Sallad med kål och krutonger: urval av ingredienser och matlagnings alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I kosten för de flesta finns det olika sallader. Ett utmärkt alternativ för en mängd olika vardagliga och festliga bord är en sallad med kål och kex. För att förbereda sådana rätter kan du använda alla typer av kål (vit, kinesisk, broccoli, etc.). Låt oss ta en närmare titt på populära recept som varje hemmafru borde ta till sig.

Allmänna regler

1. Sådana sallader är inte bara vegetariska, utan också kött eller skaldjur.
2. Främst råkål används för salladsberedning, men det finns undantag där den kokas lite i s altat vatten.
3. Crackers är bäst att använda klassiska, utan tillsatser. Men om du gillar vitlök eller tomat bör du välja utifrån huvudingredienserna.
4. Om köpta kex är hårda kan de läggas till salladen i förväg. Och härmed smuligt är allt tvärtom - de tillsätts först innan du serverar rätten på bordet.
5. Ägg spelar en viktig roll. Underkokta har ett halvflytande protein, och överkokta har en grå beläggning och gummiaktig smak. En sådan produkt kan förstöra maträtten. Därför är det viktigt att veta hur mycket man ska laga ägg till sallad. Efter att vattnet kokat kokas de i högst åtta minuter.
6. Fyll sallader med gräddfil, majonnäs eller såser.

Med konserverade bönor

Obligatoriska produkter:

• en burk bönor;
• ¼ kg rökt korv och samma mängd kinakål;
• 100 gram krutonger;
• två söta paprikor;
• 300 gram ost;
• majonnäs och torkad vitlök efter smak.

Steg-för-steg-recept för att göra sallad med kål, krutonger och bönor:

1. Korv och peppar skärs i små fyrkantiga bitar, kål i tunna strimlor, ost rivs.
2. S altlaken töms på bönorna.
3. Alla ingredienser blandas i en djup skål.
4. Lsätt sedan vitlök och krutonger.
5. Sallad med majonnäs.

Med färsk gurka

Du behöver följande ingredienser:

• ½ kg kål (Peking);
• hundra gram kex;
• 10 urkärnade oliver;
• ¼ kg rökt korv;
• en stor gurka;
• grönsaker och majonnäs till dressing.

Hur lagar man en sallad med kål och krutonger? Handlingsguide:

1. Gurka, korv och kål hackas i tunna strimlor, oliver - i cirklar, gröna - fint.
2. Alla hackade produkter blandas i en skål, klädda med majonnäs och s alt efter smak.

Med morötter

Obligatoriska produkter:

• 350 gram kål (vit);
• stora morötter;
• ett par ägg;
• bulb;
• 60 gram krutonger;
• majonnäs.

Matlagningsinstruktioner:

1. Kål skärs i tunna strimlor. Morötter hackas på ett speciellt morotsrivjärn i koreansk stil, kokta ägg skärs i små tärningar.
2. Löken hackas fint och hälls med kokande vatten för att ta bort bitterhet.
3. Alla produkter är blandade, s alta och kryddade.
4. Strö över krutonger före servering.

Med inlagd gurka

För att förbereda en sallad måste du förbereda följande ingredienser:

• 300 gram kål (vit);
• ett par inlagda gurkor;
• 60 gram krutonger;
• en liten burk konserverad majs;
• majonnäs.

Sallad med kål och krutonger: recept steg för steg:

1. Förskurna gurkor (tunna strån eller små tärningar) och låt dem stå och stapla inläggningar.
2. Kålen skärs i strimlor.
3. Juice tappas på majs.
4. Blanda alla produkter och säsong.

Med vitkål och kyckling

För ½ kg kycklingfilé behöver du:

• ¼ kg kål;
• 100 g ost och samma mängd krutonger;
• majonnäs.

Att laga coleslaw med kyckling och krutonger är väldigt enkelt. Obligatoriskt:

1. Förkoka köttet tills det är genomstekt.
2. Hacka kålen i tunna strimlor, lägg i en djup tallrik, s alta och mosa lätt med händerna efter två minuter.
3. Skär bröstet i små tärningar och skicka till grönsaken.
4. Hacka osten med ett rivjärn och häll i en skål med kål.
5. Strö sallad med majonnäs eller sås, strö över krutonger precis innan servering.

