Hur man lagar ostronsvamp så att rätter från dem blir läckra

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Rätter med skogssvamp är inte alltid tillgängliga för medborgarna. Det är svårt och dyrt att odla dem i industriell skala. Därför finns champinjoner och ostronsvamp oftast i butikshyllorna.

Trots det demokratiska priset är de sistnämnda inte sämre än sina framstående bröder vare sig i bruk eller smak. Ostronsvampar är rika på proteiner och aminosyror på samma sätt som grönsaker, men de överträffar dem till och med vad gäller kolhydrater och fetter. Svamp kan mycket väl ersätta kött i kosten, eftersom de har samma uppsättning näringsämnen.

Ostronsvamp förbättrar nervsystemets funktion, kroppsfettmetabolism. Genom att omvandla socker till energi hjälper de till att bygga muskelvävnad. Detta är en ofullständig lista över effekterna av vitamin PP. Ostronsvamp är mästare i sitt innehåll. Trombos, hjärtsjukdomar och högt blodtryck hotar inte en person som regelbundet unnar sig svampdelikatesser. Soppor, kassler, marinader kan diversifiera en hälsosam kost.

Ostronsvamp är svamp som tillagas väldigt snabbt. Detta är viktigt i vår tidsålder. Hur lagar man ostronsvamp så att rätter från dem är varierade och välsmakande? En sådan uppgift ställs av en bra värdinna. Här är några recept som hjälper till att diversifiera menyn för en svampgourmet.

Marinerade ostronsvamp

Det här receptet är bra för en timme efter att tillagningen har börjat kan du njuta av rätten. Så du behöver följande:

1. Ostronsvamp - 1 kg.
2. Vatten - 1,5 liter.
3. S alt - 1 matsked.
4. socker - 2 matskedar.
5. vinäger - 4 matskedar.
6. Svartpeppar (ärtor) - efter smak.
7. Laurerblad - 2 st

Låt oss börja laga mat:

1. Tvätta svampen, skär dem. Kom ihåg: ostronsvamp är en delikat svamp, så hacka den inte för fint.
2. Koka vattnet.
3. Doppa svampen i grytan.
4. Koka dem i cirka 20 minuter.
5. I processen, tillsätt socker, s alt, svartpeppar.
6. Två minuter före slutet av tillagningen, häll vinäger i en skål med svamp. Gör aldrig det här förut. Du kan bara inte andas i ditt kök.
7. Lägg de färdiga svamparna i en glasform.
8. När de har svalnat, ringla över dem med lite vegetabilisk olja och servera.

Marinader är gott som förrätt. Hur lagar man ostronsvamp så att de blir mättande? De kan stekas, stuvas med potatis, julienne, soppa, varm sallad. Det finns så många sätt att det är omöjligt att lista dem alla!

Hur man lagar ostronsvamp med gräddfil och lök

Du behöver dessa ingredienser:

1. Ostronsvamp - 1 kg.
2. Gräddfil - 1 kopp.
3. Lök - 2 st.
4. Oljegrönsak - 50 ml.
5. S alt efter smak.
6. Svartmalen peppar.

Innan du lagar ostronsvampar, tvätta och skär dem. Kommer du ihåg tipset från det första receptet? Finhacka ostronsvamparna - svampen smulas sönder, men det blir helt enkelt inget att äta. Nästa:

1. Häll oljan i den uppvärmda stekpannan.
2. Vänta tills det kokar.
3. Lägg sedan ut svampen. I början av stekningen kommer de att släppa saft. Det kommer att finnas mycket av det, men du bör inte tömma det.
4. När saften kokar, tillsätt lite mer olja och doppa löken i pannan.
5. Fortsätt att sjuda, rör om då och då.
6. När löken blir gyllene, s alta och peppra ostronsvamparna, tillsätt gräddfil.
7. Ta inte bort kastrullen från värmen på ytterligare 3 minuter. Rör om svampen så att rätten inte bränns under denna tid.

Det finns många fler sätt att tillaga ostronsvampar. Men du ska inte äta dessa rätter till middag, oavsett vilket recept du väljer. Svampgodis är tunga och innehåller mycket kalorier.