2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Puffball-svampen tillhör familjen Champignon. Den har en behaglig svampdoft och tätt vitt kött. Du kan träffa honom från augusti till november, i barrskogar, ängar och parker.
I vårt land är regnrockar inte särskilt populära. De tillhör den fjärde gruppen av svampar. Många anser dem omedvetet som oätliga eller till och med giftiga. Men det är inte så - regnrockar anses vara de mest utsökta svamparna. Deras riktiga finsmakare är italienare som kan många sätt att förbereda en regnrock. Den här svampen är inte bara god utan också hälsosam.
Regnrockar behåller sin smak så länge som fruktköttet förblir vitt. De är inte avsedda för långtidsförvaring. Därför måste dessa svampar användas omedelbart efter skörd. De rätter som innehåller puffball svamp har en utmärkt smak och arom. Den här artikeln kommer att berätta hur man lagar sådan mat.
Du kan laga många rätter från en regnrock. Det italienska köket är väldigt mångsidigt och bra i detta avseende. Det finns både klassiska tillagningsmetoder och icke-standardiserade alternativ som har en speciell smak.
Svampregnkappa. Hur man lagar mat
Att koka svamp är inte nödvändigt,även om många föredrar att termiskt bearbeta dem före tillagning. Kokning kommer bara att öka tillagningstiden. Överväg det enklaste alternativet för att göra regnrockar.
Svamp måste tvättas i rinnande vatten och skalas. Skär sedan i små bitar och stek i en panna med smör. Det är nödvändigt att lägga till lök skuren i halva ringar till svampen (vissa föredrar också olika grönsaker). Stäng sedan kastrullen med lock och låt puttra tills den är mjuk.
Och nu ska vi titta på ett annat recept lånat från italienare, där det finns en puffball-svamp. Hur lagar man mat på italienska?
Tvätta och rensa svamp, lägg i ett fat eller en ytlig kastrull och häll över vitt vin. Tillsätt mald svartpeppar och s alt. Sätt på eld och låt sjuda under lock i ca 20 minuter Skär grönsaker: morötter, lök, tomater, örter. Blanda alla ingredienser, s alt och tillsätt lite vegetabilisk olja. Tillsätt stuvade svampar till grönsaker, smaka av med en droppe citronsaft. Det blir en sallad med utsökt smak!
Självklart finns det många olika recept där puffballsvamp är huvudingrediensen. Hur man lagar dessa rätter kan du se i den italienska kokboken.
Användbara egenskaper
Men regnrockssvampar värderas inte bara för smak. Deras fördelaktiga egenskaper tillåter användningen av denna naturliga produkt i traditionell medicin. Svamptinktur är underbarhemostatiskt medel, lindrar olika typer av inflammation, används för dysbakterios. På grund av deras renande egenskaper används regnrockar för att avlägsna giftiga ämnen från kroppen.
När man samlar regnrockar är det viktigt att komma ihåg att det finns en dubbel av dessa svampar, som är giftig. Falsk puffball har ett grått eller gulaktigt kött och har en skarp lukt av rå potatis.
Rekommenderad:
Hur man lagar rostad kastanjer och rätter från den hemma
I Galicien bakas dessa läckra kärnor i stora fat på mobila brickor som ser ut som tåg. Och i Turkiet till exempel på öppna brazier. De bakas också i speciella pannor. Kan man göra rostade kastanjer hemma? Recept med bild nedan
"Sagudai": recept. "Sagudai" från makrill, från omul, från rosa lax, från sik: recept, foto
Fiskrätter är inte bara läckra, utan också mycket hälsosamma. Speciellt om du tillagar dem från råa halvfabrikat med minimal bearbetning. Vi pratar om en sådan maträtt som "Sagudai". I artikeln erbjuder vi flera alternativ för dess beredning. Du kan välja ditt Sagudai-recept från olika typer av fisk
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur man lagar ostronsvamp så att rätter från dem blir läckra
Hur lagar man ostronsvamp så att deras rätter blir varierade och välsmakande? Detta är uppgiften för en bra värdinna
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