Med skinka

Ingredienser:

• ett litet huvud av kinakål;
• 1 paprika;
• 300 g skinka;
• ett par stora tomater;
• ¼ kg ost;
• 60 gram krutonger;
• majonnäs.

Att laga en sallad med kål och krutonger:

1. Kål, paprika och skinka skärs i tunna strimlor, tomater skärs i små fyrkantiga skivor, ost rivs.
2. Alla hackade produkter blandas i en skål, dressas, rörs om och strös över krutonger före servering.

Med tonfisk

Ingredienser:

• ett litet huvud av kinakål;
• en burk fisk i olja;
• 50 gram mörka krutonger och samma antal ljusa;
• majonnäs.

Matlagning.

1. Kålen skärs i strimlor och läggs ut i en djup tallrik.
2. Fisken töms på olja, knådas med en gaffel och skickas till kålen.
3. Strö över krutonger, klä och blanda väl.

Med krabbakött

Ingredienser:

• 200 gram kinakål;
• 150 gram krabbkött och samma mängd konserverad majs;
• 70 gram krutonger;
• 15 ml vardera majonnäs och gräddfil;
• 2 ägg.

Matlagning.

1. Ägg och krabbakött skärs i små tärningar, kål - i tunna strimlor.
2. Skivade produkter blandas i en djup skål, krutonger och majs skickas till dem.
3. Blanda gräddfil, majonnäs och s alt separat. Den resulterande blandningen kryddas med sallad.

Med räkor

Vad salladen består av:

• ¼ kg kinakål;
• 3 kokta ägg;
• ¼ kg skalade räkor;
• 50 gram krutonger;
• 60 gram konserverade gröna ärtor;
• persilja och majonnäs.

Matlagning.

1. Grön finhackad, kål skuren i tunna strimlor, ägg - fyrkantiga bitar och bred ut i en djup tallrik.
2. Kokta räkor, ärter skickas också dit, kryddad och s altad sallad.
3. Strö krutonger före servering.

Caesarsallad med kinakål och kyckling och krutonger

För att göra en läcker sallad behöver du:

• 100 gram kål;
• ¼ kg kycklingbröst;
• en stortomat;
• 60 gram parmesanost;
• 50 gram krutonger;
• några salladsblad.

Produkter för sås:

• två kokta äggulor;
• 15 gram dijonsenap;
• 5ml vinäger;
• 60 ml citronsaft;
• ett glas olivolja.

För kex:

• tredje delen av limpan;
• 4 vitlöksklyftor;
• 100 ml olivolja.

Matlagningsprocess.

1. Köttet skärs i tärningar och steks tills det är gyllenbrunt (du kan s alta lite under tillagningen).
2. Lipan skärs i fyrkantiga bitar och torkas lite i ugnen. Mal vitlök och kombinera med olja (enligt listan). Efter två timmar, filtrera och stek krutonger på den.
3. Till dressing, mal äggulorna med senap, häll i vinäger, citronsaft och olja, s alta och peppra. Alla komponenter vispas med en mixer.
4. Sallatsblad läggs ut på ett fat, pekingkål, hackad i tunna strimlor, läggs ovanpå.
5. Placera kött, krutonger, tomater (tärnade), riven ost ovanpå.
6. Saladen är klädd.

Hur lagar man brödkrutonger i ugnen

Att laga läckra krutonger hemma är enkelt.

1. Förvärm ugnen till 100 grader.
2. Medan ugnen värms upp skär du brödet i små rutor av samma storlek.
3. Bakplåten är täckt med bakplåtspapper så att brödet inte bränns.
4. Fördela brödskivorna på plåten så att de inte rör vid varandra.
5. Sätt in i ugnen, vänd bitarna var tredje minut.
6. När kexen är brynt på alla sidor kan du dra ut dem.

Varje presenterat recept är lämpligt för vanliga och festliga menyer. Det tar väldigt lite tid att laga mat.

Experimentera och gläd dina nära och kära med nya kulinariska mästerverk.