Fylld bakad potatis: enkla recept och matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatisrätter är populära hela tiden och är oumbärliga i alla kök. Denna rejäla grönsak är lätt att tillaga med kött, fisk med mera. Om du är trött på den klassiska purén, då kan du baka knölarna. Artikeln valde ut enkla recept på fylld potatis. I ugnen tillagas rätten väldigt lätt, och påläggen kan väljas för att passa alla smaker.

Med tillsats av broccoli

För ett halvt kilo av huvudingrediensen behöver du:

• 200 g bönor (på burk);
• ost - 100 g;
• 200g broccoli;
• två vitlöksklyftor;
• 50 ml vatten.

Hur man lagar potatisbåtar:

1. Potatisen tvättas, skärs på mitten och ställs in i ugnen i 35 minuter. Den måste värmas till 190 °C.
2. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och fräs hackad vitlök lite.
3. Strö broccoli, vriden i köttkvarn, peppra och låt sjuda på svag värme i cirka tio minuter.
4. Vatten, bönor, ost (50 g) och s alt vispas i en mixer.
5. Ubakad potatis tar ut det mesta av fruktköttet. Inuti imponera bönblandning, toppa med broccoli och riven ost.
6. Ställ in i ugnen i 10 minuter.

Ostpotatisbollar

Obligatoriska produkter:

• 500 g potatis;
• ost - 200 gram;
• två ägg;
• 60 gram smör;
• greens.

Potatisbollar i ugnen tillagas så här:

1. Potatis skalas, kokas och mosas.
2. Tillsätt uppvispade ägg, hackade örter, smör och eventuellt mald paprika.
3. Purén formas till bollar, rullas i riven ost och breds ut på en smord plåt.
4. Grädda i 30 minuter i 180°C.

Bakad potatis med svamp

Ingredienser:

• ¼ kg potatis;
• ¼ kg svamp;
• 60 g smör;
• bulb;
• ett par vitlöksklyftor;
• ost - 200 g;
• greens.

Bakad potatis fylld i folie, lätt att tillaga:

1. Varje potatis tvättas noggrant, slås in i folie, läggs ut på en plåt och bakas i 190 °C i 40-45 minuter.
2. Stek hackad lök i smör och tillsätt hackad svamp.
3. Efter 15 minuter stängs de av, hackad vitlök och ost skickas till grönsakerna.
4. Fyllningen är s altad och pepprad.
5. Bakpotatis dras urugn görs ett snitt på folien. Tryck lite för att öppna grönsaken.
6. S alt, krossa köttet lite med en gaffel och lägg en liten bit smör.
7. Bred pålägg, grönt - och du kan smaka.

Fyld potatis: köttfärs + svamp

Vilka komponenter består rätten av:

• ¼ kg potatis;
• 150 g svamp och samma mängd köttfärs;
• bulb;
• ost - 150 gram.

Matlagningsprocess:

1. Rå potatis skalas, skärs i två lika stora halvor och görs som båtar.
2. Finhackad lök och svamp (ostronsvamp eller champinjoner) steks lite.
3. Grönsakerna mals, s altas, peppras och kokas i cirka tio minuter.
4. Fyld med potatis, toppad med riven ost.
5. Grädda rätten i ca 50 minuter, temperaturen är 180 grader.

Skinkapotatisbåtar

Ingredienser:

• ¼ kg potatis;
• 250g svamp;
• 150 g skinka;
• bulb;
• ost - 200 g;
• 100 ml gräddfil.

Matlagningsinstruktioner:

1. Oskalad potatis tvättas väl, läggs ut på en plåt och skickas till ugnen i en halvtimme. Temperaturen för dess uppvärmning bör inte överstiga 200 grader.
2. Krossad svamp och lök steks i vegetabilisk olja med s alt och peppar tillsatt.
3. Skinka hackas i tärningar och skickas till grönsaker i fem minuter.
4. Bakpotatis skärs på längden i två lika stora delar, fruktköttet tas bort.
5. Fyllningen fördelas inuti, spacklad med gräddfil och strö över ost.
6. Fylda potatisbåtar tillagas i ugnen i ytterligare 15 minuter, men temperaturen sänks till 180 grader.

Rökt kycklingfylld potatis

För 250 gram potatis behöver du:

• 200g rökt kyckling;
• ost - 150 gram.

Matlagningsprocess:

1. Potatisen tvättas, slås in i folie och bakas i 50 minuter i 180 grader.
2. Ta bort skalet, skär på mitten och ta bort fruktköttet.
3. Grönt, finhackat kött, halvriven ost blandas i en separat tallrik.
4. Fyllningen fylls i potatishalvor och en liten bit smör tillsätts.
5. Strö över resten av osten.
6. Grädda i 20 minuter vid 190°C.

Fancy räkpotatis

Obligatoriska produkter:

• ¼ kg potatis;
• ost - 150 gram;
• 200g räkor;
• one pickle;
• tomat;
• 50g kokt ris;
• för att smaka ingefära;
• majonnäs;
• greens.

