2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kycklingfingrar kan vara ett bra alternativ till traditionella kotletter eller kotletter. De är beredda av malet kött med tillsats av lök, vitlök och till och med svamp. Du hittar de mest intressanta recepten för den här rätten i dagens artikel.
Classic
Enligt tekniken som beskrivs nedan kan du relativt snabbt och enkelt förbereda en utsökt och mättande middag. Dessa kycklingfingrar passar till nästan alla tillbehör. De är särskilt goda med potatismos eller färska grönsakssallader. För att göra en sådan maträtt, fyll på alla nödvändiga ingredienser i förväg. Se till att du har i ditt hus:
- Kycklingfilé - 3 stycken
- Stort lökhuvud.
- 3 vitlöksklyftor.
- Mjöl, s alt, kryddor, färska örter och vegetabilisk olja.
Processbeskrivning
Först och främst bör du förbereda köttfärs, från vilket kycklingfingrar sedan kommer att bildas. Den tvättade och torkade filén vänds genom en köttkvarn tillsammans med skalad vitlök och lök. Hackade gröna läggs till den resulterande massan. Allt detta är s altat, smaksatt med kryddor och välknåda och försöka uppnå maximal enhetlighet.
Den färdiga fyllningen skickas till kylen och förvaras där i minst trettio minuter. Under denna tid kommer köttet att hinna dra in aromer av örter och kryddor. Små bitar nypas bort från det mogna malet med våta händer, korvar rullas, paneras i vetemjöl och skickas till en uppvärmd panna, i botten av vilken det finns vegetabilisk olja. Stek fingrarna några minuter på varje sida.
Katrinplommonvariant
Denna läckra och originella maträtt kommer att vara en värdig dekoration av varje festlig högtid. Den är förberedd enligt den enklaste tekniken, som även en nybörjare kan hantera utan problem. Eftersom receptet på kycklingfingrar innebär användning av en viss uppsättning komponenter, kontrollera i förväg om du har allt du behöver i köket. I det här fallet behöver du:
- Ett pund kycklingfilé.
- 100 gram urkärnade katrinplommon.
- Ett par matskedar sojasås.
- 70 gram valnötter.
- Majonnäs, s alt, väldoftande kryddor och vegetabilisk olja.
Åtgärdssekvens
För att laga rejäla och välsmakande kycklingfingrar måste du strikt följa den rekommenderade algoritmen. Tvättat och torkat kött skärs i tre eller fyra längsgående, inte för tjocka lager. De resulterande bitarna läggs ut på en skärbräda, täcks med matfilm och slås lätt med en kökshammare. Sedan s altas kycklingfilén, kryddas med kryddoroch strö över hackade nötter.
Nu är det katrinplommonernas tur. Det hälls med varmt vatten och lämnas i en kvart. Efter femton minuter dräneras vätskan, och katrinplommonerna tvättas noggrant under kranen. Sedan läggs en valnötskärna i var och en av dem. Katrinplommon som tillagas på detta sätt läggs ut på en kycklingfilé, rullas ihop och binds med en tråd eller hackas av med en tandpetare. De resulterande halvfärdiga produkterna skickas till en stekpanna smord med uppvärmt smör och stekt på alla sidor.
De brynta rullarna läggs i en värmetålig form och hälls över med saften som stod ut i pannan. En kvart kopp kokt vatten tillsätts också där. Sojasås och eventuell majonnäs av hög kvalitet kombineras i en separat skål, vars mängd kan varieras beroende på dina egna preferenser. Den resulterande blandningen hälls i en form där framtida kycklingfingrar med katrinplommon och nötter kommer att bakas. Omedelbart efter detta skickas skålen till en förvärmd ugn. Grädda produkterna i 220 grader i en halvtimme. Dessa fingrar serveras med kokt potatis, smuligt ris eller grönsakssallad.
Rekommenderad:
Hur man lagar fryst skaldjur. Hur man lagar fryst skaldjur
Hur lagar man fryst skaldjur för att inte förstöra deras delikata smak med s alt och kryddor? Här måste du följa flera regler: produktens färskhet, temperaturregimen under tillagningen och andra olika indikatorer beaktas
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur lagar man grillmat? Hur väljer man kött för grillning? Hur man gör barbecuesås
För att grillen ska bli riktigt läcker måste du kunna tillaga den på rätt sätt. I köken från olika folk i världen finns det ett stort antal varianter av dess recept, men som praxis visar var och förblir den godaste kaukasiska grillen. Hur lagar man grillmat? Vilka är subtiliteterna i denna process? Vilken är den bästa såsen för rökt kött? Om allt detta - mer
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
