2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Morot är en unik grönsak som växer bra i svart jord. En växt av paraplyfamiljen är populär på grund av dess fördelaktiga egenskaper och opretentiös omsorg. Få människor vet att det finns mer än 50 sorter av morötter. Beskrivning av huvudarterna kommer att presenteras för din uppmärksamhet nedan.
Komposition och kaloriinnehåll
Rottergrödans användbara egenskaper beror på det höga innehållet av karoten i morötter. Det är detta ämne som, när det kommer in i människokroppen, omvandlas till vitamin A. Förutom karoten innehåller morötter en stor mängd vitaminer från grupperna B, E, PP, K. Det finns också askorbinsyra, som är särskilt viktigt under säsongens kall väderlek, när kroppens försvar försvagas. Förutom vitaminer ingår många mineraler i nästan alla sorter av morötter. Beskrivningar av enskilda arter kan ses nedan. Alla frukter innehåller stora mängder koppar, järn, kalium, krom, zink, fluor och nickel. Eterisk morotsolja är unik i sina egenskaper.
För dig som vill bli av med onödigakilo, morötter är idealiska. Beskrivningen av dieter är ett bevis på detta. Denna grönsak ingår i kosten för ballerinor, idrottare och personer som är involverade i mental aktivitet. Grönsaken har ett mycket lågt kaloriinnehåll (32 kcal per 100 g).
Användbara egenskaper
Morötter har använts av mänskligheten i mer än ett årtusende. Beskrivningen av recepten visar att grönsaken i många fall används för att förbättra smaken på rätten. Dessutom är denna produkt också otroligt användbar. På grund av den rika sammansättningen av den råa rotgrödan kan den konsumeras i immunbristtillstånd. Askorbinsyra, som finns i stora mängder i morötter, hjälper till att stärka kroppens försvar. Karoten - föryngrar, förbättrar tillståndet för synorganen.
Se till att inkludera rotfrukten i kosten för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Morötter har en koleretisk effekt. Människor som konsumerar morötter i stora mängder är betydligt mindre benägna att utveckla maskar.
Mörötter är dock inte så säkra. Produktens egenskaper och beskrivning gör det möjligt att förstå att för vissa människor kan rotfrukten vara skadlig. Vi pratar om de som har en tendens att utveckla allergiska reaktioner. Morotsjuice bör också användas med försiktighet. I stora mängder kan det sänka blodtrycket. Det kommer att uppstå obehagliga symtom som yrsel, dåsighet, illamående, etc.
Vilken sort av morötter att välja
De som vill plantera morötter i sin trädgård för första gången bör förstå sorterna. Individuella alternativ skiljer sig åt när det gäller mognad, fruktform och smak. Var noga med att ta hänsyn till jordens sammansättning på platsen. Ändamålet för vilket morötter odlas är också viktigt. Det rekommenderas att studera beskrivningen av enskilda typer av rotfrukter i förväg.
Alla varianter av morötter kan delas in i tre typer - tidig, mitten och sen. Det senare alternativet är idealiskt för mjuk (lös) jord. För eget bruk rekommenderas det att välja inhemska sorter av morötter. De har en rik smak, innehåller karoten i stora mängder.
De mest populära varianterna av morötter med foton och beskrivningar kommer att presenteras nedan.
Tidiga sorter
Sådana morötter kan växa redan på försommaren. Oftast har sådana frukter en mjuk konsistens, innehåller lite socker. Fördelen är att det går att få en tidig skörd. Men sådana frukter behöver inte lagras under lång tid. Om vi överväger de tidiga alternativen, är "Amsterdam"-morötterna populära. Frukterna är ljusa orange till färgen och har en trubbig spets. Sorten är högavkastande. Morötter är mjuka och saftiga.
Om du vill unna dina nära och kära med läckra frukter de första varma dagarna bör du välja den parisiska karotellvarianten. Detta är den äldsta sorten som fortfarande är populär idag. Delikat korta frukter har en dessertsmak. Unga morötter kan kombineras med frukt. Det blir en väldoftande sallad.
Morötter av den tidiga Parmex-sorten har en originell form. Ljusa orange frukter liknar en boll. Deras diameter kan nå 4-5 cm. Saftig massa har en original smak. Frukterna har en tät struktur, perfekt för konservering.
