2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
I den moderna världen är pasta den mest populära produkten och efterfrågan är stor bland befolkningen. Idag finns det flera typer av denna produkt. Tack vare pasta kan vi alltid laga vansinnigt läckra nudlar med kött- eller fiskfyllning, saftiga cannelloni, spagetti och mycket mer. Deras kaloriinnehåll beror direkt på råvaran och beredningsmetoden.
Idag ska vi överväga energivärdet av denna produkt, ta reda på hur mycket kolhydrater och proteiner som finns i pasta. Och vi kommer också att studera varianterna av dessa produkter. Dessutom kommer du att lära dig pastans fördelaktiga egenskaper och sammansättning. I slutet av artikeln väntar en liten överraskning - några enkla och intressanta pastarecept.
Produktbeskrivning
Vad är pasta? Det är produkter tillverkade i olika former, i de flesta fall av vetemjöl. Degknådas på renat dricksvatten och torkas sedan med speciell teknik. I vissa fall använder tillverkare ris eller bovetemjöl. Många av oss har sett färgglad pasta på hyllorna i stormarknaderna. För att få en sådan produkt tillsätts ofta tomatpuré, spenat eller ägg. Sådana produkters egenskaper beror direkt på variationen och kvaliteten på de ingredienser som används.
Hur många gram kolhydrater är det i 100 gram pasta? Allt beror på deras variation, sammansättning och beredningsmetod. I den här artikeln återkommer vi till denna fråga, men lite senare.
I enlighet med de etablerade GOST-standarderna är produkter indelade i flera kategorier:
- grupp A - pasta gjord av durumvetemjöl av första och andra klass;
- grupp B - pasta från mjukt glasaktigt vete av högsta och första klass;
- grupp B - pasta gjord av vetemjöl av högsta och första klass.
Durumpasta innehåller lite mer gluten och mindre stärkelse. Men mjuka varianter innehåller mycket mer stärkelse och mindre gluten. Korrekt pasta av hög kvalitet innehåller praktiskt taget inga fetter eller mängden är ganska låg.
En annan typ av denna produkt är fullkornspasta, som är gjord av fullkorn. Kompositionen imponerar med ett högt innehåll av näringsämnen och mineraler vid ett så lågt kaloriinnehåll. Men innan vi går vidare till kolhydratinnehållet i pasta kommer vi att titta på dem.användbara egenskaper.
Fördelar och skador med produkter
De viktigaste positiva egenskaperna hos pasta inkluderar följande faktorer:
- fiber, som ingår i produkten, tas lätt upp av vår kropp, ger styrka och behåller protein;
- fettet i pasta är omättat, så det bryts ner lätt och gör vår hud fastare, friskare och mer elastisk;
- snabb mättnad av kroppen;
- pasta är bra för matsmältningen och det kardiovaskulära systemet tack vare fiber;
- all the same fiber låter dig snabbt och enkelt ta bort alla gifter från människokroppen;
- innehåller B-vitaminer, fosfor, kalcium, kalium, järn och så vidare.
Så hur många kolhydrater är det i kokt pasta? Allt beror på sorten, men det genomsnittliga värdet varierar från 40 till 60 gram.
Glöm inte att överdriven konsumtion av pasta kan leda till övervikt. I det här fallet är det bäst att använda fullkornspasta. Detta beror på det höga innehållet av näringsämnen och mineraler, lågt kaloriinnehåll och ljusare smak. Men priset för sådana produkter kommer att bli mycket högre.
Intressanta fakta
Innan vi går in på hur många kolhydrater som är i pasta, här är några intressanta fakta om pasta.
Så, lite fakta om den här produkten:
- 100 gram rå pasta förvandlas till en 250 grams portion;
- bästa stopp viddurumvetepasta;
- det glykemiska indexet för denna produkt är 50. Men om de inte tillagas lite, sjunker indexet till 40;
- perfekt pasta har en gyllene nyans med en inslag av bärnsten;
- strukturen för en kvalitetsprodukt är ganska tät, men samtidigt flexibel;
- när man lagar god pasta ändrar inte vattnet sin färg och själva produkten kokar inte, deformeras inte eller klibbar ihop.
