Kycklinggulasch: matlagnings alternativ och tips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Gulasch är en ganska välkänd rätt som är särskilt populär i Ungern. Det traditionella matreceptet innehåller nötkött, potatis och tomater. Det innebär också användning av kryddor och sås. Till utseendet liknar gulasch en tjock soppa. Idag förbereder många kulinariska specialister denna maträtt inte med nötkött, utan med kycklingmassa. Flera recept av detta slag diskuteras i avsnitt av artikeln.

Vilka regler måste du följa för att göra bra gulasch?

Till en sådan rätt rekommenderas att använda kött stekt med tillsats av tomatsås, grädde eller gräddfil, samt vatten. Vissa hemmafruar föredrar kyckling. Till skillnad från nötkött eller fläskkött är denna typ av filé näringsrik, men inte för kaloririk. Den kan serveras som middag. Köttet ska skäras i tunna, långa skivor. Med den här metoden kan du snabbt steka produkten.

För att göra kycklinggulasch tjockare, häll lite mjöl i skålen. Denna soppa innehåller även grönsaker (lök, morötter, potatis),samt kryddor.

Som kryddor använder kulinariska specialister vanligtvis mald peppar (varm och söt), koriander eller senap.

Som regel fungerar gräddfil, grädde som en sås, det finns recept med tillsats av färska tomater. De kan göra kycklinggulasch ännu godare.

Fat med tomatsås

Detta är ett enkelt och intressant alternativ. Den tillagas ofta med hjälp av en långsam spis. Pasta eller potatismos kan vara ett bra tillskott till en sådan måltid.

Gulaschs sammansättning innehåller följande komponenter:

1. 400 gram kycklingkött.
2. Lökhuvud.
3. 3 stora skedar tomatsås.
4. morot.
5. 2 vitlöksklyftor.
6. Ungefär 300 milliliter varmt vatten.
7. En liten mängd malet s alt och peppar.
8. 2 små skedar vetemjöl.

Kycklinggulaschrecept med tomatsås tillagas på detta sätt. Filén måste tvättas, skäras i rutor. Sedan placeras den i en multikokare. Stek kycklingbitarna i minst tio minuter. Medan köttet tillagas skalas löken och hackas i tärningar. Morötter måste hackas, för detta används ett rivjärn. Sedan steks grönsakerna tillsammans med kycklingfilén i en slow cooker tills alla produkter är mjuka. Sedan ska du tillsätta mjöl och blanda dessa komponenter. Tomatpuré blandas med vatten. Det är nödvändigt att hälla den resulterande massan till alla andra produkter. Strö rätten med s alt och maldpeppar. Sjud i minst en halvtimme.

Gulasch med ärter

För att förbereda den här rätten behöver du:

1. 400 gram kycklingkött.
2. Tomater (2 stycken).
3. Ett paket konserverade ärter.
4. Sötpeppar.
5. morot (1 rotfrukt).
6. Cirka 30 gram vetemjöl.
7. Lite s alt och vegetabiliskt fett.
8. Lökhuvud.

Denna metod att tillaga kycklinggulasch med foto är ett utmärkt alternativ för en varm rätt som kan serveras även utan tillbehör.

Den här rätten tillagas så här. Lök ska hackas i halvcirkelformade skivor, morötter ska hackas med ett rivjärn. Dessa komponenter tillagas på spisen med tillsats av vegetabiliskt fett. Paprika skärs i strimlor och läggs till resten av grönsakerna. Kycklingfilé ska skäras i små rutor. Stek över eld med vegetabiliskt fett. Ta sedan bort skalet från tomaterna, hacka dem med en mixer. Den resulterande massan kombineras med grönsaker. Du måste också lägga vetemjöl, ärtor och kött i blandningen. Matlagning bör ta cirka sju minuter

Kycklinggulasch med gräddfilssås

Det här är en ganska enkel rätt.

Den inkluderar följande:

1. 150 gram morötter.
2. 2 stora skedar vetemjöl.
3. Samma mängd vegetabiliskt fett.
4. Omkring 300 gram kyckling.
5. Lite s alt och mald peppar.
6. 100gram lök.
7. Samma mängd vatten.
8. Cirka 150 gram gräddfil.

Kyckling ska skäras i avlånga bitar. Koka på spisen med tillsats av vegetabiliskt fett, s alt och kryddor. Morötter krossas med ett rivjärn. Löken måste hackas fint. Sedan kombineras dessa grönsaker med kycklingmassa och kokas på eld i ytterligare femton minuter. Det rekommenderas att tillsätta lite vatten till den resulterande massan. Häll sedan mjölet i skålen. Till sist, i skålen, måste du hälla gräddfil. Stek kycklinggulasch tills den blir tjock.

Recept med bönor

För matlagning behöver du:

1. Ett halvt kilo kyckling.
2. Beans.
3. Lökhuvud.
4. Morötter (två rotfrukter).
5. Sötpeppar.
6. Lite s alt och vegetabiliskt fett.

Löken hackas i små rutor. Tillagas på spisen med olja. Morötter måste hackas med ett rivjärn. Denna ingrediens steks med lök. Sedan läggs tärnad kyckling och förkokta bönor till den resulterande massan. Kombinera ingredienserna med bitar av paprika, s alt och en liten mängd vatten. Stuva tills rätten blir tjock.

Det finns många varianter av kycklinggulasch. Recept med bilder finns lätt att hitta i olika kokböcker.