Vill du överraska dina nära och kära? Välj "drake" - lila morötter. Karakteristiken och beskrivningen av sorten är kortfattad och lättillgänglig: den har ett ljust lila skal och ett gult centrum, innehåller karoten och andra användbara spårämnen i stora mängder och lagras inte under lång tid.
Mellanmogna sorter
Recensionerna visar att det är medelmognade morötter som har den mest levande smaken. Frukterna mognar närmare början av hösten. Fördelen är att sådana morötter är mycket väl lagrade. Sorten "vitamin" är mycket populär, som växer bra inte bara på svart jord utan också på torvjordar. Cylindriska frukter kan nå en längd på upp till 20 cm. Sådana morötter innehåller karoten i stora mängder.
Moscow Winter Morot är en annan populär sort. Från sådd till full tillväxt tar cirka 90 dagar. Morötter har en tät konsistens, original söt och sur smak. Sådana morötter förvaras mycket väl till våren i kylen eller källaren.
Morötter som är "ojämförliga" kännetecknas av ett högt innehåll av karoten. Denna sort tillhör också kategorin mellansäsong. En frukt kan nå en längd av 15-17 cm, vikt - cirka 20 g. Sådana morötter är ganska resistenta mot förfall, frukter kan lagras genomgåendevinter.
Senmognade sorter
Denna morot är betydligt sämre i smak än de grupper som beskrivs ovan. Senmogna sorter lagras dock perfekt. Sådana morötter kan förvaras i lägenheten hela vintern. Frukten kommer inte att blomstra eller ruttna.
Vita longa är en populär morotssort som håller sig bra i rumstemperatur till våren. Produkten kan läggas till sallader rå, stuvad, stekt. Denna stam är också perfekt för dem som älskar morotsjuice. Frukterna är rika på karoten och socker.
Bland de senmogna sorterna finns även originalsorter. "Yellowstone" är en stor ljust orange morot. En mycket produktiv sort med originell smak.
Problem med att odla frukt
Innan du väljer en viss sort, rekommenderas det att studera morotssjukdomar (foton, beskrivningar av varje kan ses i artikeln). För att inte bli besviken på odlingen av denna frukt är det värt att välja högkvalitativa gödselmedel i förväg.
Morotflugan är den vanligaste skadegöraren som påverkar fruktens tillstånd negativt. Det kommer att vara möjligt att minska sannolikheten för infektion om grödor roteras i trädgården. Efter skörd på hösten måste jorden grävas upp.
Rekommenderad:
Persilja: kemisk sammansättning, kaloriinnehåll, användbara egenskaper
Persilja är en oansenlig men oersättlig "invånare" i vilken trädgård som helst. Grönsaksodlare odlar gärna kryddor i sina sommarstugor. Och det finns skäl till detta. Vad är hemligheten bakom persiljans popularitet? Den kemiska sammansättningen och näringsvärdet hos denna växt ger en utmärkt uppfattning om dess underbara egenskaper
Kaloriinnehåll i vetemjöl, sorter, användbara och skadliga egenskaper
Vete är, utan att överdriva, den viktigaste spannmålsgrödan för mänskligheten. Den odlas på nästan alla kontinenter, och rätter från denna produkt eller användning av den finns i köket i varje nation i världen. I vissa rätter används spannmål hela eller krossade, men oftast är de finmalda. Artikeln hjälper dig att ta reda på vilka sorter av vetemjöl är, vad är dess egenskaper och kaloriinnehåll
Vita morötter: sorter, smak, användbara egenskaper. Varför är morötter vita och inte orange? lila morot
Många vet att vita morötter är en hälsosam grönsak. Detta beror på innehållet i den av en otrolig mängd vitaminer och mineraler
Pumpafrön: kemisk sammansättning, användbara egenskaper och kaloriinnehåll
På grund av dess rika kemiska sammansättning kan pumpafrön ge stora fördelar för människokroppen. Pumpa används inte bara i kulinariska recept, utan också inom alternativ medicin för behandling av många sjukdomar. Fröna av denna växt har medicinska egenskaper
Avocado: kemisk sammansättning, näringsvärde, kaloriinnehåll, användbara och skadliga egenskaper
Avocado är en fantastisk produkt. Den är väldigt lik en grönsak, men den klassas ändå som en frukt. Frukten har en underbar sammansättning. Avokado innehåller många vitamin- och mineralkomplex, vilket gör frukten användbar för människokroppen. Artikeln kommer att diskutera avokados kaloriinnehåll, näringsvärde och kemiska sammansättning
