Krimvin "Ancient Khersones"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vin "Ancient Chersonese" produceras på soliga Krim. Dess bördiga mark och milda klimat är idealiska för att odla olika druvsorter avsedda för framställning av ädla drycker. Receptet på "Ancient Chersonesos" är baserat på Saperavi-druvor, till vilka drycken inte bara tackar sin unika smak, utan också sin underbara arom, densitet och färg.

Smakanteckningar

Vin "Ancient Khersones" ("Inkerman") visar en uttrycksfull mörk rubinfärg. Dess smak fängslar med mjuk stramhet och lyxig fruktig palett. Det finns en märkbar eftersmak - behaglig, måttligt fräsch.

Aromen av vinet är rik, det har inslag av mogen frukt, en lätt känsla av sydländska kryddor och choklad.

Intressanta fakta

Saperavi-bär ger vinet "Ancient Khersones" en hartsaktig svart färg. Tack vare detta, på Krim, kallas drycken "jordens heta blod."

Kännare av ädla viner jämför dess smak med den legendariska georgiska "Kindzmarauli". Dessa viner är verkligen lika i smak, sammetslena och något syrliga.

Vin GammalKhersones” lagras på ekfat i sex månader. För vanliga viner anses denna lagringsperiod vara mycket lång.

Anständig kvalitet på drycken präglades av flera prestigefyllda utmärkelser, inklusive guld- och 3 silvermedaljer. På utställningen PRODEXPO-2015, som hölls i Moskva, belönades företagets produkter med Guldstjärnan.

Vin kommer i flaskor på 0,75 liter. Grönt glas hjälper till att bevara den ädla rubintonen. Kork kork. På etiketten för detta vin finns en bild av resterna av den antika staden Khersones, som har överlevt till vår tid, som ligger nära det moderna Sevastopol.

Om tillverkaren

Inkerman vintage vinfabrik ligger på Krim. Det öppnades 1961. I produktionen används frukter från vingårdarna i de västra regionerna på halvön.

Dessa platser har länge varit kända för traditionerna för vinframställning, som började bildas under antiken. Folk lärde sig att odla druvor på det forntida Chersonesos territorium i början av vår tideräkning.

I början av den kristna eran i grottstäderna på Krim började folk bemästra vinframställning. Gamla traditioner är noggrant bevarade av moderna krimska vinmakare. Företaget "Inkerman", som skapar vinet "Ancient Khersones", försöker betona lojalitet mot dem, som om de lägger en bro mellan modernitet och antiken.

Server till bordet

Experter rekommenderar inte överdriven kylning av rött vin. "Ancient Chersonese" avslöjar allt bäst av alltderas smaker och bukett vid en temperatur på 11-15 grader Celsius. Öppna flaskan precis innan servering.

Den perfekta matchningen

Tillverkaren rekommenderar att du serverar detta vin med stekt, bakat eller stuvat kött av kyckling, gås, anka. Du kan komplettera kompositionen med söt eller kryddig-söt frukt- eller bärsås.

Ett utmärkt alternativ skulle vara en delikat fjäderfäleverpastej. Vin kombineras med måttligt s altade ostar, nötter, honung, vindruvor. Lämplig för vin "Ancient Chersonese" och vilt.

Priser

Många fans av Inkerman-viner för första gången bekantar sig med varumärkets produkter på Krim. Priset på vin från Ancient Khersones (Inkerman) på halvön är i genomsnitt 350 rubel, och du kan köpa det i många butiker.

Tillbaka i sina hemstäder söker många efter att hitta sin favoritdryck på hyllorna i välbekanta stormarknader. I de flesta fall är sökningen framgångsrik, eftersom Krim-vinerna levereras till Ryssland och exporteras till många länder i det postsovjetiska lägret.

Samtidigt är priset på antikt Chersonese-vin ganska demokratiskt - i genomsnitt kostar en flaska på 0,75 liter 380-450 rubel.

Vinrecensioner

Kännare av bordsviner från Krim talar väl om denna dryck. Den största fördelen med vinet "Ancient Chersonese" anses av många vara dess naturliga sammansättning. Konsumenterna gillar också smaken, inte för sur, men inte klumpigt söt, som ibland är fallet. Priset kan inte annat än glädjas.

Mångaav dem som redan har uppskattat fördelarna med denna drink, anser det vara ett av de bästa alternativen för en festlig fest, en romantisk kväll eller sammankomster med vänner. Men även om fästningen "Ancient Chersonese" är liten (9-12%), bör du inte ryckas med för mycket. Men i små mängder kommer naturvin bara att gynnas.