Den italienska skådespelerskan Sophia Loren, känd för sin smala figur och skönhet, berättar för allmänheten att hon älskar och ständigt lagar pasta med olika fyllningar. "Jag är skyldig spagetti allt jag har", säger den offentliga personen.
Hur många gram kolhydrater är det i pasta?
Nu när vi har lärt oss om fördelarna och produktkategorierna kan vi gå vidare till deras näringsvärde.
Torr pasta innehåller:
- proteiner - 10,4 gram;
- fetter - 1,1 gram;
- kolhydrater - 64,5 gram;
- kalorier - 327 kcal.
Hur många kolhydrater är det i kokt durumpasta:
- proteiner - 3,5 gram;
- fetter - 0,4 gram;
- kolhydrater - 23,2 gram;
- kalorier - 112,
Glöm dock inte att om du tillsätter smör eller olika såser till pasta så ökar kaloriinnehållet till 170 kcal. Men allas favorit marinpastarätt har cirka 230 kcal. Därför bör de inte misshandlas genom att gå ner i vikt.
Nu vet du hur många kolhydrater som är i hård pasta, vad är deras energivärde och fördelar. Genom att känna till dessa data kan du enkelt anpassa din egen kost. Många tror felaktigt att efter att ha ätit en portion pasta kommer de omedelbart att gå upp i övervikt. Men så är det inte, för durumveteprodukter låter dig äta din favoritspagetti eller nudlar, samtidigt som du förblir smal och hälsosam.
italiensk matlagning
Har räknat ut hur många kolhydrater som finns i 100 gr. pasta, vi kan gå vidare till det mest enkla och läckra receptet.
Så, de nödvändiga produkterna:
- tomater - 4 st;
- vitlöksklyftor - 2 st;
- pasta - 200 gram;
- gröna ärtor - 200 gram;
- oliver - 5 st;
- hård ost - 50 gram;
- kycklingägg - 1 st;
- vegetabilisk olja - 1 matsked;
- basilika - halvt gäng;
- s alt;
- malen svartpeppar.
Om så önskas kan tomater ersättas med tjock tomatpuré.
Steg-för-steg-process
Våra åtgärder är:
- Häll kallt vatten i en liten kastrull, sätt på medelvärme och vänta tills det kokar.
- Öppna förpackningen med pasta och häll den i s altat vatten.
- Koka enligt förpackningens anvisningar och låt rinna av i ett durkslag.
- Häll kokande vatten över tomaterna, ta försiktigt bort skalet och skär i små tärningar.
- Blanchera gröna ärtori s altat vatten i cirka tre minuter och häll i ett durkslag.
- Tvätta basilikagrönt och hacka dem med en vass kniv.
- Pilla vitlöksklyftorna från filmen och dela i små bitar.
- Riv osten på ett medelstort rivjärn.
- Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och lägg pasta i den.
- Tillsätt tomater och ärter, blanda noggrant den resulterande massan.
- I en separat skål, vispa kycklingägget med kryddor och s alt.
- Häll äggblandningen över pastan, tillsätt den rivna osten och skicka formen till ugnen i 15 minuter.
Innan den färdiga rätten serveras på bordet ska den dekoreras med hackade örter och vitlök. Hur många kolhydrater är det i pasta? Cirka 62-65 i denna maträtt per 100 gram.
Makaroner i grädde med ost
Ingredienser:
- hård ost som "rysk" - 150 gram;
- pasta - 450 gram;
- kräm 20 % - 100 gram;
- s alt;
- malen svartpeppar;
- oregano.
Kolhydrath alten i pasta beror på sorten. Det är bäst att använda durumveteprodukter.
