kan du också använda torkad). Du måste också lägga till ett par krossade vitlöksklyftor till produkterna. Alla snacksingredienserblanda väl tills det är jämnt fördelat, lägg sedan allt på insidan av ena halvan av fiskkroppen. Lägg den andra halvan ovanpå. Nu måste strukturen pressas hårt så att den fixerar sin form. Därefter ska fisken slås in ordentligt i matfilm och skickas i denna form i kylen i en halvtimme.

Efter den angivna tiden måste du skära slaktkroppen i portionsbitar av medeltjocklek, så att du gör snitt över dess längd. Nu är en läcker och lätt förrätt till festbordet klar - den kan serveras till gästerna, dekorerad med lite grönska.

Auberginerullar

Ett annat alternativ för att överraska gäster som är inbjudna till festen. Denna snabba och enkla aptitretare kräver inte mycket kulinarisk erfarenhet, och alla ingredienser är mycket billiga.

För att förbereda läckra och ljusa rullar måste du ta ett par mogna auberginer av liten storlek, tvätta dem, skära av de gröna svansarna och sedan skära dem i tunna tallrikar, gör detta längs hela längden. Varje tallrik ska ströas med en liten mängd s alt och läggas ut på bordet. I denna form bör de ligga i cirka 30 minuter - under den angivna perioden kommer eventuell bitterhet att elimineras från grönsaken.

Medan auberginen marineras kan du förbereda andra ingredienser. För att göra detta, blanda 100-150 g fet keso i en separat skål (det är bättre att använda hemlagad) med en matsked gräddfil (minst 20% fett). Till mässanskicka ett par krossade vitlöksklyftor, samt kryddor som passar din smak (en torkad blandning av kaukasiska örter är perfekt för en sådan maträtt). Häll en rejäl mängd hackat grönt till kesoen, varefter allt ska blandas väl.

Efter de angivna 30 minuterna ska auberginema stekas i en het stekpanna med het vegetabilisk olja. Processen utförs på båda sidor tills de är helt förberedda. När grönsaken är klar måste den torkas ordentligt med hushållspapper och sedan fyllas med kokt sallad. Du måste lägga den uteslutande på den bredaste extrema delen, en sked i taget. Därefter ska varje lager slås in i en rulle och läggas på ett serveringsfat.

Denna lätta aptitretare på festbordet kommer att se ljusare ut om du dekorerar den med tomater och örter innan servering.

Tarletter med krabbapinnar

Skaldjursfans kommer säkert att uppskatta en så lätt och enkel aptitretare tillagad enligt ett enkelt recept. För att skapa det måste du först skaffa färdiga tarteletter, som säljs i livsmedelsbutiker. Alla ingredienser i detta recept är för 8 tarteletter.

Fyllningen för ett sådant mellanmål med lätt hand bör tillagas av upptinade skaldjur. För att skapa det måste du ta 100 g krabbapinnar och skära dem väldigt fint. Till pinnarna måste du lägga till 50 g hårdost riven på ett fint rivjärn, samt ett par hårdkokta kycklingägg, hackade på samma sätt. Alltingredienserna ska smaksättas med ett par matskedar majonnäs med hög fetth alt, och sedan blandas allt väl tills det är slätt.

När salladen är klar måste de fylla varje tartelett ordentligt, stapla den i ett objektglas. Ovanpå varje design måste du placera en liten mängd röd kaviar, såväl som en grön kvist persilja, vilket ger ett original och pikant utseende till det färdiga mellanmålet. Du kan fördela korgarna på ett fat täckt med salladsblad - på så sätt kommer det att se väldigt festligt ut.

För att förbereda en sådan aptitretare, istället för krabbapinnar, kan du använda räkor - smaken kommer också att bli fantastisk. Innan man blandar skaldjur med andra ingredienser måste den dock först kokas. För att göra detta, häll 100 g räkor förrensade från tassar och skal i kokande s altat vatten, tillsätt lagerblad och en liten mängd svartpeppar. Du måste tillaga dem i 1, 5-2 minuter så att de inte tappar smaken.