2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Hur lagar man kyckling så att den är doftande och saftig? Välj bara rätt recept. Kyckling i smet blir precis så. Och om du använder lite kryddor i matlagningen, då blir det också ovanligt doftande. En sådan maträtt kan inte bara läggas på bordet varm. Slagd kyckling är gott, även när det är kallt. Den kan tas med till en picknick som mellanmål.
Till den här rätten är det bättre att använda kycklingfilé. Då finns det ingen anledning att slösa tid på att separera benen. Skär köttet i små tärningar, cirka tre centimeter. Det är inte nödvändigt att sträva efter att de ska vara jämna. Det är inte så viktigt. Strö sedan över s alt och peppar. Ta 3 vitlöksklyftor och pressa den genom en press. Sedan gnuggar vi dem med bitar av kycklingfilé. Nu måste du lämna kycklingen i 15 minuter så att den marineras. Under denna tid kan du laga smet. Ta ett ägg och vispa det lite i en kopp. Tillsätt tre matskedar gott mjöl. Strö över en nypa s alt och curry. För att ta emotvacker färg, lägg bara curry på spetsen av en kniv, och för smak behöver du en halv tesked.
Ta nu en djup behållare och häll olja i den. Kyckling i smet är stekt i en stor mängd fett. Oljan ska koka. Häll ströbröd i en tallrik separat.
Doppa varje kycklingbit i den förberedda smeten och sedan i ströbrödet. Lägg dem sedan i het olja. När de fått färg på alla sidor drar vi ut dem på hushållspapper. Detta tar vanligtvis cirka 10-15 minuter. Kyckling i smet är klar.
Recepten kan skilja sig åt i valet av smet. Olika ingredienser används i dess tillverkning. Kyckling i ostsmet tillagas lite annorlunda. Skillnaden ligger just i smetreceptet. För att förbereda det, vispa ägget. Blanda det sedan med mjöl. Tillsätt lite s alt och kryddor. Tre ost på ett rivjärn och häll det också i den beredda blandningen. Vi blandar allt väl. Doppa därefter kycklingbitarna i smeten och stek i hett fett. Du kan blanda ägget och mjölet separat och riv osten i en separat tallrik. Doppa sedan kycklingen i ägget och rulla sedan i osten. Doppa sedan igen i ägget. Efter dessa manipulationer, doppa omedelbart kycklingbiten i het olja och stek tills den är mjuk.
För att göra smeten luftigare tillsätts öl. För att göra detta, ta ett ägg och vispa det lite. Tillsätt nu 50 milliliter lättöl. Blanda allt väl och tillsätt trematskedar mjöl. Kycklingfilé skärs i bitar, strö över peppar, s alt och kryddor efter smak. Sedan doppar vi den i smeten och friterar den. Kyckling i ölsmet serveras med grönsaker, örter eller valfritt tillbehör. Den kan också fungera som en självständig rätt.
Kycklingbröst kan stekas i smet i form av kotletter. De ska slås av genom att linda cellofan, mycket försiktigt. Efter det, tillsätt eventuella kryddor och s alt. Hackade gröna (till exempel basilika) kan också strö i smeten. Doppa bitarna i den resulterande massan och stek snabbt i varmt fett. Kyckling i smet tillagas snabbt och enkelt.
Rekommenderad:
Gör läcker, lätt och krispig smet till kyckling
Det är lätt att skämma bort även den enklaste maträtten om du inte känner till några av finesserna och knepen i dess tillagning. Den här artikeln kommer att fokusera på kycklingsmet: hur man gör den god, lätt och krispig
Pollack i smet i en stekpanna. Hur man tillagar pollockfilé i smet
Pollack i smet i stekpanna kan fungera som ett utmärkt mellanmål till både festliga och vardagliga bord. Det bör noteras att det inte är något komplicerat att förbereda en sådan fiskrätt
Hur man snabbt och välsmakande lagar fisk i panna: de bästa recepten och recensionerna
Om du letar efter recept för lunch eller middag, var uppmärksam på den här artikeln. I den kommer vi att prata om hur man lagar utsökt fisk i en panna och i ugnen
Smet: recept och matlagningshemligheter. Smet på öl till kyckling. Klassisk smet till fisk
Speciala smakegenskaper hos de vanliga ingredienserna, av vilka varma aptitretare eller fullvärdiga huvudrätter görs, ges ofta av smet. Det kan förberedas på olika sätt. Hur exakt? Tänk på flera recept på läcker smet och vilka rätter de kan användas för att förbereda
Fyllning för kyckling: recept med kyckling, svamp och potatis. Hemligheterna med att laga kyckling
Kurnik är en rysk högtidstårta, vars recept kom till oss sedan urminnes tider. Det finns många versioner av ursprunget till dess namn. Så, vissa forskare tror att det fick sitt namn på grund av det centrala hålet på "locket", från vilket ånga kommer ut (ryker). Fyllningen för kycklingen kan vara väldigt olika. Till exempel fläsk, potatis, kycklingfilé, svamp, surkål och även bär