Fylld bakad potatis tillagad så här:

1. Potatisen skalas, skärs på mitten, kokas till hälften kokt och fruktköttet tas försiktigt bort.
2. Kokt risblandat med finhackade räkor, gurka, tomat, ost och ingefära. Krydda med majonnäs och blanda väl.
3. Potatishalvor är fyllda med fyllning.
4. Strö ströbröd och örter ovanpå.
5. Ugnen är uppvärmd till 180 grader och rätten tillagas i 30 minuter.

potatis med sill

För 250 gram potatis behöver du:

• 200 g sill (filé);
• 50 ml gräddfil;
• ost - 100 gram;
• lök.

Hur man gör bakad potatis:

1. Potatisen skalas och kokas tills den är halvkokt.
2. Skär på mitten, gör fördjupningar med en sked, krossa massan och blanda med hackad fisk och stekt lök.
3. Fyll potatis med fyllning, toppa med ost och grädda i 20 minuter (värme 180 grader).

Potatis med röd fisk

För ett halvt kilo potatis behöver du:

• 300 g filéer av vilken röd fisk som helst;
• bulb;
• ost - 150 gram;
• 150 ml grädde;
• 100 g färska tomater.

Hur gör man läcker fylld bakad potatis? Det detaljerade receptet är:

1. Fisken är finhackad och blandad med stekt lök, s alt, kryddor.
2. Potatis som inte skalats kokas tills den är halvkokt. Och sedan rengörs det, skärs på mitten, fruktköttet tas bort, fylls med fyllning och läggs ut i en djup form.
3. Till såsen, vrid tomaterna i en köttkvarn, blanda medgrädde och låt sjuda i 15 minuter. Häll sedan i en form med potatis.
4. Rätten beströs med ost och gräddas i 30 minuter i 180 °C.

potatis med rökt fisk

Ingredienser:

• ¼ kg potatis;
• 300 g varmrökt fisk (filé);
• bulb;
• egg;
• 60 ml gräddfil;
• 30 g smör.

Matlagningsinstruktioner:

1. Potatisen skalas. Tvätta och koka tills det är halvkokt. Därefter skärs grönsakerna på mitten och mitten tas bort.
2. Den borttagna potatismassan och fisken krossas i en mixer, ett ägg körs in på samma plats och stekt lök hälls i.
3. Fyll hälften med fyllning och lägg på en föroljad plåt.
4. Ämnen hälls med gräddfil och gräddas i 15 minuter i ugnen, dess uppvärmning är inte mer än 180 ° C.

Dragspelspotatis

Obligatoriska produkter:

• ¼ kg stor potatis;
• 100 g bacon och tomater;
• ost hundra gram.

Matlagningsteknik:

1. Bacon och ost skärs i tunna skivor i storleken av potatis och tomater skärs i halva ringar.
2. Potatisen skalas, tvättas och skärs längs hela längden, men inte helt.
3. Placera en bit ost och bacon i ett snitt, en tomat i nästa, fortsätt i denna ordning.
4. Ämnen läggs ut på en bakplåt, s altas och peppras.
5. Grädda fyrtio minuter vid 180 gradergrader.

mexikansk potatis

För ett halvt kilo potatis till fyllningen behöver du:

• ¼ kg köttfärs;
• peppar;
• bulb;
• aubergine;
• morot;
• 100 ml tomatjuice;
• vitlöksklyfta;
• 100 g konserverade bönor;
• greens.

I enlighet med receptet tillagas fylld bakad potatis enligt följande:

1. Potatisen tvättas, slås in i folie och bakas i ca en timme i 180 grader.
2. Grönsaker till fyllningen skärs i små bitar och steks i vegetabilisk olja.
3. Tio minuter senare breder de ut färsen, häll i saften, s alta och peppra.
4. Gryta på låg värme i cirka fem minuter.
5. Häll bönor, hackade grönsaker i pannan och stäng av den efter 5 minuter.
6. Potatisen skärs på mitten, fruktköttet tas bort och varje halva fylls med fyllning.
7. Strö ost ovanpå formen och skicka in den i ugnen i 20 minuter, temperaturen är 180 grader.

potatis med lever

För ett halvt kilo potatis behöver du följande komponenter:

• 300 gram kycklinglever (den är mörare);
• glas mjölk;
• ost - 80 gram;
• lök.

Matlagningsprocess:

1. Levern skärs i små skivor och hälls med mjölk i en timme.
2. Därefter steks den tills den är kokt tillsammans med lök. Mal i köttkvarn, s alta och peppra.
3. Potatis skalas, kokas till hälften kokt, skärs på mitten, tas bortmitten och fyll med fyllning.
4. Ämnen läggs ut i en djup form och hälls med buljongen som potatisen kokades i. Han borde täcka båtarna halvvägs.
5. Grädda i en kvart i en temperatur på 180 grader.
6. Strö efter denna tid över ost och koka i ytterligare 10 minuter.

Användbara tips

För att göra din fyllda bakade potatis läcker måste du läsa några tips från proffsen:

1. Knölar ska vara täta, med en slät hud utan grönt pigment i färgen. Och köttet är fast.
2. När det gäller storlek är medelstora knölar bäst.
3. Baserat på både kokta och råa grönsaker.
4. Från kokt potatis blir rätten snabbare.
5. Medan fyllningen förbereds ska skalad rå potatis förvaras i kallt vatten för att inte mörkna.

Du kan experimentera med fyllningar, eftersom potatis är i harmoni med många produkter. Denna separata rätt kan serveras med valfri sås. Laga mat med nöje!