2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Exotiska frukter blir mer och mer populära nu för tiden. En av dem är pitahaya. Frukten (du kan se bilden nedan) kallas även prickly pear, pitaya och drakhjärta. Pitahaya är infödd i Amerika. Man tror att aztekerna var de första som använde växten. Och det var runt 1200-talet.
I regel åts fruktköttet från det så kallade drakhjärtat rå. Aromatiska kryddor gjordes av dess malda och förrostade frön.
Pitahaya är en frukt som är frukten av en trädliknande eller lianliknande kaktus. Växten är mycket opretentiös och kan växa även i torra områden i tropikerna. För närvarande odlas pitahaya aktivt i Mexiko och Vietnam, Kina och Thailand, Japan och Filippinerna, samt Hawaii. Växtens avkastning överträffar alla förväntningar. Mer än trettio ton exotiska frukter erhålls från en hektar.
Pitahaya är en frukt med lågt kaloriinnehåll. Hundra gram färsk massa står för inte mer än fyrtio kcal. Inuti frukten finns en vit kärna. Den innehåller många små frön, liknandevallmofrön. Fruktköttet lossnar lätt från skalet. Det finns många varianter av pitahaya. Förutom hallonfrukten med vit fruktkött finns även dess costaricanska släkting. Hans hud är röd. Samma färg och kött. Det finns också en gul pitahaya. Frukten av denna art kännetecknas av samma gula färg på kärnan och ytan.
Den genomsnittliga fruktvikten är 200-250 gr. Ibland finns det exemplar som väger mer än ett kilo. Hur äter de pitahaya? På ett väldigt enkelt sätt. Frukten är förkyld och skärs sedan i skivor eller små skivor. Fruktköttet från dessa bitar äts med en tesked.
Pitahaya är dock en frukt som inte bara kan konsumeras färsk. Invånare i Guatemala, Colombia och Nicaragua använder dess juice i tillverkningen av glass och godis, sorbet och yoghurt. Det är också bra för uppfriskande färska juicer. Pitahayamassa används ofta för att göra såser, sylt och marmelad. Och mexikanska bönder gör alkoholh altiga drycker av det. Även blommorna från en tropisk växt används i matlagning.
De gör ett väldigt doftande te. För inte så länge sedan användes prickly pear i kosmetologi.
Tropisk fruktmassa används i en mängd olika kropps- och ansiktsmasker, lotioner, serum, skrubbar och krämer. Samtidigt fungerar pitahayaextrakt inte bara som en doft. Det används också som vitamin- och mineralråvara. Och detta är ingen slump. Pitahaya innehåller askorbinsyra och tiamin,riboflavin och niacin. Frukten är rik på järn och kalium, kalcium och fosfor.
Användningen av en tropisk frukt är indicerad för personer som har störningar i det endokrina systemet. Dessa inkluderar diabetiker. Att äta en medicinsk frukt hjälper till att läka magsår. Pitahaya-massa rekommenderas att inkluderas i menyn när du reser och reser till tropiska länder. En fantastisk frukt på kortast möjliga tid kommer att reglera matsmältningsprocessen, som kan störas av förändrade klimatförhållanden. Fördelarna med pitahaya är också bra för sjukdomar i blodkärl och hjärtat.
Rekommenderad:
Sallad med svamp och gurka: en enkel och smakrik rätt på några minuter
Vilken är den enklaste och godaste rätten? Naturligtvis grönsakssallader. Tack vare olika recept kan du laga denna maträtt från alla ingredienser. Och en sådan sallad bör fyllas med antingen vegetabilisk olja, gräddfil eller majonnäs. Idag kommer vi att berätta hur man lagar en sallad med svamp och gurka, med tillägg av kycklingkött, ost och andra ingredienser
Bönor med köttfärs - en smakrik och näringsrik rätt
Du kan laga bönor med köttfärs på olika sätt. I vår artikel kommer vi att överväga flera alternativ för att äta. Sådana rätter är inte bara läckra, utan också hälsosamma. De är näringsrika inte bara tack vare köttfärs, bönor är en mycket tillfredsställande baljväxt. Låt oss nu gå vidare till recepten
Kompott är jättegott! Recept på kompotter från frukt, bär och torkad frukt
Compote är en söt genomskinlig dryck bryggd med färska, frysta eller torkade bär och frukter. Den har en rik vitamin- och mineralsammansättning och är tillagad enligt flera olika recept, varav det bästa kommer att beskrivas i dagens artikel
Pumpagröt med ris i en slowcooker - en smakrik och nyttig rätt
Vill du laga matig, god och nyttig gröt för hela familjen? Då behöver du definitivt läsa recepten nedan. Pumpagröt med ris i en långsam spis är ämnet för vår dagens artikel. Du kommer att lära dig matlagningens alla hemligheter och finesser för att kunna njuta av en underbar maträtt i framtiden
Potatismos med kotletter och sås - rejäl och mycket smakrik rätt
Potatismos med köttbullar är en rejäl och mycket smakrik rätt, som alltid välkomnas av både vuxna och barn. Det är värt att notera att för att förbereda en sådan middag behöver du bara köpa enkla och billiga produkter, samt ägna 2 timmars ledig tid