Matlagningsmetod
Saker att göra:
- Följ anvisningarna på förpackningen, koka pastan tills den är mjuk och låt rinna av i ett durkslag.
- Häll den nödvändiga mängden grädde i en kastrull och värm upp den resulterande massan lite.
- Riv ost och blanda medkräm.
- Tillsätt kryddor, s alt och eventuellt några färska örter.
- Sjuda på medelvärme tills osten börjar smälta.
- Lägg upp pastan på tallrikar, häll över såsen och servera.
Du kan baka fisk eller kycklinglår till den här rätten.
Klister med gröna bönor
Obligatoriska produkter:
- pasta - 1 pack;
- snörebönor - 250 gram;
- tomater - ett par saker;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- olivolja - 2 msk;
- tomatpuré - 2 matskedar;
- s alt;
- krydda valfritt.
Denna tillbehör är perfekt för middag med familj eller vänner.
Stegmatlagning
Våra nästa steg:
- Sätt en kastrull med kallt vatten på medelvärme och låt vätskan koka upp.
- Häll pasta i kokande vatten, tillsätt lite s alt och koka enligt anvisningarna på förpackningen.
- Så snart pastan är klar, lägg den i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.
- Häll hett vatten över tomaterna, skala och skär i tärningar ca 1 cm tjocka.
- Passera vitlöksklyftor genom en speciell press.
- Hämta olivolja i en panna, tillsätt tomater och vitlök.
- Sjuda den resulterande massan i cirka tre minuter.
- Häll nu de gröna bönorna i pannan, markera i fem minuter och häll i tomatpurén.
- Strö över alltingredienser med kryddor, blanda och ta bort kastrullen från värmen.
Överför pastan på tallrikar, toppa med haricots verts med tomater och vitlök. Sojasås kan tillsättas för en starkare smak. Mängden kolhydrater i pasta är cirka 60-40 gram.
Rekommenderad:
BJU kokt bläckfisk: hur många proteiner, fetter och kolhydrater i produkten, kalorier
Kaloriindikatorer för kokt bläckfisk, såväl som mängden proteiner, fetter och kolhydrater i den. Varför ingår ofta kokta bläckfiskar i speciella proteindieter och hur hälsosam är denna skaldjur? Den här artikeln kommer att täcka detta i detalj
Hur många kolhydrater är det i vattenmelon. Fördelarna och skadorna med detta bär
Vattenmelon - allas favorit och mycket populära bär under den varma sommaren. Denna melonkultur har många användbara egenskaper. Men i vissa situationer kan det bara göra ont
Hur många kalorier är det i kål? Hur många kalorier är det i stuvad och färsk kål?
Kaloriinnehållet i en produkt är vanligtvis intresserad av människor som tittar på deras figur. Den här artikeln kommer att berätta om vilken råkål som har energivärde. Du kommer också att lära dig om kaloriinnehållet i andra typer av denna grönsak
Hur många kolhydrater finns det i en banan och hur effektiva är de på en diet
Det moderna livet kräver ofta en viss ansträngning från oss för att hålla oss i form. Ändå stimulerar en stillasittande och mycket stillasittande livsstil i hög grad processen för tillväxt av onödiga avlagringar på sidorna, en ökning av volymen av buken och bidrar i allmänhet inte till människors hälsa. Det är därför dietetik är så utvecklad idag, så att folk noggrant räknar ut vad de kan äta och vad det är bättre att avstå från
Hur många kolhydrater är det i ris? Fördelarna och skadorna med denna produkt
De flesta av oss har förmodligen ris i kosten. Dessutom, på grundval av denna otroligt användbara spannmål, har många olika dieter utvecklats. Människor har odlat denna gröda i åtta årtusenden, men i Ryssland lärde de sig om det för bara trehundra år sedan. Efter att ha läst den här artikeln får du reda på hur många kolhydrater och andra näringsämnen som finns i ris
