Köttpotatis: matlagnings alternativ, recept och tips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Även en enkel och välbekant rätt, som potatis med kött, kan tillagas på många sätt. Potatis och kött kan bakas i ugnen i form eller i grytor. När du lagar mat kan du använda olika kött: kyckling, fläsk eller nötkött. Allt beror på personliga preferenser.

Potatisgryta med kött

Produktlista:

• Potatis - två kilogram.
• Kött på revbenen - ett kilogram.
• Morötter - tre delar.
• S alt - dessertsked.
• Smör - fyra matskedar.
• malen peppar - en halv tesked.
• Lök - fyra delar.
• Laurerblad - tre stycken.

Recept steg för steg

För att förbereda denna rejäla och näringsrika rätt använder vi ett av recepten på potatis med kött. Revbenen ska tvättas väl med kallt vatten. Torka av med hushållspapper och skär i bitar. Lägg dem i en skål, strö över peppar och s alt och blanda så att kryddorna fördelas jämnt. Därefter måste du ta en tjockväggig panna och värma den över en eld tillsammans medSmör. Lägg de förberedda revbenen i den varma stekpanna. De måste stekas, vända hela tiden, i cirka tjugofem till trettio minuter.

I förbigående måste du förbereda nästa ingrediens för en maträtt med potatis stuvad med kött. Skala potatisknölarna och tvätta. Om stor potatis stöter på måste den delas i delar. Lägg de förberedda knölarna i en kastrull, häll vatten från kranen och sätt på en stark eld. När vattnet kokar, minska elden och koka potatisen tills den är mjuk.

Efter att revbensbitarna för potatis med kött har stekts på alla sidor måste de överföras till en skål. Näst på tur står lök och morötter som ska skalas och finhackas. I en stekpanna med fettrester från revbenen, fräs lök och morötter i cirka fem till sju minuter. När potatisen är klar, häll av vattnet från dem. Det sista steget i att göra potatisgryta är att placera alla ingredienser i en gryta av lämplig storlek.

En liten bit smör, stekta delar av revbenen, kokt potatis, brynt lök och morötter, lagerblad, s alt och mald peppar blandas väl i en kittel. Stäng locket och låt sjuda på svag värme i tio minuter, inte mer. Låt stå täckt en stund. Servera sedan receptet med kött och potatis varmt till middag.

Potatis tillagad med fläsk i ugnen

Krävsingredienser:

• Fläsk - ett kilogram.
• Potatis - två kilogram.
• Tomater - fem stycken.
• Vitlök - tre kryddnejlika.
• Dill - gäng.
• Ajika - dessertsked.
• Lök - fyra huvuden.
• Olje - trettio milliliter.
• malen peppar - tesked.
• Laurerblad - två delar.
• S alt – matsked.

Matlagningsstek

Potatis, med kött (fläsk) tillagat i ugnen, är en ganska vanlig rätt som serveras till lunch. Alla produkter måste förberedas i förväg. Separera löken från skalet, skölj, dela i två halvor och skär i halva ringar. Tvätta fläskbiten väl och torka den. Skär sedan köttet i små portioner. Sätt sedan pannan på elden, häll olja i den och värm upp den. Stek först löken i den i fem minuter och lägg sedan i fläskbitarna och stek i ytterligare tio till tolv minuter, utan att glömma att vända.

Nästa för rätten med potatis med kött är mogna röda tomater, som måste tvättas, hällas över med kokande vatten, skalas och gnidas genom ett rivjärn. Lägg dem sedan i en panna med kött och låt sjuda i åtta minuter. Stäng av värmen, täck över och ställ åt sidan tills vidare.

Nästa, för en fläskrätt med potatis i ugnen, måste du skala och tvätta potatisen väl. Stora knölar måste skäras i bitar. Alla produkter för matlagning av potatis med kött i ugnen är klara. Nästa måste du tagryta och lägg potatis, stekta fläskbitar med lök och tomater, s alt och mald peppar i. Häll allt med kokande vatten, blanda, stäng locket och skicka till ugnen.

Ugnstemperaturen bör vara hundraåttio grader och tillagningstiden bör vara mellan fyrtio och femtio minuter. När tio minuter är kvar tills det är helt klart, ta bort gjutjärnet från ugnen och tillsätt adjika, hackad vitlök och lagerblad till det. Blanda försiktigt och sätt tillbaka till ugnen. Efter tillagning, öppna inte locket förrän ytterligare tjugo minuter. Lägg sedan upp potatis med kött (fläsk) på tallrikar, strö över hackad dill och servera en väldoftande och smakrik rätt till middag.

Nötkött i grytor med potatis och svamp

Produktlista:

• Oxfilé - fyrahundra gram.
• Potatis - fyra stycken.
• Champinjoner - tvåhundra gram.
• Lök - två huvuden.
• Gräddfil - tvåhundra milliliter.
• Tomater - två delar.
• Dill - gäng.
• Olje - hundra milliliter.
• malen peppar - en kvarts tesked.
• S alt - en tesked.

Matlagning enligt recept

För tillagning av grytstek med kött och potatis kommer vi att använda nötkött. Tvätta köttet, torka och skär i små tärningar. Skala potatisen, tvätta och skär även i små tärningar. Häll hälften av den vegetabiliska oljan i en stekpanna och sätt på eld. När pannan är varm lägger du nötköttsbitarna i den och stekerfemton minuter på alla sidor och överför till en separat skål.

I en stekpanna med den återstående oljan, stek potatiskuberna lätt i tio minuter. Hacka den skalade löken i tunna halvringar. Rensa svampen och skär i tunna skivor. Rena tomater skär också i tunna skivor. Nu måste du slå på ugnen. Därefter måste du förbereda keramiska krukor för bakning. För mängden produkter för detta recept för potatis med kött krävs fyra små kastruller.

Lägg de stekta potatiskuberna i botten av kastrullerna. Sedan - ett lager skivor av champinjoner, som är täckta med hackad lök på toppen. Det översta lagret av tomatskivor måste s altas och peppra efter smak. Häll sedan kokt vatten i varje gryta cirka två centimeter från grytans botten. Toppa helt med gräddfil och stäng med lock.

Grädda kött med potatis, samt svamp och tomater i grytor i trettiofem minuter vid en temperatur i ugnen på hundra och nittio grader tills de är tillagade. När rätten är klar, ta ut kastrullerna från ugnen, öppna locken och strö över färsk hackad dill. En läcker och näringsrik rätt är redo att serveras.

Kycklingklubbor med potatis och ost

Obligatoriska produkter:

• Kycklingklubbor - ett och ett halvt kilogram.
• Potatis - ett och ett halvt kilogram.
• Hård ost - trehundra gram.
• Grönlök - fem fjädrar
• malen peppar - en halv tesked.
• Lök - fyra hundra gram.
• Majonnäs - fyrahundragram.
• S alt - dessertsked.
• Persilja - fem grenar.

Matlagning

Kycklingkött med potatis och ost, bakat i ugnen, är mycket gott och ganska mättande. För att förbereda denna maträtt måste potatis skalas, tvättas och skäras i skivor på ett rivjärn. Skala löken från skalet, skär i mycket tunna halvringar och lägg i en skål. Tillsätt tvåhundra gram majonnäs i en skål med lök och blanda.

Nästa måste du ta en eldfast ugnsform och breda potatisskivor längs botten, på vilka jämnt fördela en halv portion lök med majonnäs. Lägg tvättade och torkade kycklinglår ovanpå. Täck köttet med en andra del av löken med majonnäs och fördela med en sked över alla kycklingklubbor. Täck sedan formen med bakfolie och fäst ordentligt runt kanterna.

Ugnen är förvärmd till 180 grader. Lägg i en form med kött, potatis och ost för bakning. Tiden för vilken denna maträtt tillagas varierar från en timme till en timme och trettio minuter och beror på vilken sort av potatis som väljs, såväl som vilken typ av kött som tas. Huvudsaken är att båda komponenterna blir mjuka när de är klara.

Ta ut köttet med potatis och ost ur ugnen efter tillagning. Ta försiktigt bort folien och lägg ovanpå ett lager riven ost, blandat med resterande majonnäs. Sätt in formen en andra gång i ugnen i tjugo minuter för att bilda en röd ostskorpa. Dekorera sedan omedelbart toppen med finhackad färska grönsaker av unga lök och persilja. Servera fortfarande varm.

Båtar med bakad potatis med kött

Ingredienser:

• Stor potatis - åtta stycken.
• Köttfärs - tvåhundrafemtio gram.
• Morötter - ett stycke.
• Majonnäs - femton gram.
• Lök - ett medelstort huvud.
• malen peppar - två nypor.
• Persilja - ett halvt gäng.
• Köttbuljong - en halv kopp.
• S alt - en halv tesked.
• Raffinerad olja - halv kopp.
• Dill - ett halvt gäng.
• Ost - hundra gram.

Recept steg för steg

Skala potatisen, tvätta, skär på längden och ta bort kärnhuset. Koka sedan i lätts altat vatten i cirka femton minuter. Skala och hacka morötter och lök. Hetta upp pannan och fräs löken tills den är genomskinlig. Tillsätt morötter. Rör om och låt sjuda i fem minuter. Lägg sedan köttfärsen i pannan, rör om och stek.

Efter det måste du hälla på köttbuljongen, s alt, peppra och, blanda väl igen, täck med lock och koka i tjugofem minuter på låg värme. Ta upp den kokta potatisen ur vattnet och låt den svalna. Bred sedan ut den på en smord plåt. Fyll fördjupningarna av potatis med beredd köttfärs, på vilken sprid en dessertsked majonnäs och strö över riven ost. Sätt in plåten i ugnen i en halvtimme och grädda tills den är gyllenbrun vid en temperatur av tvåhundratio grader. Efter matlagningLägg upp bakade potatisbåtar med kött på tallrikar och strö över örter.